Chleba podle tv Nova :-)
Potřebné ingredience
3 hrnky hladké mouky 1,5 hrnku vody 0,5 lžičky sušeného droždí 1,5 lžičky soli drcený kmín
Postup přípravy
Jasně,že recept není můj a určitě tu i několikrát bude.Ale komu se nechce hledat na stránkách novy a nebo tady,tak vkládám.
V míse smícháme všechny sypké suroviny,přidáme vodu…
Pizza rohlíky
Potřebné ingredience
Suroviny: 200 ml vody 4 lžíce oleje 2 lžičky soli 1 lžička pizza koření 1 vejce 200 g pizza mouky 290 g hladké mouky 1/4 čerstvého nebo 1 lžička sušeného droždí 1 lžička cukru
Postup přípravy
Po vykynutí těsto propracujeme nejlépe na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat), rozdělte na 2 díly a z každého vyválíme obdélníky o velikosti cca 30 x 20cm.…
Pizza tenká, skvělá, jednoduchá a rychlá
Potřebné ingredience
Na 1 pizzu : 225g hladké mouky, 1 dcl vlažné vody, 1 lžíce olivového oleje, 1/2 balíčku inst. droždí ,1/2 lžičky soli, špetka cukru , pečící papír ... .... .... ..... ..... ..... ..... ..... .... .... .... ... Na posypání : 20 dkg tvrdého sýra (nastrouhat), kečup, oregáno, a co najdeš doma ( šunku, hermelín, sýr,kukuřici, feferonky....atd)
Postup přípravy
Těsto si můžeš udělat dopředu , aby vykynulo, ale můžeš i bez kynutí - je tak tenká, že je skvělá i tak. Zapni troubu na 250°C a začni dělat těsto - nebo pokud uděláš těsto…
Peppého křupavá pizza aneb švagrová sbalila v Itálii…
Potřebné ingredience
Na Sicílii a v Kalábrii nemají polohrubou mouku, tudíž: 300g hladké mouky + 700g hrubé mouky, 500 ml vlažné vody, 2 dcl olivového oleje, 30g soli, 5g droždí (opravdu jen tolik, nedělají nakynuté), 1 lžička cukru
Postup přípravy
Origoš ruční postup:
1) Smíchat trochu vody s kvasnicemi, smíchat zbytek vody se solí a cukrem, smíchat obě mouky.
2) Do mouky vlít olej, přidat vodu s droždím a postupně…
Slané mušle
Potřebné ingredience
Na těsto - 250g hladké mouky, 1 kelímek šlehačky (Kunín) ,trošku soli. Nápln- prorostlá anglická slanina,3 střední cibule,trošku oleje, nastrouhaný eidam. Na potření - 1 vejce,hrubá sůl a kmín
Postup přípravy
Všechny suroviny na těsto smícháme dohromady,až vznikne krásné hladké těsto. Vyválíme a vykrajujeme kolečka o průměru 7 cm. Koleček mám 32 kusů. Oloupanou a nakrájenou cibuli na…
Cuketová pizza - zcela bez mouky
Potřebné ingredience
Vhodné i pro dělenou stravu, podle toho, co si dáte nahoru. Kdybyste chtěli variantu dýňovou, mám také vloženu v albu.
Postup přípravy
2 střední cukety nebo 3 malé
2 vejce
20-25 dkg strouhaného sýra (dávám někdy klidně víc)
koření dle chuti (sůl, pepř je základ a k tomu volit i jiné - bazalka, oregáno,…
Škvarkové pagáče
Potřebné ingredience
500 g polohrubé mouky, 250g škvarků jemně nakrájených, 1/8 kysané smetany,1 vejce,20g droždí,sůl,lžička cukru a 1,5 dcl mléka na kvásek.
Postup přípravy
Uděláme těsto,já dávám do pekárny. Vykynuté těsto rozválíme,přehneme,znovu rozválíme a to opakujeme 2x. Pak vyválíme ,vykrajujeme kolečka a necháme na plechu s pečícím papírem…
Domácí vánočka
Potřebné ingredience
250 ml mléka, 80 g rozpuštěného másla nebo Hery, 2 vajíčka, 500 g polohrubé mouky, půl lžičky strouhané citronové kůry, 60 - 100 g cukru krupice, vanilkový cukr, 1/4 lžičky soli, 20 g čerstvého droždí, rozinky, brusinky, mandle...
Postup přípravy
Vše si připravíme, z rozšlehaných vajíček si oddělíme do skleničky čtvrtinu a tou pak vánočku potřeme než půjde do trouby. Uhněteme ručně nebo hnětačem do vláčného těsta, které se…
Česnekový trhací chleba
Potřebné ingredience
Na těsto: 400g, polohr. mouky, 300ml podmáslí, 50g másla, 1 vejce, 1 lžičku soli, balíček sušeného droždí, 1 lžičku krystal. cukru Na náplň: 60g másla, 8 stroužků česneku, 2 lžíce petrželky Na potření: 1 žloutek
Postup přípravy
Trochu podmáslí zahřejeme, přidáme droždí a lžičku cukru. Promícháme a necháme vzejít kvásek. Do větší misky prosijeme mouku, přidáme vajíčko, rozpuštěné máslo, sůl, zbytek…
Domácí tortilly
Potřebné ingredience
Mouka hladká 500 g Sádlo 100 g Sůl 1 lžička Voda horká, 280 ml
Postup přípravy
Na válu smícháme mouku, sůl a sádlo. Za postupného přilévání vody uhněteme nejprve tuhé a pak hladké těsto-začnou se v něm jakoby dělat bublinky.
Těsto rozdělíme na 10 až 12…
