Chléb bez hnětení

Pozn.1:Chléb kyne 8-12hodin v pokoj.teplotě.Já mám vtroubě program na kynutí,tak jsem ho měla za hodinku vykynutý.Ideální příprava je před odchodem do práce nebo naopak v pátek večer před sobotním ranním pečením.U jednotlivých kroků je čas,který vám to zabere, abyste se nelekli, že je to moc složité.Pozn.2:Ani moc nádobí nenaděláte.na celé pečení budete potřebovat : mísu,gumovou stěrku,250ml hrnek,vál,skleněný pekáč s poklopem nebo hrnec s pokličkou vhodný do trouby o objemu 2l.Pozn.3:Jeden chléb včetně el.energie vychází na 15Kč.Těsto:Nasypeme do mísy a nasucho zamícháme: 3 hrnky hl.mouky(dávám chlebovou,špaldovou,...),1 lžička droždí,1,5lžičky soli,1 lžička drc.kmínu,a nějaká ta semínka nebo jiné přísady.Do zamíchané směsi nalijeme 1,5 hrnku vody(přiměřeně,raději hustší,líp se s ním pak pracuje).Zamícháme a přikryjeme utěrkou nebo dáme do trouby kynout.Těsto potom vyndáme na pomoučený vál a gumovou stěrkou nebo rukama roztaháme na placku asi 2-4cm silnou.Necháme 15min. odpočívat.Těsto přeložíme od vrchu dolů,tak do 1/3,od zdola nahoru, a ze strany na stranu..05,min.práce.Necháme 30min.zakryté utěrkou odpočívat a zapneme si troubu na 230°C a dáme do ní nahřát pekáček.Těsto přendáme do pekáčku,případně ještě něčím posypeme a přiklopíme pokličkou.Pečeme 30min. při 230°C.Pak sundáme pokličku a pečeme ještě dalších asi 15min.Po upečení necháme vychladnout...ty 3 minuty práce stojí za to ,-)