Bramborové lívance

• Z mléka, cukru, trochu mouky a droždí uděláme kvásek
• Vychladlé brambory nastrouháme na jemno, pridáme vejce a mouku. Těsto bude určitě lepit, přidáváme kvásek a stále mouku(nebojte se přidat) dokud nebudeme mít hladké málolepivé těsto. Hněteme jako klasické kynuté těsto.
• Necháme vykynout
• Těsto rozválíme na válu, vykrajujeme kolečka a dáme smažit (vykrtajovat můžeme např: hrníčkem)
• POZOR – těsto se smaží opravdu velice rychle, proto dbáme aby se nám placky nepřipálili.
Po chuti nejde poznat, že placičky jsou bramborové:o) opravdu chutnají lívancovitě.

Tyto placičky jsou skvělé na cesty, vydrží dlouho, dají se obalit ve skořici, nebo podávat s marmeládou, nebo se zaKysanou smetanou a na to marmeládu. Kdo má trpělivost, může si dát práci se zdobením.

Z tohoto těsta je opravdu hodně placiček cca 60ks. Bylo na něj použito 4 větší brambory.
Můžeme připravit i na slano, pouze vynecháme cukr v testě