Holandské perníčky podobné těm z Ikei

Name: Holandské perníčky podobné těm z Ikei
Ingredients: 250g polohrubé mouky * 50g mletých mandlí *125g moučkové cukru * 100g másla * 1 vejce * 1/2 lžičky mleté skořice * 1/2 lžičky mletého zázvoru * 1/2 lžičky mletého kardamonu * 1/2 lžičky mletého muškátové oříšku * 1/2 lžičky mletého hřebíčku * 1 lžička prášku do pečiva * citronová kůra z 1/2 citronu

27. 11. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

250g polohrubé mouky * 50g mletých mandlí *125g moučkové cukru * 100g másla * 1 vejce * 1/2 lžičky mleté skořice * 1/2 lžičky mletého zázvoru * 1/2 lžičky mletého kardamonu * 1/2 lžičky mletého muškátové oříšku * 1/2 lžičky mletého hřebíčku * 1 lžička prášku do pečiva * citronová kůra z 1/2 citronu

Postup přípravy

V míse utřeme máslo s cukrem a vejcem do pěny, přidáme citronovou kůru, koření, oloupané a nastrouhané mandle, mouku s práškem do pečiva a vše vypracujeme na tuhé těsto. Těsto necháme minimálně do druhého dne odležet v chladu. Můžeme buď plnit formičky (které vymažeme tukem a moukou)nebo vyválet tenký plát (cca 0, 5cm) a vykrajovat. Dělala jsem je dnes poprvé, a těsto bylo dost drobivý a moc nechtělo držet pohromadě, nevím, možná to bylo máslem, ale nakonec jsem těsto válela mezi dvěma papíry na pečení a to bylo o 100% lepší.

Chuťově jsou podobné perníčkům z Ikey (ty v plechové dóze).

JinaK, KARDAMON (i ostatní druhy koření)sežene v jakémkoliv obchodě s kořením (V Praze například na Strosmayerově náměstí)

V názvu sice mají perníčky, ale jsou to spíše sušenky, vhodné klidně po celý rok ke kafi nebo čaji

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

KacenkaNL 1. 12. 2010, 19:54

Tak nevim nevim *-)

, ziju uz v Holandsku dlouho, ale neco takovyho tu fakt nemame, ale ame tu Spekulaas, to jsou susenky se skorici. Dokonce se tu u nas neda ani sehnat hruba mouka, prodava se tu jen jeden druh a to je neco mezi hladkou a jemne mletou polohrubou (N)