DOMÁCÍ CHLEBA +++
Potřebné ingredience
1 KG HLADKÉ MOUKY, 2 LŽIČKY CUKR KRYSTAL NA KVASEK, 10 DKG KVASNIC, DÁVÁM 2X SÁČKOVÉ , 250ml VODY, 2 LŽIČKY DRCENÉHO KMÍNU, 3 LŽIČKY SOLI, ŠPETKA FENIKLU, 2 POLÉVKOVÉ LŽÍCE 8% OCTA.
Postup přípravy
Do mísy dáme hladkou mouku uděláme do ní důlek do něj dáme kvasnice zasypeme 2 lžičky cukru a zalijem 250ml vlažné vody.Počkáme až se udělá kvásek.Mezitím svaříme 300ml vody s…
Vícezrnný chléb aneb obr "musli tyčinka"
Potřebné ingredience
140 g slunečnicových semínek ,90 g lněných semínek, 145 g ovesných vloček , 50 g dýňových semínek, 70 g mandlí nebo ořechů dle libosti ,3–4 lžíce psyllia-vlákniny, 8–12 g soli (cca lžička zarovnaná/vrchovatá) . 350 ml vody ,2 lžíce medu nebo javorového sirupu ,3 lžíce olivového oleje .
Postup přípravy
Recept není můj, ale čerpala jsem ze stránek Mašrtnice, zde je uveden poměr semínek dle jejího receptu ,já osobně jsem si jej upravila dle svých chutí, přidala více oříšků a…
Báč - bramborová buchta - nejlepší příloha k…
Potřebné ingredience
1/2 kg polohrubé mouky, 2 celá vejce, 5 - 6 středně velkých syrových, najemno nastrouhaných brambor, vodu z nich neslévám, kostička kvasnic, 1/2 lt mléka, 4 lžíce rozpuštěného sádla, majoránka, sůl, celá palička česneku, trochu pepře.
Postup přípravy
Těsto zpracujeme buď klasickým způsobem, nebo v pekárně, použijeme sáček sušených kvasnic místo čerstvých. Peču na 180°C, když začne báč zlátnout, zkusím špejlí, jestli je…
rohlíková pizza rychlá.
Potřebné ingredience
12 rohlíku,3 vejce , 1 hrnek mléka dle potřeby přidáme,20-30dkg salámu,1papriku červenou ,1žlutou,3rajčata,kečup sladký,sýr tvrdý na strouhání 10-15dkg,1lžíce oleje, 1-2 stroužky česneku ,sul pepř oregáno ale to nemusíme.
Postup přípravy
rohlíky nakrájíme na kousky zalijeme mlékem dáme 3 vajíčka sul pepř promícháme a dáme na vymazaný olejem plech.upečeme tak na 10-15 min.----vytáhneme potřeme olejem s…
Babiččiny zelníky
Potřebné ingredience
Těsto: 400g polohrubé mouky,30g droždí,200ml mléka,1 lžičku cukru,1 žloutek.40g sádla,1/2lžičky soli.
Sádlo na vymazání plechu.
Náplň: 500g bílého hlávkového zelí,1 lžíci sádla ,100g prorostlé slaniny,1 cibuli,pepř,sůl.
Postup přípravy
Do mísy prosejte mouku,udělejte si dolík do něho cukr na to rozdrobte droždí a nalijte vlažné mléko.Necháme aby se droždí zvedlo ,přidejte žloutek,sůl a rozpuštěné sádlo…
Chleba bez hnětení
Potřebné ingredience
Mouka, sušené droždí, kmín, sůl, voda
Postup přípravy
Pozn.1: chleba kyne 8-12 h, takže příprava je ideální ráno před odchodem do práce nebo naopak večer před ranním pečením. U jednotlivých kroků je čas, který vám to zabere, abyste…
TMAVÝ CHLEBA +++
Potřebné ingredience
MALÝ BOCHNIK:250 g tmavé . mouky ,15 g kvasnic já dala půlku kvasnic ze sáčku, 250 ml mléka nebo vody, 1/2 kávové lžičky soli ,1 ČL cukru,
Postup přípravy
Mouku a špetku soli nasypeme do mísy a uděláme důlek. Do důlku přidáme cuk,kvasnice zalijem vlažném mlékem a necháme vzejit kvásek. Řádně promícháme a necháme 30minut kynout.…
Chleba raz dva
Potřebné ingredience
Nezkoumala jsem, jestli už tady tento recept není - mám ho od kamarádky - trochu jsem si ho upravila k obrazu svému. :-)
Postup přípravy
3 hrnky hladké mouky dám do mísy, přidám 1 lžičku sušeného droždí, 2 lžičky soli, 2 lžičky drceného kmínu / pro obměnu můžeme přidat - usmaženou cibulku, česnek, bylinky, semínka,…
ARABSKÝ CHLÉB PITA .......výborný na redukční diety.
Potřebné ingredience
500 g hrubé mouky, 1 vejce, 5,5 dl teplé vody, 1 sáček suš. droždí, 2 lžičky soli, 1 lžička kmínu, mouka na vál
Postup přípravy
Do mísy mouku, sůl, kmín, droždí, +vejce, teplá voda-vypracujeme tužší těsto a necháme asi hodinku vykynout,
vykynuté těsto rozdělíme na 8 bochánků, které rozvíláme na vyšší…
+++VYNIKAJÍCÍ JEDNODUCHÁ DOMÁCÍ OMÁČKA NA PIZZU+++
Potřebné ingredience
+++DĚLÁM PIZZU Z MMB OD PANÍ PAVLY ID10392++++JE VYNIKAJÍCÍ+++Ale já jsem doma nikdy doma neměla ty hotové pasty a tak jsem si vyrobila vlastní+++
Dávka odpovídá k té její "mňam" pizze
5-6 rajčat
1/2 větší cibule
3 stroužky česneku
trochu kečupu ,sůl
pizza koření--já kupuji od avokáda
Postup přípravy
Osmahneme cibulku do zlatova a přidáme nakrájená rajčátka.Krájím vždycky na půlku,z té potom plátky a ty ještě přepůlím,nemusíme je loupat!Přidáme prolisovaný česnek,t,nasypeme…
