(recept
si oblíbilo 25 návštěvníků)
Ořechový dort s máslovým krémem pro dcerku Terezku o)
Potřebné ingredience
Na korpus: 8 vajec,8 lžic teplé vody,40 dkg cukru,32 dkg hladké mouky,8 dkg mletých ořechů,1 prášek do pečiva.Pokud nebudete dělat ořechový korpus,tak místo ořechů přijde ještě hladká mouka,takže místo 32 dkg mouky dáme celých 40 dkg. Máslový krém na zdobení: uvařit si kaši - 1/2 litru mléka,4 lžíce hrubé mouky,1 vanilkový cukr,2 másla + 1 stella,45 dkg moučkového cukru Pařížský krém: 4 celá vejce,2 lžíce kakaa a 30 dkg moučkového cukru,2 másla a 1 stellu
Postup přípravy
Korpus: Vyšleháme žloutky s vodou a potom ostatními surovinami a nakonec sníh z bílků.Pečeme na 150 stupňů (je to důležité,pokud budete péci rychleji,nebude korpus nahoře rovný,ale do kopce a pak ho budete muset seřezávat - cca 1 hodinu ).Máslový krém na zdobení: uvařit si kaši - 1/2 litru mléka,4 lžíce hrubé mouky,1 vanilkový cukr. Nechat vychladnout úplně do studena ! Mezitím si vyšleháme másla a stellu s cukrem. Nakonec pomalu zašleháváme kaši.Jak kaše,tak másla musí mít stejnou teplotu,proto je lepší uvařit si kaši den předem a vyndat másla z lednice tentýž den :o)))Pokud by se Vám krém zdrcnul,vložte ho do vodní lázně a zahřívejte a mixujte dokud nebude krém opět hladký :o)))) Na promazání dortů dělám pařížský krém,ale pozor nezdobte s ním,není tak pevný na zdobení....
Pařížský krém: ve vodní lázni vyšleháme celá vejce,kakao a cukr.
Vyšleháme do husté hmoty cca 10 až 15 minut.Po úplném vychlazení přidáme opět másla a stellu.Při zdrcnutí postupujeme úplně stejně jako u máslového krému.Nebojte se toho,opravdu to jde a zbytečně se krém nevyhazuje :o)))Máslový krém můžete jakkoliv barvit klasickými potravinářskými barvami ( růžová,modrá,zelená,žlutá a na hnědo jen kakaem ). Počet vajec je dán na spodek korpusu tedy na velký,pokud budete chtět dělat patrový jako je na obrázku,tak na malý korpus stačí jen 4 vejce a veškeré suroviny v poloviční dávce :o))Takže dobrou chuť :o)))
Pařížský krém: ve vodní lázni vyšleháme celá vejce,kakao a cukr.
Vyšleháme do husté hmoty cca 10 až 15 minut.Po úplném vychlazení přidáme opět másla a stellu.Při zdrcnutí postupujeme úplně stejně jako u máslového krému.Nebojte se toho,opravdu to jde a zbytečně se krém nevyhazuje :o)))Máslový krém můžete jakkoliv barvit klasickými potravinářskými barvami ( růžová,modrá,zelená,žlutá a na hnědo jen kakaem ). Počet vajec je dán na spodek korpusu tedy na velký,pokud budete chtět dělat patrový jako je na obrázku,tak na malý korpus stačí jen 4 vejce a veškeré suroviny v poloviční dávce :o))Takže dobrou chuť :o)))
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
kackaaa
(upraveno)
7. 5. 2015, 23:04
Chtěla jsem poděkovat za receptík Musím napsat, že jsem pekla podle Vašeho receptu již podruhé a výborný!!! I super popis pro nás amatéry
Terísek 58
(upraveno)
22. 1. 2016, 12:51
@kackaaa
jsem moc ráda, že Vám chutná a podařil se mějte se moc hezky a děkuji
janca.24
(upraveno)
5. 1. 2012, 10:54
Skvělý recept krásný dortík Děkuji za inspiraci
Terísek 58
(upraveno)
17. 3. 2012, 20:04
@janca.24
soudím,že jste zkoušela a doufám,že se povedl děkuji a mějte se krásně
marcelau
(upraveno)
15. 4. 2011, 10:24
hezounké
Terísek 58
(upraveno)
17. 3. 2012, 20:03
@marcelau
moc děkuji
ondraha
(upraveno)
15. 4. 2011, 9:57
krásný dortík
Terísek 58
(upraveno)
17. 3. 2012, 20:03
@ondraha
děkuji
Lukášek duben
(upraveno)
15. 4. 2011, 9:05
Jdu poprvé vyzkoušet Moooc děkuji za inspirci
Terísek 58
(upraveno)
22. 1. 2016, 12:52
@Lukášek duben
cherba
(upraveno)
16. 4. 2010, 17:49
Moooc pěkná Kitty i
Terísek 58
(upraveno)
18. 4. 2010, 11:55
@cherba
děkuji,ale kitty mi dělala jedna hodná maminka zde na MMB
gabsa
(upraveno)
16. 4. 2010, 16:05
super dortík
Terísek 58
(upraveno)
18. 4. 2010, 11:54
@gabsa
moc děkuji dcerka byla spokojená
trala
(upraveno)
15. 4. 2010, 21:19
Pěkný
Terísek 58
(upraveno)
15. 4. 2010, 23:11
@trala
díííky
žingi
(upraveno)
15. 4. 2010, 21:05
krásný dortík
Terísek 58
(upraveno)
15. 4. 2010, 23:10
@žingi
mavete
(upraveno)
15. 4. 2010, 21:01
Terísek 58
(upraveno)
15. 4. 2010, 23:10
@mavete
liba1963
(upraveno)
15. 4. 2010, 15:13
Terísek 58
(upraveno)
15. 4. 2010, 15:22
@liba1963
díííky moc
luciee27
(upraveno)
15. 4. 2010, 13:36
Terísek 58
(upraveno)
15. 4. 2010, 14:39
@luciee27
darinka30
(upraveno)
15. 4. 2010, 12:41
Terísek 58
(upraveno)
15. 4. 2010, 12:45
@darinka30
Ilonáček
(upraveno)
15. 4. 2010, 12:38
Terísek 58
(upraveno)
15. 4. 2010, 12:45
@Ilonáček