Polévka z červené řepy
Potřebné ingredience
400g červené řepy, 400g rajčat v plechovce, 750ml vývaru, 1-2 lžíce balzamika, sůl, pepř,1 lžička tymiánu, 1 stroužek prolisovaného česneku, olej, zakysaná smetana k podávání
Postup přípravy
Řepu nastrouháme nebo nakrájíme na drobné kousky, chvíli ji restujeme na lžíci oleje, přidáme rajčata, koření a zalijeme vývarem. Vaříme doměkka (20-30 min.), poté rozmixujeme a…
Housky podle Markéty
Potřebné ingredience
100g špaldové mouky, 100g pšeničné chlebové mouky, 50g žitné chlebové mouky (nebo 250g pšeničné chlebové), 220g vody, 1 lžičky třtinového cukru, 1 lžičky soli, 1/8 lžičky sušeného droždí. Hrst jemných vloček, hrst sekaných ořechů a semínek (možno i rozinky, sušené ovoce,...), popřípadě nějaké koření
Postup přípravy
Mouku, sůl, cukr, vodu a droždí vařečkou jen promícháme, zakryjeme a necháme 12-16 hod. v pokojové teplotě. Poté vyklopíme na silně pomoučený vál, roztáhneme na placku a přeložíme…
Tvarohový žmolenkový koláč
Potřebné ingredience
150g špaldové celozrnné mouky, 100g polohrubé pšeničné mouky, 100 - 120g másla, 50g třtinového cukru. Náplň: 2 tvarohy ve vaničce, 200g zakysané smetany, 150g mléka, 3 lžíce rýžového sirupu (pro málo sladkou variantu), 1 vanilkový pudink. Ovoce.
Postup přípravy
Mouku, máslo a cukr zpracujeme v robotu na žmolenku, ingredience na náplň smícháme. 3/4 žmolenky nasypeme do formy o průměru asi 24cm, lžíce lehce upěchujeme, nalijeme náplň, dáme…
***KNIHA - narozeninová***
Potřebné ingredience
kniha byla pro pána a neměly být na dortu žádné květiny, dlouho jsem hledala, až z toho vzniklo tohle :-)
rohlíky, housky
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky 1 lžička cukru krupice 3 lžíce sádla 1 vejce 2 lžičky soli 250 ml vlahého mléka 1 kostka droždí 1 vejce na potření
Postup přípravy
Do misky jsem si navážila mouku, udělala dolík, do něj nalila část vlahého mléka, rozdrobila droždí a posypala cukrem, nechala vzejít kvásek.
Potom jsem smíchala s…
Lehký hruškový koláč s drobenkou
Potřebné ingredience
1 hrnek polohrubé mouky, 1/2 hrnku cukru - může být klasický nebo hnědý, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 1 hrnek bílého jogurtu - ne nízkotučného, 1 vajíčko, 1/3 hrnku oleje, hrušky, event. jablka, trošku skořice, rozinky, event. ořechy....plus máslo, hrubou mouku a cukr na drobenku
Postup přípravy
Smícháme všechny suché přísady a potom přidáme jogurt, vajíčko a olej. Nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáčku (toto množství používám na zapékací mísu o velikosti 1/2…
Zabijačkový pekáček
Potřebné ingredience
4 kotlety bez kosti,2 jitrnice,1 balíček kysaného zelí,krémžská hořčice,grilovací koření,sůl
Postup přípravy
Kotlety nakrájíme na co nejtenčí plátky, naklepe,tochu osolíme,potřeme krémžskou hořčicí,na každou položíme půlku jitrnice(bez špejle) ,zatočíme a sepneme párátkem.Do menšího…
Rozinkové šišky
Potřebné ingredience
750 g hladké mouky,1 kostka droždí,50g moučkového cukru,450 ml mléka,50g másla,špetka soli,4 vejce,1 vanilkový cukr,125g rozinek ,olej na smažení, na obalení moučkový sukr smíchaný se skořicí
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme kvásek.Do části vlažného mléka se lžící cukru a mouky,rozdrobíme droždí a necháme vyběhnout.Máslo si rozpustíme .( rozpouštím v mikrovlnce).Do mísy si…
Pikantní zabijačkový guláš
Potřebné ingredience
400 g vepřové plece,200g vepřových ledvinek,200g vepřových jater,2 velké cibule,2 lžíce sádla,1 lžička sladké papriky,trochu drceného kmínu,sůl,pepř,majoránka,2 dl piva,krajíc staršího chleba na zahuštění
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostky,ledvinky očistíme,odblaníme a nakrájíme.Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na sádle do růžova,přidáme masové kostky a ledvinky,orestujeme ze všech…
Rychlá jitrnicová polévka
Potřebné ingredience
2 jitrnice,1 a 1/4 l vody,asi 100g kořenové zeleniny( kousek mrkve,petržrlr,celeru),1 masox ( bez glutamátu),peř,sůl,majoránku,česnek na dochucení
Postup přípravy
Obsah jitrnic vytlačíme do hrnce,zalijeme vodou a rozšleháme.přidáme zeleninu nahrubo nastrouhanou,masox a vaříme do změknutí zeleniny.Dochutíme,solí,pepřem,majoránkou a česnekem.
