Chléb

Do mísy:3 hrnky hladké mouky 2 lžičky soly 2 drceného kmínu 1 pytlík sušeného droždí vše promíchat a přidáme 1a1/2 hrnku studené vody.Promíchat a nechat pod utěrkou kynout 4-12hodin,podle teploty v místnosti.Na pomoučněný vál si dáme vykynulé těsto a pomoučněnýma rukama vytvoříme obdélníkovou placku o síle cca 1,5cm.Poté přehneme na čtvrtiny-vznikne obdélníček který přehneme na třetiny.Máme malý obdélníkový bochníček který necháme na stole 1 hodinu odležet.za 3/4 hodiny si zapneme troubu na 230 stupňů a dáme dovnitř nádobu s poklicí na pečení chleba (skleněný pekáček) která se bude 3/4 hodiny nahřívat.Poté do rozehřáté nádoby opatrně vložíme těsto a necháme 1/2 hodiny péct pod pokličkou,po půl hodině sundáme pokličku a čtvrt hodinky dopékáme bez pokličky.po mírném vychladnutí nakrájíme a s........úplně vychladnou u nás nikdy nestihne.