Hovězí steak z Anguse s pepřovou omáčkou a plněnými bramborovými taštičkami se špenátem a mozarellou

Name: Hovězí steak z Anguse s pepřovou omáčkou a plněnými bramborovými taštičkami se špenátem a mozarellou
Ingredients: Zadní hovězí, olivový olej, koření chilli a šípek, 50 g másla, 3 lžíce hladké mouky, pepř, 3 dcl vývaru, 1 smetana ke šlehání, zelený nakládaný pepř

15. 2. 2013

0.0

0×

Hovězí steak z Anguse s pepřovou omáčkou a plněnými bramborovými taštičkami se špenátem a mozarellou

Potřebné ingredience

Zadní hovězí, olivový olej, koření chilli a šípek, 50 g másla, 3 lžíce hladké mouky, pepř, 3 dcl vývaru, 1 smetana ke šlehání, zelený nakládaný pepř

Postup přípravy

Maso - Cca 3 hodiny před obědem maso nakrájíme, rozložíme např. na prkénko a mírně naklepeme, poté trochu pomažeme olivovým olejem a okořeníme kořením chilli&šípek a dáme do misky a do ledničky. Poté klasicky upečeme steaky. Když jsou hotové, přendáme na talíř, mírně posolíme a necháme odpočívat.
Omáčka - Z másla a mouky připravíme jíšku, kterou opepříme mletým pepřem, poté zalijeme vývarem, přidáme smetanu a nakládaný pepř a povaříme.
taštičky - recept nepřidávám, jelikož jsem je nedělala :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)