Pórkový koláč

Name: Pórkový koláč
Ingredients: Na těsto : 200 g hladké mouky,1 lžička prášku do pečiva,1 lžička soli,1 žloutek,100 g měkkého másla,2-4 lžíce studené vody Na náplň: 100g anglické slaniny,1 pórek,1 červená paprika,100g Nivy,špetka muškátového oříšku,pepř ,sůl( pozor Niva je slaná),1 kelímek zakysané smetany

18. 11. 2016

0.0

0×

Potřebné ingredience

Na těsto : 200 g hladké mouky,1 lžička prášku do pečiva,1 lžička soli,1 žloutek,100 g měkkého másla,2-4 lžíce studené vody Na náplň: 100g anglické slaniny,1 pórek,1 červená paprika,100g Nivy,špetka muškátového oříšku,pepř ,sůl( pozor Niva je slaná),1 kelímek zakysané smetany

Postup přípravy

Všechny přísady propracujeme v hladké těsto ,zabalíme do folie a dáme do lednice na hodinu odpočinout.Poté ho vyválíme a vložíme do dortové formy ,vyložené pečícím papírem,z těsta uděláme 2 cm vysoký okraj, naplníme náplní a upečeme v předehřáté troubě na 180°C -asi 45 minut.
Náplň si připravíme takto: 100g anglické slaniny ,nakrájíme na drobno a opečeme na pánvi a necháme vychladnout.Dáme do mísy,přidáme očištěný a na kolečka nakrájený pórek,na nudličky nakrájenou červenou papriku,najemno nastouhanou Nivu,kelímek zakysané smetany,špetku muškátového oříšku,opepříme,jemně osolíme a vše promícháme.Takto připravenou náplň dáme na těsto.
Koláč jíme teplý,nestihla jsem nafotit celý,jak rychle mizel z talíře.

nahlásit