Bramborové těsto na knedlíky sladké i slané
Potřebné ingredience
1/2 kg oloupaných, pokrájených brambor, sůl, 13 dkg krupice, 13 dkg polohrubé mouky, 1 vejce a 1 lžíce octa
Postup přípravy
Brambory uvaříme v osolené vodě, scedíme a umačkáme na kaši. Přidáme krupici a polohrubou mouku, promícháme a přikryjeme pokličkou a necháme cca 10 min. zapařit. Poté těsto…
Kynuté švestkové knedlíky s tvarohem- sezóna švestek…
Potřebné ingredience
300g hrubé mouky,200 ml vlažného mléka,1 lžičku soli,2 lžičky krystalového cukru,půl kostky droždí,švestky, na posypání tvaroh(kupuji Olešnický),moučkový cukr,rozpuštěné máslo
Postup přípravy
Do nádoby dáme vlažné mléko rozšlehané vejce,odváženou mouku,cukr,sůl a navrch rozdrobíme droždí-zapneme program těsto a necháme pracovat.( je.li třeba přidáme mouku či mléko…
Vepřový guláš bez míchání s domácím knedlíkem
Potřebné ingredience
Guláš :1kg vepřového masa nakrájeného na kostky, 3 větší cibule nakrájené najemno, 4 stroužky česneku, 2 masoxy rozmíchat zvlášť v teplé vodě a nalít, 2 čaj. lžičky sladké papriky, 1čaj lžička grilovacího koření, 1 čaj lžička kari, 1 lžička hořčice 3 polévkové lžíce Solamylu, sůl, pepř, půl čaj. lžičky pálivé papriky, chilli, nebo feferonka. Dají se do něj dát klidně i houby a nebo žampiony. Knedlík : 2 vejce, čajový hrnek hrubé mouky, čajový hrnek mléka, 1 a půl rohlíku, sůl
Postup přípravy
Guláš : Do simax zapékací mísy dáme maso, cibuli, česnek, uvedné koření, Solamyl, vlejeme v teplé vodě předem rozmíchané masoxy, přikryjeme alobalem a poklicí a strčíme do trouby…
Jablkové knedlíky
Potřebné ingredience
jablka, špaldová mouka, skořice, tuk na omaštění (máslo, kokosový olej,...)
Postup přípravy
jablka nastrouháme nahrubo, smícháme s moukou, aby vzniklo mírně lepivé těsto. Necháme chvíli odstát, poté uvaříme ve vodě. Na talíři posypeme skořicí a polijeme tukem.
BEZLEPKOVÉ KYNUTÉ KNEDLÍKY - výborné
Potřebné ingredience
200 g Jizerky (Schar B mix, Schar universal) 200 ml vlažného mléka 1/2 balíčku sušeného droždí nebo čerstvé droždí 1 lžíce oleje 1 vejce sůl, cukr neochucené burizony - nemusí být
Postup přípravy
Do mouky přidáme mléko a ostatní ingredience, šleháme ručním šlehačem, těsto je hodně lepivé. Po ušlehání dáme do silikonové formy na biskupský chlebíček a necháme necelou hodinu…
Kynuté knedlíky
Potřebné ingredience
½ kg polohrubé mouky, 1 lžičku cukru, 1 vejce , 220 ml mléka, špetka soli , 1 droždí
SKVĚLÉ DROŽĎOVÉ KNEDLÍČKY DO POLÉVKY
Potřebné ingredience
Suroviny na knedlíčky: 4 balení čerstvého droždí, malá cibule, 1-2 stroužky česneku, 1 celé vejce, 1/2-1 celý hrnek strouhanky, 1-2 lžíce oleje, zelené bylinky (nasekaná pažitka, petrželka, …), polévkové koření, tenký plátek másla.
Postup přípravy
Předkládám zde recept na drožďové knedlíčky, který jsem si postupně poupravovala dle požadavků své rodiny, ale základní receptura zůstala zachovaná. Vím zcela jistě, že se podle…
Petrželkové knedlíky- rychlá příloha
Potřebné ingredience
1 balení světlého toustového chleba (500g), 6 vajec, sůl,pepř ,zelená petželka,asi 200 ml mléka
Postup přípravy
Toustový chléb nakrájíme na kostičky a dáme do mísy.
Žloutky -dáme do mléka -rozšleháme ,osolíme ,trochu opepříme a nalijeme na chléb, promícháme.
Přidáme nasekanou zelenou…
NEJLEPŠÍ SVÍČKOVÁ S KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM
Potřebné ingredience
750g hovězího zadního, špek, 250g mrkve, 250g celeru, 250g petržele, 1 zakysaná smetana, trocha mletého zázvoru, 1 cibule, 3 bobkové listy, 4 kuličky nového koření, 6 kuliček barevného pepře, 2 hovězí bujony
Postup přípravy
Den předem si prošpikujeme maso a naložíme do nahrubo nastrouhané zeleniny + cibule, přidáme bobkové listy, pepř a nové koření, toto vše dáme do větší misky a maso obložíme…
švestkové knedlíky bez lepku
Potřebné ingredience
125g tvarohu,1 vejce, trochu bio kokosu,trochu amarant vloček,strouhanka bez lepku
Postup přípravy
vše smícháme a tvoříme knedlíky a uvaříme,jsou výborné ,tak dobrou chut.
