(recept
si oblíbili 2 návštěvníci)
Kokosky (v košíčku ty bílé nahoře)
Potřebné ingredience
Těsto na kokosky: 4 bílky, 200 g kokos. moučky, 180 g mouč. cukru
Těsto na kolečka: 210 g hl. mouky, 140 g tuku, 2 žloutky, 70 g mouč. cukru, lžička citronové kůry
Krém: 150 g másla, 2 dcl mléka, 120g mouč. cukru, 3/4 sáčku vanil. pudinku
čokoláda na vaření
Postup přípravy
1) z bílků vymícháme sníh, přimícháme cukr a kokos a na plech klademe lžící hromádky kokosové hmoty; pečeme při 80°C asi hodinu a půl (znáte svou troubu...já peču hodinu a nechám dojít...) Pokud jsou kokosky velké a neforemné, lze je vykrajovátkem dokrojit do velikosti spodních koleček.
2) Z mouky, citr. kůry, tuku, cukru a žloutků vymícháme těsto, necháme asi hodinu uležet, vyválíme na 2-3 mm a vykrajujeme kolečka. Pečeme při 175°C chvíli.
3) Půlku mléka smícháme s pudinkem, půlku přivedeme k varu, přidáme pudink a vaříme 1-2 minuty. Vychlazené šleháme s částí cukru. Změklé máslo utřeme s druhou částí cukru a po lžících přidáváme oudink a vymícháme tužší krém.
4) Na kolečka po obvodu nastříkáme krém, do vzniklé jamky lžící vneseme marmeládu a spojíme s kokoskou. Já ještě spoj zpevnila namočením do čokoládové polevy.
Je to pracnější, ale výsledek stojí za to.
2) Z mouky, citr. kůry, tuku, cukru a žloutků vymícháme těsto, necháme asi hodinu uležet, vyválíme na 2-3 mm a vykrajujeme kolečka. Pečeme při 175°C chvíli.
3) Půlku mléka smícháme s pudinkem, půlku přivedeme k varu, přidáme pudink a vaříme 1-2 minuty. Vychlazené šleháme s částí cukru. Změklé máslo utřeme s druhou částí cukru a po lžících přidáváme oudink a vymícháme tužší krém.
4) Na kolečka po obvodu nastříkáme krém, do vzniklé jamky lžící vneseme marmeládu a spojíme s kokoskou. Já ještě spoj zpevnila namočením do čokoládové polevy.
Je to pracnější, ale výsledek stojí za to.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Štěpula
(upraveno)
11. 12. 2008, 22:53
Taky je pečeme a slepujeme krémem s lineckým kolečkem,zrovna včera jsem je dodělávala čokoládou - uff 
to byla makačka,ale jak sama píšete-výsledek stojí za tu snahu 
to byla makačka,ale jak sama píšete-výsledek stojí za tu snahu 
Matuka
(upraveno)
11. 12. 2008, 17:14
Pavel, veru vyzeraju dobre a aj celkove v tych kosickoch su velmi pekne!!!! Je to na svadbu?
Detron
(upraveno)
12. 12. 2008, 14:24
@Matuka
V létě jsem je pekla do výslužky na svatbu. Foto mám z léta, vánoční várku ještě nemám dozdobenou. Jana T. 
