KRÉMOVÝ S KARAMELIZOVANÝMI BANÁNY

Name: KRÉMOVÝ S KARAMELIZOVANÝMI BANÁNY
Ingredients: JEN PRO INSPIRACI

14. 11. 2019

0.0

0×

Potřebné ingredience

JEN PRO INSPIRACI

Postup přípravy

KORPUS: pomerančový
KRÉM: čokoládovo mascarponový
KARAMELOVO-BANÁNOVÁ NÁPLŇ: nakrájené banány v karamelu
KRÉM NA OBMAZÁNÍ CELÉHO DORTU: tvarohovo-máslový s bílou čokoládou
FORMA KULATÁ: 23 cm
VÝŠKA DORTU: 8 cm

CELKOVÁ VÁHA HOTOVÉHO DORTU: 2.200 g

Jiný pohled

Boční pohled

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

hantonie 4. 12. 2019, 17:39

Věro, děkuji za odpověd´ , určitě se do něj pustím. Krásné vánoce (banky)

Arěv52 4. 12. 2019, 18:50

@hantonie Petro mockrát děkuji za přání a také i Vám přeji ty nejkrásnější vánoční svátky, prožijte je v pohodě a radosti se svými nejbližšími. Ať se Vám daří ve Vaší cukrářské práci i v příštím roce 2020.

hantonie 19. 11. 2019, 15:12

tak ten vypadá až moc jedle (Y)

ty banány jsou v tekutém karamelu jako je na větrníku nebo v tom, co udělá tvrdou skořápku?

Arěv52 4. 12. 2019, 16:47

@hantonie Banány jsou v tekutém karamelu, dělám si slaný tekutý karamel a nakrájené na 0.5 cm kolečka banánu vložím do tohoto karamelu a ještě chvíli na ohni mírně promíchávám, aby karamel obalil všechna nakrájená kolečka. Sundám z ohně a nechám vychladnout. Poté plním do dortu.