Pražské koule

Name: Pražské koule
Ingredients: Prosím maminky, nemáte některá recept na pražské koule, které prodávají v cukrárnách. Moc děkuji.

7. 3. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Prosím maminky, nemáte některá recept na pražské koule, které prodávají v cukrárnách. Moc děkuji.

Postup přípravy

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Dagísek 9. 3. 2009, 21:57

Ahojky mamči . Pracuji v cukrárně a tyto koule děláme.Buflery se dělají- vyšlehá se sníh a mezitím žloutky a hl. mouka se metlou promchá,, do tuhého sněhu přidáme pudink vanilk. a cukr.ještě šlehat chvilku :-)

to se rukou promchá a na plech stříkám hladkou trubičkou bobíky asi 6cm velké a pečou se na 170c.A krém je z rozpuštěné omegy a kakaa a čokolády.to se nechá schladnout a pak se vyšlehá a do toho se přidá máslo a fondán.vyšlehanou hmotu nastříkáme na piškotky a pak se nechájí schladnout ,poté se namočí v cukerném rozvaru a obalí v arašídové drti zase schladit a pak namočit v čokoládě :-)

Je to jen postup ale bez váhy , děláme toho hodně ale až budu mít čas tak se pokusím vynormovat to na pár kousků.Snad Vám to trochu pomůže :-)

Mějte se krásně a až si budete chtít koupit pražské koule tak si představte kolikrát jí musím vzít do ruky (smich)

Dáša

luciana de chile 10. 11. 2009, 18:28

@Dagísek A můžu se zeptat na recept na punčové a kokosové koule?Děkuji Lucie

linduškaa 12. 3. 2009, 20:06

@Dagísek mocinky děkuji. (L)

Vera13 9. 3. 2009, 17:39

též bych měla zájem o recept na pražské koule Díky BarankovaVera@seznam.cz (Y)

Diggy 8. 3. 2009, 0:28

http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=16277 Snad to bude ono, taky se na ně chystám. Sehnala jsem i pražený,sekaný arašídy. (v Hypernově) Tak hodně zdaru Dana. (L)