Pomerančová roláda
Potřebné ingredience
4 vejce, 100g mouč.cukru, šťáva a kůra z jednoho pomeranče chem.neošetřeného,
100g pol.mouky, pomerančová marmeláda (meruňkový džem), 1 pomeranč na osobu
Poleva: 150g mouč.cukru, 1 lžíce horké vody, 1 lžíce pomerančové šťávy, 1 lžička oleje
Postup přípravy
Žloutky umícháme s cukrem do pěny. Za stálého míchání přikapávame š´ávu z menšího pomeranče,
přidáme nastouhanou pomerančovou kůru, mouku a zlehka vmícháme tuhy bílkový sníh.
Těsto rozetřeme na plech vyložený mastným papírem a pečeme krátce předehřaté troubě.
Z upečeného plátu sejmeme papír, potřeme ho marmeládou a hned svineme do rolády.
po vychladnutí polijeme roládu polevou a dříve než zaschne, ozdobíme ji dílky pomeranče.
Příprava polevy:
moučkový cukr, horkou vodu, pomerančovou šťávu, olej umícháme na hustou a lesklou polevu.
přidáme nastouhanou pomerančovou kůru, mouku a zlehka vmícháme tuhy bílkový sníh.
Těsto rozetřeme na plech vyložený mastným papírem a pečeme krátce předehřaté troubě.
Z upečeného plátu sejmeme papír, potřeme ho marmeládou a hned svineme do rolády.
po vychladnutí polijeme roládu polevou a dříve než zaschne, ozdobíme ji dílky pomeranče.
Příprava polevy:
moučkový cukr, horkou vodu, pomerančovou šťávu, olej umícháme na hustou a lesklou polevu.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
