(recept
si oblíbilo 29 návštěvníků)
PERNÍČKY Z POŘADU " KLUCI V AKCI "
Potřebné ingredience
650g hladké mouky
250g mouč.cukru
100g medu
50g másla
4 celá vejce
10g jedlé sody
2 lžíce kakaa
2-3 lžičky tlučeného per. koření - skořice, hřebíček, anýz, nové koření - nebo koupenou směs koření do
perníku
1 vejce na potření
BÍLKOVÁ POLEVA
150g mouč. cukru
1 bílek
1/2 lžičky škrob. moučky ( Solamyl, Majzena)
pár kapek citr. šťávy
Postup přípravy
Suroviny zpracujeme v hladké těsto, které necháme do druhého dne odležet. Druhý den vyvalujeme 2-3mm silné pláty, ze kterých vykrajujeme různé tvary. Rozvalovala jsem mezi dvěma mikr. sáčky, těsto se nelepí a nemusíte podsypávat :-)) Pečeme asi 10 minut. Podle toho jak komu peče trouba - já pekla zhruba 8 minut na 180C dozlatova. Horké potíráme rozšlehaným vajíčkem, zůstanou krásně lesklé.
POLEVU- dvakrát přesijeme cukr a vymícháme s přepasírovaným bílkem, škrobovou moučkou a citr.sťávou dohladka. Nesmí se roztékat. Opravdu dejte jen pár kapek. Poleva je pěkně hustá, a bezva se s ní zdobí.
VYZKOUŠEJTE JSOU OPRAVDU MOC DOBRÉ A MĚKKÉ
POLEVU- dvakrát přesijeme cukr a vymícháme s přepasírovaným bílkem, škrobovou moučkou a citr.sťávou dohladka. Nesmí se roztékat. Opravdu dejte jen pár kapek. Poleva je pěkně hustá, a bezva se s ní zdobí.
VYZKOUŠEJTE JSOU OPRAVDU MOC DOBRÉ A MĚKKÉ
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
framile
(upraveno)
18. 3. 2010, 21:58
Hani, moc díky za receptík. Dnes jsme se s dětmi vrhly na pečení .. práce s těstem byla jedna radost 
a výsledek je bezkonkurenční 
Manžel s dětmi se tak pustili do degustace, že nevím nevím zda něco do Velikonoc zbyde 
Rozhodně jiné perníčky již péci nebudu, tyhle jsou nejlepčí 
!!!
a výsledek je bezkonkurenční 
Manžel s dětmi se tak pustili do degustace, že nevím nevím zda něco do Velikonoc zbyde 
Rozhodně jiné perníčky již péci nebudu, tyhle jsou nejlepčí 
!!!
stejskalka
(upraveno)
13. 4. 2010, 10:16
@framile
Marcelko, i když opožděně 
jsem moc ráda, že se perníčky podařily a hlavně že chutnaly Moc děkuji 
Hana 
Marcelko, i když opožděně 
jsem moc ráda, že se perníčky podařily a hlavně že chutnaly Moc děkuji 
Hana 
Janny
(upraveno)
23. 12. 2008, 14:24
Hani, perníčky jsou krásné a hlavně moc 
a díky za radu na vyvalování těsta mezi sáčky šlo to úplně samo 
a díky za radu na vyvalování těsta mezi sáčky šlo to úplně samo 
stejskalka
(upraveno)
23. 12. 2008, 20:37
@Janny
To jsem ráda, že jsem dobře poradila 
já tak dělám všecko drobné cukroví, třeba linecké se nemusí stále podsypávat 
Děkuji za pochvalu a přeji veselé vánoce 
já tak dělám všecko drobné cukroví, třeba linecké se nemusí stále podsypávat 
Děkuji za pochvalu a přeji veselé vánoce 
marjanka1
(upraveno)
19. 12. 2008, 11:30
Tak právě je mám v troubě..a nádherně voní......
stejskalka
(upraveno)
19. 12. 2008, 17:14
@marjanka1
Super, tak doufám, že se povedly
Super, tak doufám, že se povedly
jitkaad
(upraveno)
14. 12. 2008, 14:17
Hani,ty perníčky zůstanou opravdu měkké,nebo potřebují dobu na "rozležení"?
stejskalka
(upraveno)
14. 12. 2008, 15:40
@jitkaad
Jituško, perníčky byly měkké hned po upečení ale po rozležení, jsou ještě měkkčí. Mám je v krabičce od TUPPERWARE, tedy měla jsem... 
MarcelaT
(upraveno)
11. 12. 2008, 11:19
Je to super recept.Poprvé se mi těsto vůbec nelepilo a perníčky jsou vynikající
stejskalka
(upraveno)
11. 12. 2008, 22:38
@MarcelaT
Tak to jsem ráda, že se povedly.U nás budeme dělat další várku Uložila jsem je do krabice aby zůstaly krásně měkké a ony se vypařily
Tak to jsem ráda, že se povedly.U nás budeme dělat další várku Uložila jsem je do krabice aby zůstaly krásně měkké a ony se vypařily
MarcelaT
(upraveno)
12. 12. 2008, 13:33
@stejskalka
Takhle jsem dopadla s rohlíčkama. Musím udělat další várku
prdecek
(upraveno)
6. 12. 2008, 14:11
