(recept
si oblíbili 2 návštěvníci)
dýně
Potřebné ingredience
moooc prosím o radu. dostala jsem včera velkou dýni a chtěla bych ji zavařit jako kompot,ale nemůžu sehnat žádný recept,prosím napište mi nějaký osvědčený recept... S kompotu dělám dýnový biskupský chlebíč... moc Vám děkuji.. Lucka
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Init
(upraveno)
26. 11. 2008, 13:50
Lucko, já jsem ho kdysi dělávala stejně jako klasický kompot, to znamená pokrájela jsem dužinu, ještě jsem si vyhrála a vykrájela z ní různé tvary vykrajovátkama, nechala zesklovatět ve vodě s kyselinou citronovou, pak dala do sklenic, zalila převařenou vodou s cukrem a nakonec doplnila ananasovou tresť, bylo to vynikající,. Cukr podle chuti, to musí každá ochutnat a tresť to samé, maximálně pár kapek do sklenice. Pak zavařit. 
Srbík
(upraveno)
24. 11. 2008, 20:10
kompot z DÝŇĚ Asi 3 střední dýně 2krát kys.citronovou,50dkg cukru Dýni oloupeme zbavíme jadřinců a dužiny,nakrájíme na menší kostičky a dáme namáčet na 24hod do vody s kyselinou citronovou,aby dýně byla ponořená ve vodě. Druhý den slijeme a propláchneme vodou. Nálev:2litry vody 1láhev ananasové štávy (můzou být i 2) trochu mleté skořice 50dkg cukru může být i méně lžička kyseliny Dáme vařit,do vroucího nálevu dáme na 20vteřin povařit dýni teplou dýni i s nálevem dáme do sklenic a sterilizujeme 20minut.Je to móóóóóóóc dobré 
itinka007
(upraveno)
25. 11. 2008, 9:33
@Srbík
moc děkuji,není to rozvařené na 20 minut???Lucka
Srbík
(upraveno)
25. 11. 2008, 11:11
@itinka007
Ne,není,je to pěkně měkké,ne rozvařené.
Jar_ča
(upraveno)
25. 11. 2008, 16:18
@Srbík
3a1,5 kg kostiček dýně namočit na den do octové vody ( 2 l vody + 1/4 l octa). Po řádném okapání se svaří 2 1/4 l vody+ 11/4 kg cukru + hřebíček (asi 5ks) a dýně se povaří do sklovita - asi 15 min. , přidá se 1 ananasová trestˇ a dá se pod víčka a zavařuje. 15- 20 min. na 85 °C.
itinka007
(upraveno)
26. 11. 2008, 13:43
@Jar_ča
moc děkuji,dneska budu zavařovat 
