(recept
si oblíbilo 13 návštěvníků)
Potahovaný s krémovými růžemi
Potřebné ingredience
sama sobě si, švagrové a tchánovi. Tentokrát jsem byla líná dělat se s marcipánovými růžičkami, tak jsem si zase připomněla krémové růže :-)
Postup přípravy
forma: průměr 21cm, váha: 2,1kg
Mramorový dort: 250g hladké mouky, 1 prášek do pečiva (necelý), 4 vejce, 240g cukru moučka, 150ml oleje, 100 ml vroucí vody, kakao
Postup: bílky ušlehat s polovinou cukru, v druhé míse ušlehat žloutky s druhou polovinou cukru, může se přidat vanilkový cukr. Postupně přilévat olej, mouku zamíchanou s práškem do pečiva a vodou.
Nakonec vmícháme sníh. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme kakaem.
Do formy (na dně s pečícím papírem - strany nevymazávám) střídavě klademe na střed těsto po lžících - 1lžíce tmavého a 2lžíce světlého těsta.
Péct na 150stupňů s větrákem cca 45 min.
VANILKOVÝ KRÉM
1/2 l mléka, 120 g krupic. cukru, 2 van. pudinkové prášky 400 g másla, vanilka nebo van. cukr
Postup:
Do kastrůlku dáme mléko,vanilku(van.cukr) a pudinkové prášky a uvaříme hustý krém.Za občasného zamíchání necháme vychladnout.Potom krém rozšleháme a zašleháme máslo nakrájené na malé kousky.Šleháme asi tak 5 min
ČOKOLÁDOVÝ KRÉM: jen přidat do části krému kakao a trošku rumu a znovu vyšlehat.
DOMÁCÍ FONDANT - 1 PL želatiny, 1/4 hrnku studené vody(62ml), 1ČL AROMA-MANDLOVÉ MŮŽE BÝT JAKÉKOLIV, 1/2 hrnku-125ml medu (příp. kukuřičného sirupu), cca 900 g prosátého moučkového cukru - záleží jak se směs zpracovává, 1/2 ČL ztuženého tuku
Zdobení: Krémové růže: zdobící špičkou zn.Wilton č. 125, kuličky kolem dortu: špička Wilton č. 12
Mramorový dort: 250g hladké mouky, 1 prášek do pečiva (necelý), 4 vejce, 240g cukru moučka, 150ml oleje, 100 ml vroucí vody, kakao
Postup: bílky ušlehat s polovinou cukru, v druhé míse ušlehat žloutky s druhou polovinou cukru, může se přidat vanilkový cukr. Postupně přilévat olej, mouku zamíchanou s práškem do pečiva a vodou.
Nakonec vmícháme sníh. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme kakaem.
Do formy (na dně s pečícím papírem - strany nevymazávám) střídavě klademe na střed těsto po lžících - 1lžíce tmavého a 2lžíce světlého těsta.
Péct na 150stupňů s větrákem cca 45 min.
VANILKOVÝ KRÉM
1/2 l mléka, 120 g krupic. cukru, 2 van. pudinkové prášky 400 g másla, vanilka nebo van. cukr
Postup:
Do kastrůlku dáme mléko,vanilku(van.cukr) a pudinkové prášky a uvaříme hustý krém.Za občasného zamíchání necháme vychladnout.Potom krém rozšleháme a zašleháme máslo nakrájené na malé kousky.Šleháme asi tak 5 min
ČOKOLÁDOVÝ KRÉM: jen přidat do části krému kakao a trošku rumu a znovu vyšlehat.
DOMÁCÍ FONDANT - 1 PL želatiny, 1/4 hrnku studené vody(62ml), 1ČL AROMA-MANDLOVÉ MŮŽE BÝT JAKÉKOLIV, 1/2 hrnku-125ml medu (příp. kukuřičného sirupu), cca 900 g prosátého moučkového cukru - záleží jak se směs zpracovává, 1/2 ČL ztuženého tuku
Zdobení: Krémové růže: zdobící špičkou zn.Wilton č. 125, kuličky kolem dortu: špička Wilton č. 12
trochu detailu :-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
blanuse
(upraveno)
20. 6. 2010, 16:28
krásný dortík, náááádherné růžičky, mohu také poprosit o postu na tvorbu a krém jste použila stejný? 
boda9
(upraveno)
18. 5. 2010, 9:27
krásné růže 
liba1963
(upraveno)
18. 5. 2010, 7:36
Moooc pěkný dortík,růže jsou perfektní!!!!!!!Taky by mě zajímal postup.Pavli,byl by k mání?Děkuji.
pavlis
(upraveno)
18. 5. 2010, 13:50
@liba1963
Díky. Písněte mi vzkaz s mailem, mam to oskenované. Nejde mi to sem vložit, má to velkou velikost,nevím jak zmenšit, je to v pdf. 
Uďa72
(upraveno)
17. 5. 2010, 22:11
Moc hezký dortík a ty růže! Paráda! To bych z krému nedokázala... Jste šikulka! 
To bych z krému nedokázala... Jste šikulka! 
HHaannuullee
(upraveno)
17. 5. 2010, 20:46
darinka30
(upraveno)
17. 5. 2010, 19:30
super
backa
(upraveno)
17. 5. 2010, 19:04
Ty krémové růže jsou perfektní moc pěkný dort 
pavlis
(upraveno)
19. 5. 2010, 19:50
@backa
díky moc 
babbina
(upraveno)
17. 5. 2010, 18:58
krásný dortík a krémové růžičky
pavlis
(upraveno)
17. 5. 2010, 19:35
@babbina
Díky 
lubomiraeglesi
(upraveno)
17. 5. 2010, 18:49
Krásné krémové růže, to bych chtěla umět.
pavlis
(upraveno)
17. 5. 2010, 19:14
@lubomiraeglesi
Díky, naučila jsem se stylem pokus omyl. Nakoupila speciální špičku, stáhla z netu postup a bylo 
gabsa
(upraveno)
17. 5. 2010, 18:47
Krása, moc jpěkné ,ale jak děláte ty růže z krému, není postupek
pavlis
(upraveno)
17. 5. 2010, 19:05
@gabsa
kdysi jsem stáhla z netu. Můžu vám ho oskenovat a poslat mailem Pavlina
