spero ID 143473

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 25 návštěvníků)

Malinový dort s mascarpone červený

Name: Malinový dort s mascarpone červený
Ingredients: Korpus: 2 vejce, 10 dkg moučkového cukru, 2 PL oleje, 2 PL teplé vody, 10 dkg polohrubé mouky, 1 necelá lžička prášku do pečiva, 1 PL kakaa….Náplň: 1 mascarpone, 1polotučný tvaroh ve vaničce, 1 zakysaná smetana, 1 šlehačka, 3 vrchovaté PL moučkového cukru, 3 PL rumu, 4 želatinové plátky…..Dále: 4 banány, čerstvé maliny, 1 červené dortové želé, trošku nastrouhané bílé čokolády.

27. 9. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus: 2 vejce, 10 dkg moučkového cukru, 2 PL oleje, 2 PL teplé vody, 10 dkg polohrubé mouky, 1 necelá lžička prášku do pečiva, 1 PL kakaa….Náplň: 1 mascarpone, 1polotučný tvaroh ve vaničce, 1 zakysaná smetana, 1 šlehačka, 3 vrchovaté PL moučkového cukru, 3 PL rumu, 4 želatinové plátky…..Dále: 4 banány, čerstvé maliny, 1 červené dortové želé, trošku nastrouhané bílé čokolády.

Postup přípravy

Vyšleháme celá vejce s cukrem, šlehač snížíme na 1 stupeň a přidáváme olej, vodu a prosátou mouku s práškem a kakaem. Těsto nalijeme do formy o průměru 26 cm na pomazaný pečící papír a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 15 minut.
Vychladlý nízký korpus bez papíru položíme na tác a obepneme očištěným dortovým rámem. Poklademe kolečky banánů, potřeme krémem, zarovnáme a necháme v ledničce ztuhnout.
Krém: Vyšleháme šlehačku. Mascarpone, tvaroh, zakysanou smetanu, cukr a rum vyšleháme, spojíme se šlehačkou. Želatinové plátky v kastrůlku zalijeme 5 lžícemi studené vody, necháme 10 minut nabobtnat, slaboučce zahřejeme a mícháme, až se nám plátky rozpustí. Přidáme k nim 2 vrchovaté lžíce krému, důkladně rozmícháme, pak vlijeme zpět k ostatnímu krému a zamícháme.
Dort poklademe malinami, zalijeme teplým dortovým želé, po ztuhnutí odstraníme rám a posypeme strouhanou bílou čokoládou (strouhám škrabkou na brambory).

Dort můžeme zdobit i jinak, určitě bude také tak vynikající. Já měla včera ze zahrádky plno čerstvých malin....

všem moc chutnal

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

sendy5 15. 8. 2015, 11:22

Dort je výborný, včera jsem ho dělala. Hezký na pohled a výborný na chuť. Neměla jsem banány, tak jsem tam dala kompotované mandarinky a nahoru ostružiny. Trošku se mi dělí korpus od krému při řezu, někdy se mi to stane, nevíte čím by to mohlo být? Děkuji a doporučuji.

spero 17. 8. 2015, 22:57

@sendy5 Alenko, děkuji za krásný komentář. Jsem moc ráda, že vám dort chutnal. (F)

Korpus a krém nedrží spolu, když na korpusu zůstane tenká horní vrstvička, ta se pak přilepí na krém a odděluje se od ostatního korpusu. Někdy je potřeba ji sloupnout, záleží na druhu těsta.

Maresanda 30. 6. 2012, 9:44

Tak dortík se už chladí v lednici :-)

doufám, že stihne alespoň vychladnout ,-)

rodinka totiž netrpělivě čeká :-)

Chválím velice pěkný korpus a krém super. Jen jsem nedala do krému želatinu ale jen ztužovač šlehačky a také krásně drží. Bude to velká mňamka. Děkujeme za tip na krásný letní dortík (L)

spero 7. 7. 2012, 19:41

@Maresanda Hani, rádo se stalo. :-)

Děkuji za zprávu. (F)

Byla jsem týden mimo. (plaz)

Ilonáček 1. 10. 2009, 11:19

jazavka 28. 9. 2009, 12:10

chopper Jája 28. 9. 2009, 11:21

skvělý

Handulka0 28. 9. 2009, 11:05

Ten vypadá dobře (Y)

dominok 27. 9. 2009, 23:46

pomoooc

to je dort přesně dle mého gusta |:o)

krásnej Ivanko (F)

spero 27. 9. 2009, 23:51

@dominok Díky. (F)

Škoda, že nejde vyfotit i ta chuť. :-)

sendy5 (upraveno) 13. 8. 2015, 15:51

@spero Vypadá krásně, vydrží, prosím, náplň 2 dny? Děkuji

spero 13. 8. 2015, 18:44

@sendy5 Pokud nějaký kus zůstane, tak 2 dni v ledničce vydrží, ale úmyslně bych ho nedělala tak dlouho dopředu. Nejlepší je dort udělat a druhý den sníst.