(recept si oblíbilo 8 návštěvníků)

Houskový knedlík

Name: Houskový knedlík
Ingredients: 400 g hrubé mouky, 20 g droždí + lžička cukru, 1 vejce, 250ml mléka, 1 lžička soli, 2 starší rohlíky

30. 1. 2015

0.0

0×

Potřebné ingredience

400 g hrubé mouky, 20 g droždí + lžička cukru, 1 vejce, 250ml mléka, 1 lžička soli, 2 starší rohlíky

Postup přípravy

V misce rozmícháme droždí s lžičkou cukru na kaši, přimícháme k němu část vlažného mléka a necháme vzejít.
Do mísy dáme mouku, sůl, vejce, vzešlý kvásek a přidáváme mléko. Vznikne poměrně řídké těsto, ke kterému přidáme nakrájené rohlíky a zpracujeme v hladké, nelepivé těsto.
Ze zadělaného těsta vytvarujeme dvě šišky a na pomoučeném vále necháme 30 minut kynout. Po deseti minutách knedlíky otáčíme, aby vykynuly rovnoměrně.
Vaříme 20 minut v páře. Uvařené propícháme vidličkou a pořeme olejem aby neoschly. Teplé krájíme nití, studené jdou nožem.

Upravit recept

Smazat recept