Domácí chléb - pečený v troubě
Potřebné ingredience
1kg hladké mouky. ( může být i žitná, nebo kombinace 70% hladká : 30% žitná ), 1x instantní droždí, 3 lžičky soli, 3 lžičky drceného ( mletého ) kmínu, 3 lžíce octa, 600ml vlažné vody.
Postup přípravy
Uvedené suroviny smícháme a necháme 1 hodinu kynout. Pak na vále ručně ještě jednou promícháme. Vytvarujeme potřebný tvar – buď šišku, nebo kulatý. Na plech dáme pečící papír,…
Úžasná pizza od sestřenky Romči :-)
Potřebné ingredience
1/2kg hl.mouky,2 lžíce oleje,sůl,1/4 kostičky droždí,125ml vody+125 ml mléka(dohromady250ml).
Postup přípravy
Uhněteme těsto,necháme vykynout a rozválíme na tenko ozdobíme dle možnosti ledničky :-)upečeme do zlatova.Pečeme na nejvyšší teplotu trouby.Musíme hlídat !!! Tuto pekla moje…
Domácí celozrnný žitný chléb
Potřebné ingredience
350 g žitné celozrnné mouky, 150 g špaldové hladké mouky, 1 lžička soli, 1 lžička cukru, 2 lžíce oleje, 2 lžíce octa, 350 ml vlažné vody, 2 lžičky sušeného droždí
Postup přípravy
1. Všechny přísady smícháme dohromady a vařečkou vymícháme těsto. Necháme asi 90-100 minut kynout přikryté v míse.
2. Mezitím si můžeme vymazat formu na biskupský chlebíček…
ARABSKÝ CHLÉB PITA .......výborný na redukční diety.
Potřebné ingredience
500 g hrubé mouky, 1 vejce, 5,5 dl teplé vody, 1 sáček suš. droždí, 2 lžičky soli, 1 lžička kmínu, mouka na vál
Postup přípravy
Do mísy mouku, sůl, kmín, droždí, +vejce, teplá voda-vypracujeme tužší těsto a necháme asi hodinku vykynout,
vykynuté těsto rozdělíme na 8 bochánků, které rozvíláme na vyšší…
Domácí pizza
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky, 250 ml mléka - trochu teplého, 40 g droždí, lžička cukru, lžička soli, 150 ml oleje.
Dále potřebujeme kečup, koření na pizzu, salám, sýr, kukuřici, ananas, žampióny, a jiné dobroty...
Postup přípravy
Připravíme si kvásek z mléka, droždí, cukru a trochu mouky. Pak vše spojíme v těsto.
Sicilský trhací slaný koláč
Potřebné ingredience
500g hladké mouky;sušené droždí;rnlžička cukru;lžička soli;2,5 dcl mléka;panenský olivový olej -10 lžic do těsta, olivy, sušená rajčata, pikantní klobáska, sýr (dávala jsem balkán, v originále je feta), oregáno, rozmarýn
Postup přípravy
uděláme si kvásek z droždí, cukru, mléka a trochy mouky. Když vzejde, smícháme všechny ingredience na těsto. Pořádně propracujeme, až se nelepí, přidáváme klobásku, sýr, oregáno,…
"PRAVÁ ITALSKÁ PIZZA po ČESKU " :o))
Potřebné ingredience
TĚSTO : 3 hrnky hladké mouky, 1 lžička soli, 1/2 balíčku sušeného droždí nebo 1 kostičky čerstvého droždí, 1 hrnek ( 250ml ) vlažné vody, 2-3 lžíce oleje ( nejlépe olivového )
NÁPLŇ : Kečup nejlépe domácí, česnek, olej, cibule, žampiony v konzervě nebo čerstvé, sůl, pepř, kmín, šunkový salám krájený, suchý nebo polosuchý salám krájený, rajčata, papriky, strouhaný Eidam, oregano, bazalka.
Postup přípravy
Z přísad na těsto důkladně vypracujeme vláčné těsto ( zpracováváme na vále ), které necháme na teplém místě cca 3/4 hodiny kynout. Během kynutí těsta si připravíme náplň : Na…
Výborné rohlíky :o)))
Potřebné ingredience
Použila jsem tento recept,našla jsem ho na netu a tímto moc děkuji :o))) 420 ml mléka,1 omega,1 kg hladké mouky,3 lžičky soli,3 lžíce cukru,1 kvasnice
Postup přípravy
Omegu rozpustit,zadělat klasický kvásek a vypracovat těsto.Nechat hodinku nakynout.Nadělat bochánky lžící a vyválet oválek a rulovat a konce vytahovat do stran.Na plechu nechat…
Domácí houstičky bez kynutí - karásky
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky, cca 30 g droždí, 1/2 lžičky soli, 1 vejce, špetka cukru, 1/4 l mléka, 1/2 sklenice oleje, vejce na potření, dle chuti na posyp sůl, kmín, seznam, slunečnice, mák aj. Pečicí papír nebo tuk na vymazání plechu.
Postup přípravy
Necháme vzejít kvásek z mléka, špetky cukru a droždí. Po vzejití zaděláme ihned ze všech surovin vláčné těsto, které se nelepí, hned pleteme housky (nenecháváme kynout). Přendáme…
Nejlepší pizza - vynikající těsto
Potřebné ingredience
Půl kostky droždí (cca 20g), 250 g hladké mouky, 125 ml mléka, 75 ml oleje, špetka soli, větší špetka cukru
Postup přípravy
Z vlažného mléka, droždí a cukru si uděláme kvásek. Do mísy dáme mouku, olej, sůl a přidáme vzešlý kvásek. Vypracujeme těsto a dáme kynout, v míse Tupperware stačí půl hodinky a…
