Naše oblíííííííbená pizza, 2 plechy jsou hned pryč :-))) - podobná Pizzi Anconě

Name: Naše oblíííííííbená pizza, 2 plechy jsou hned pryč :-))) - podobná Pizzi Anconě
Ingredients: Těsto: 1/2 kostičky droždí, 1/2 KL (kávová lžička) cukru, 1KL soli, 1šálek teplé vody, 1PL oleje, 2šálky hladké mouky - podle potřeby dosypu mouku nebo přiliju vodu Omáčka na pizzu: 3stroužky česneku osmažím nebo spíš nechám provonět na lžíci oleje, rajčatový protlak, dochucovadlo-dávám bujon s provensálským kořením, když mám nakraju nebo rozdrtím i rajčata, bazalku nebo oregánu. Naředit vodou podle potřeby. Šťávy udělat na pokrytí pizzy na dvou plechách. Dále Nivu - kupuji tu krájenou asi 200 g, salám - 200g paprikáše nebo herkulese,lovečáku atd a zbytky z ledničky :-), eidam asi 200g, pórek - padne celý, můžou být i olivy a žampióny Do misky 2polévkové lžíci olivového oleje a rozmačkaný stroužek česneku

3. 9. 2009

0.0

0×

Naše oblíííííííbená pizza, 2 plechy jsou hned pryč :-))) - podobná Pizzi Anconě

Potřebné ingredience

Těsto: 1/2 kostičky droždí, 1/2 KL (kávová lžička) cukru, 1KL soli, 1šálek teplé vody, 1PL oleje, 2šálky hladké mouky - podle potřeby dosypu mouku nebo přiliju vodu Omáčka na pizzu: 3stroužky česneku osmažím nebo spíš nechám provonět na lžíci oleje, rajčatový protlak, dochucovadlo-dávám bujon s provensálským kořením, když mám nakraju nebo rozdrtím i rajčata, bazalku nebo oregánu. Naředit vodou podle potřeby. Šťávy udělat na pokrytí pizzy na dvou plechách. Dále Nivu - kupuji tu krájenou asi 200 g, salám - 200g paprikáše nebo herkulese,lovečáku atd a zbytky z ledničky :-), eidam asi 200g, pórek - padne celý, můžou být i olivy a žampióny Do misky 2polévkové lžíci olivového oleje a rozmačkaný stroužek česneku

Postup přípravy

Těsto nechám kynout asi půl hodiny. Pak sýpnu mouku,a promíchám rukou dokud se nepřestane lepit, pak rozdělím na půl a každou půlku vyválím na tenunkou placku, třeba sklenicí. kdo nemá rád tenkou pizzu, udělat na jeden plech... Vyválím, dám na pomoučený plech a tam ještě znovu doválím a srovnám :-)). Na pizzu naleju pár šufánků (naběračky) omáčky. Na to naskládám salám, téměř vedle sebe, posypu na kolečka pórkem, nivu nastrouhám na hrubém struhadle a zasypu, a na vrch nastrouhaný eidam. Možno i olivy a žampiony. Dám do trouby na 200st asi na 5 minut, pak vytáhnu a kraje potřu olivovým olejem, kde jsem rozmačkala stroužek česneku - maže se mi to lépe, když je ten korpus trošku upečený než syrový. A pak dopeču, podle sebe, asi 10minut, ať není zespodu vyschlá - pak moc křupe a není to dobré...
Dělám i na oslavu a kraju na čtverečky :-)). Na večeři ty 2 plechy zmiznou za pár minut :-))

Nachystáme si omáčku na pizzku a ostatní suroviny

těsto vyválíme co nejvíce do tenka, kdo má rád tenkou :-), vyjde na 2 plechy, jinak na tlusto jeden plech

Ozdobíme

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Leontynka2014 26. 10. 2014, 22:11

Milá Světlanko,dnes jsem zkoušela Váš receptík na pizzu (X)

dělala jsem ho z dvojité dávky pač máme radi hrubší pizzu (wash)

a musím jen chválit,pizza je luxusní a vyníkající (L)

ještě ted se přítel olizuje (flower)

díky moc a doporučují všem (clamp)

291009 18. 3. 2011, 8:38

Světlanko, včera jsem zkoušela pizzu podle Vašeho receptu, ale nějak se mi nezdálo stejné množství vody jako mouky - jste si jistá? *-)

Já dala na 2 šálky mouky nakonec jen 1 šálek vody a ještě jsem dosypávala mouku, protože se to strašně lepilo... Jinak tak, jak jsem to ale udělala, to bylo skvělé, pizza krásně tenoučká, křupavoučká a všichni si ji pochvalovali :-p