Fánky

smícháme mouku, žloutek, margarín, cukr, prdopeč a smetanu a vypracujeme těsto (ne moc husté ani řídké, aby se dalo vyválet) a necháme odpočinout 30min. Potom těsto vyválíme ne tenký plát a nakrájíme na pásy, ze kterých potom krájíme čtverečky nebo můžete i jiné tvary. Uprostřed by se měl udělat otvor přes, který se to přehýbá, ale já do toho vždy jen říznu a stačí to. No, a dáme smažit do horkého oleje z obou stran do růžova, nebojte se, trochu vyběhnou, po vyjmutí z pánve ihned obalujeme v moučkovém cukru.
Je to podobné Božím milostem. Recept je ze staré slovenské kuchařky. Děláme je jako chuťovku (jsou to takové jednohubky) na odpoledne, kdykoliv se nám zlíbí. Dcera se při obalování v cukříku cítí strašně důležitou pomocnicí, takže je vyžaduje často. Foto dodám až je zase budeme dělat, teď jsme na to ani nevzdechly.