Zeleninové rizoto - výborné jako příloha k rybám
Potřebné ingredience
rýže, olivový olej, cibule, rajče, paprika
Postup přípravy
Na olivovém oleji zapěníme na kostičky nakrájenou cibulku, přidáme na nudličky nakrájenou papriku a dusíme, nakonec přidáme nakrájené rajče (předtím ho spaříme a oloupeme) a…
Těstoviny jako hlavní jídlo
Potřebné ingredience
1/2 balíčku těstovin, olivový olej, 15 Dkg šunky, 1 - 2 stroučky česneku, 3 vajíčka, 200 ml smetany nebo plnotučného mléka, petrželka, sůl, pepř.
Postup přípravy
Dáme vařit těstoviny do slané vody podle návodu.
Na pánvi rozehřejem olej, osmahneme na drobno nakrájenou šunku, česnek a petržel. Přidáme mléko nebo smetanu a necháme prohřát.…
Penne s fetou
Potřebné ingredience
Na 4 porce: 400 g těstovin penne, 200 g sýru Feta, 4 rajčata, 1-2 lžíce olivového oleje (nebo 1 lžíce bazalkového pesta), 1-2 lžíce sekaných kapary (nebo oliv), naklíčené fazolky mungo, hrst čerstvé bazalky, sůl a pepř na dochucení
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu.
Fetu dáme do misky a vidličkou rozmačkáme, přidáme olivový olej (nebo pesto), na kostičky nakrájená rajčata, kapary, mungo a…
Lasagne se špenátem, ricottou a sušenými rajčaty
Potřebné ingredience
sušené lasagne, 500g listového špenátu, 250g ricotty, osminka másla, čtyři až pět lžíc hladké mouky, mléko, česnek, cibule, sůl, pepř, muškátový oříšek, sušená rajčata v oleji, parmazán, olivový olej
Postup přípravy
operu špenát a nechám okapat, silnější řapíky otrhám. v hrnci rozpálím dvě lžíce olivového oleje, na nich orestuji tři stroužky oloupaného česneku (nesmím přepálit, zhořkl by),…
***Lehké zapečené těstoviny***
Potřebné ingredience
Podle množství těstoviny,3 kuřecí prsa,čerstvá brokolice,mrkev,pórek,oliv.olej,sůl,špetka gril.koření,2 vajíčka,mléko,parmezán
Postup přípravy
Dáme si vařit těstoviny.Omyjeme brokolici a také dáme vařit v trochu osolené vodě.Mezitím omyjeme a nakrájíme kuřecí maso na nudličky,osmahneme zprudka na oliv.oleji,přidáme…
špagety s česnekem
Potřebné ingredience
1balení špaget,1hlavička česneku,olivový olej na smažení,sůl,pepř
Postup přípravy
Uvaříme špagety,mezi tím oloupeme česnek a nastrouháme na plátky,opečeme do růžova na olivovém oleji.Špagety smícháme s opečeným česnekem,osolíme opepříme.
Italské těstoviny podle Z.Pohlreicha
Potřebné ingredience
Těstoviny (já dělám z těch čínských nudliček), 6 středních rajčat, 2 stroužky česneku, polévková naběračka vývaru, petrželka a bazalka, parmazán a olej
Postup přípravy
Do rozpáleného oleje vložit česnekové stroužky vcelku, chvilku opékat, pak přidat spařená a slupek zbavená rajčata. Osolit, opepřit. Podlít vývarem. Rajčata rozmačkat, Vyndat…
LASAGNE S MLETÝM MASEM
Potřebné ingredience
PŮL BALÍKU LASAGNE PLÁTKY 2 SKLANICE BOLONES OMAČKA 1 SMATANA VE ŽLUTÉM KELÍMKU 500 DKG MLETÉHO MIX MASA 200 G NASTRUHANÉHO SÝRU (OLIVOVÝ OLEJ,SŮL,PEPŘ)
Postup přípravy
MASO OSOLÍME,OPEPŘÍME - DLE CHUTI
1. PEKÁČEK VYMAŽEME OLEJEM
2. NA SPODEK POLKADEME PLÁTKY LASAGNE (JÁ JE NEVAŘILA)
3. NA LASAGNE POKLADEME MLETÉ OCHUCENÉ MASO VE…
Pikantní rýže s cizrnou, rozinkami a kešu
Potřebné ingredience
4 porce: 1 lžíce oleje, 2 stroužky česneku, 2 lžíce kari pasty (Tandoori, Thai Green Curry,...), 250 g rýže (nejlépe Basmati), 450 ml zeleninového vývaru, 400 g cizrny (předem uvařené nebo z konzervy), 1 lžíce koření Garam Masala, hrst strouhaného kokosu (lze vynechat), hrst rozinek, hrst kešu ořechů, velkou hrst čerstvého špenátu (může být i mražený v kostkách), sůl a pepř na dochucení, bílý jogurt k podávání
Postup přípravy
Ve velké pánvi (nejlépe ve woku), rozehřejeme olej, na kterém chilku opékáme prolisovaný česnek společně s kari pastou. Až směs příjemně voní, přidáme propláchnutou nevařenou rýží…
Pappardelle s květákem, slaninou a chilli (z Apetitu)
Potřebné ingredience
1 kg květáku, 200 g libové slaniny, 1 lžíce str. citronové kůry, 1 lžička chilli, 2-3 stroužky česneku, 3-4 lžíce olivového oleje, 150-200 ml bílého vína, 125 ml smetany ke šlehání, 400 g těstovin "pappardelle" (široké nudle), strouhaný parmazán, sůl, pepř
Postup přípravy
Troub zahřejeme na 220°C.
Květák rozebereme na menší růžičky a v míse smícháme s nakrájenou slaninou, chilli, sekaným česnekem a olejem. Dáme do zapékacího pekáčku a v…