Žebrácký řízek v bramboráku

Name: Žebrácký řízek v bramboráku
Ingredients: 4 vepřové kotlety nebo řízky , 400 g brambor , podle chuti stroužky česneku , sůl , špetička kmínu , špetka majoránky , 1 vejce , 2 zarovnané lžíce hladké mouky , drcený pepř , olej na opékání .

3. 8. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

4 vepřové kotlety nebo řízky , 400 g brambor , podle chuti stroužky česneku , sůl , špetička kmínu , špetka majoránky , 1 vejce , 2 zarovnané lžíce hladké mouky , drcený pepř , olej na opékání .

Postup přípravy

Řízky naklepeme , osolíme , opepříme . Připravíme si bramborákové těsto(všechny víše uvedené přísady a na struhadle nastrouhané brambory).Olej na pánvi rozehřejeme , rozetřeme slabou vrstvu těsta , na něj položíme řízek který je naklepaný , osolený , opepřený a opět překryjeme těstem, po celé ploše i okrajích , aby se těsto spojilo . 1 až 2 minuty prudce zapékáme , potom stahneme teplotu na minimum a opékáme asi 10 minut . Opatrně obrátíme a opět opékáme 10 minut . Podáváme samostatně s oblohou nebo salátem či s brambory různě upravenými .

(upozornit administrátory na porušení pravidel)