Jadranské topinky
Potřebné ingredience
vepřová kýta...200g,
cibule...1ks
hořčice, sůl, pepř, olej, kečup, česnek
sýr na strouhání
Postup přípravy
Kýtu nakrájíme na nudličky,orestujeme na oleji spolu s nakrájenou cibulkou, osolíme opepříme,přidáme rozmačkaný česnek,kečup a hořčici plnotučnou. Hotové namažeme na topinky a…
PIZZA - ŠTRŮDL
Potřebné ingredience
nebo můžeme plnit různě, záleží kdo co má rád, po případě dokořenit ale to nemusí být
Postup přípravy
300 g tvrdého sýra (dobře se rozpékajícího), 300 g měkkého salámu, 1 středně velká cibule, zelená a žlutá paprika (nemusí být barevné), kečup. Rozválíme balíček listového těsta na…
Základní pizza Margherita
Potřebné ingredience
1 dávka základního těsta (viz. první recept)
rajčatový základ (viz. první recept)
1 svazek čerstvé bazalky
400 g mozzarelly
2 lžíce olivového oleje
mořská sůl
Postup přípravy
Z těsta podle základního receptu vyválejte čtyři kruhové pláty, navrch dejte zvolený rajčatový základ (pokud jste si vybrali některý ze tří expresních, osolte ho), poklaďte lístky…
Základní těsto na pizzu
Potřebné ingredience
20 g droždí (1/2 kostky)
1/2 lžičky cukru
500 g polohrubé mouky nebo 550 g hladké mouky na pizzu
+ na posypání pracovní plochy
5 lžic panenského olivového oleje
1 lžička soli
Postup přípravy
1. krok: Rozmíchejte rozdrobené droždí, trochu vlažné vody a cukr. Na teplém místě nechte vzejít kvásek.
2.krok:V míse promíchejte mouku, kvásek a olej. Postupně přilévejte 300…
Božské těsto na pizzu v domácí pekárně.. tuto si upekl…
Potřebné ingredience
250 ml vody, 5 lžic olivového oleje.. pokud není může být i normální, 2 lžičky soli, 500 g hladké mouky, 1 lžička sušeného droždí nebo 1/2 kostky normálníhodroždí, 1 lžička oregána nebo prevensálského koření
opravdu dodá těstu naprosto báječnou chuť a vůni
Postup přípravy
Všechny ingredience v tomto pořadí vložíme do domácí pekárny, rovnou dáváme i koření a nastavíme si program těsto. já mám pekárnu Eta takže je to program 7. A čekáme až se…
Rychlá pizza
Potřebné ingredience
250g polohr. mouky, 0,5l podmáslí, 2 vejce, 1/2 prášku do pečiva, strouháný sýr, šunkový salám,žampiony(prostě podle chuti cokoliv-já použila i pizza koření a pokapala trochu kečupu)
Postup přípravy
Do mísy nasypeme mouku s práškem do pečiva,rozklepeme vejce a vlijeme podmáslí.Hustčí těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech-poklademe suroviny.Dáme zapéct do předehřáté…
langoše od kamarádky
Potřebné ingredience
2 a 1/2 hrnku polohrubé celozrnné mouky,
1vařený strouhaný brambor,
1 hrnek vlažné vody,
1 lžíce droždí, 1/2 lžičky medu, 1/2 lžičky soli, tuk na smažení
Postup přípravy
Z droždí, vlažné vody, medu a lžíce mouky vytvoříme kvásek. V míse promícháme nastrouhaný brambor s prosátou moukou. Přidáme kvásek, propracujeme těsto a necháme asi hodinu kynout…
Dalamánky s datlemi a fíky
Potřebné ingredience
Kvás z droždí: * 400 g celozrnné mouky
* 7 g sušeného droždí
Těsto: * 180 g celozrnné mouky
* 400 g hladké bílé mouky typu 00
* 2 lžičky soli
* 7 g sušeného droždí
* 140 g změklého másla
* 1 lžíci melasy nebo tmavého medu
* 200 g sušených fíků, posekaných nahrubo
* 100 g sušených datlí, posekaných nahrubo
Postup přípravy
1. Přísady na kvásek smíchejte s 300 ml vody a deset minut hněťte. Pak kvásek vložte do lehce vymaštěné mísy a nechte přes noc v lednici.
2. Ráno připravte těsto: ve…
PIZZA jako z pizzérie(pro 2 osoby)
Potřebné ingredience
320 dkg hladké mouky , 150 ml vlažné vody, půl kostky droždí(21g), špetka soli, 1lžíce oleje(dávám olivový), 1lž. cukru.,
šunka, kečup, sýr...atd...
Postup přípravy
Do mísy dám droždí, které utřu s 1lž. cukru na kašičku, pak naliji cca 50 ml vody, nechám vzejít kvásek na teplém místě (10 min.).
Do kvásku pak přidám postupně mouku a…
