bramborová pochoutka - Pizza
Potřebné ingredience
300 g brambor, 100 g mrkve, 1 velký pórek, 2 vejce, 1 lžíce hladké mouky, sůl, směs koření „Pizza“, tuk nebo olej na vymazání pekáče, 100 g anglické slaniny, 1 větší paprika, 3 rajčata, 150 g sýra dle chuti (Mozzarella, Eidam apod.), na ozdobení olivy
Postup přípravy
všechny brambory a mrkvičku najemno nastrouháme , přebytečnou vodu slijeme, přidáme 1/2 většího pórku na nudličky, 2 vejce, 1 lžíci hladké mouky, cca2 lžičky soli a směsi…
Jogurtové těsto na pizzu
Potřebné ingredience
1 ks prášek do pečiva 2 ks vejce 2 kelímky polohrubá mouka 1 špetka sůl 2 kelímky bílý jogurt podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup přípravy
Všechny suroviny na těsto smícháme a nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a ve vyhřáté troubě upečeme.
Hotovou jogurtovou pizzu potřeme kečupem, posypeme oreganem a…
VYNIKAJÍCÍ SLANÝ KOLÁČ
Potřebné ingredience
1 listové těsto, 100g anglická slanina, 200g šunkový salám, 2 vejce, 1 smetana ke šlehání, 2 svazky jarní cibulky, houby (dala jsem sušené hříbečky, ale klidně postačí i žampiony), 1 lžíce másla, 200g strouhaného sýra
Postup přípravy
Nejdříve vyválíme listové těsto. Na pánvi osmahneme slaninu, přidáme na kostičky nakrájený šunkový salám, houby, lžíci másla, nakrájenou cibulku a 3 minuty restujeme.
…
Vynikající chleba!!
Potřebné ingredience
Je to fešák a má 1,402 kg :) 1kg hladké mouky. ( může se kombinovat s tmavou ), 3/4 droždí, 3 lžičky soli, 3-4 lžičky kmínu, 3-4 lžíce octa, 600ml vlažné vody.
Postup přípravy
Dám do pekárny na těsto (kdo nemá,musí pěkně zamíchat packama),až vykyne promísím ještě růčo a vytvaruju pecen a nechám ještě cca 30 min nakynout,pak potřu vlažnou slanou vodou…
ROZPEKY/ VDOLKY
Potřebné ingredience
0,5KG hladké mouky,1/4l tekutin(půl voda, půl mléko),kostka droždí, 3lžíce majolky,1 vejce,sůl, cukr do kvásku.
Postup přípravy
připravíme kvásek i s vajíčkem i s majolkou,nalijeme vše na mouku se solí,zaděláme, necháme v teple kynout, nakynuté těsto vyklopíme na vysypaný vál, nožem nařežeme menší kousky,…
PLETÝNKY
Potřebné ingredience
500g hladké mouky, \r\n300ml mléka, \r\n25g másla nebo lžíce oleje, \r\nlzicka soli, \r\nlžička sušených kvasnic ...
Postup přípravy
... pred vloženim potrit vejcem a posypat treba sezamovym, lněným se minkem neno kminem, solí - dle chuti ,-) \r\n\r\n220°C na 25min cca
Domácí chlebík bez hnětení
Potřebné ingredience
3 hrnky hladké mouky, 1 hrnek tmavé chlebové mouky žitné, 1 pytlík sušeného droždí, 2 lžičky soli, 2 lžičky drceného kmínu a 2 hrnky vody (případně další semínka, usmaženou cibulku - prostě co kdo rád :-D)
Postup přípravy
Nasypeme do mísy všechny sypké přísady a smícháme, potom přilejeme vodu - množství odpovídá těm dvěma uvedeným hrnkům plným zhruba 1 cm pod okraj. Tohle vše pěkně smícháme tak,…
Slaný koláč se sýrem a houbami dle časopisu Dieta
Potřebné ingredience
150 g hladké špaldové mouky, špetka soli, 3 lžíce oliv..oleje, 1-2 lžíce studené vody, 80 g tvrdého sýra, 1 vejce, 50 ml mléka, sůl, pepř, 1/2 červené cibule, 40 g žampionů
Postup přípravy
Smícháme špaldovou mouku se solí a oliv.olejem, podle potřeby přidáme studenou vodu, vypracujeme těsto a necháme odpočinout. Poté těsto vyválíme a vložíme do vymazané a vysypané…
housky
Potřebné ingredience
600g hladká na půl polohrubá,1 sušené droždí,1lžička cukru, 2 lžičky soli /rovné/,,vejce na pomazání,kmín,sůl hrubá,mák ,voda,3-4 lžíce olej o/livový/i normál.
Postup přípravy
těsto zaděláme a dáme kynout a po půl hodinách prohněteme čili čtyřikrát ..kyne 2 hodiny upleteme jako cop pomažeme vejcem a posypeme dle chuti ...pečem do zlatova na 160-170stu.…
Domácí chléb - pečený v troubě
Potřebné ingredience
1kg hladké mouky. ( může být i žitná, nebo kombinace 70% hladká : 30% žitná ), 1x instantní droždí, 3 lžičky soli, 3 lžičky drceného ( mletého ) kmínu, 3 lžíce octa, 600ml vlažné vody.
Postup přípravy
Uvedené suroviny smícháme a necháme 1 hodinu kynout. Pak na vále ručně ještě jednou promícháme. Vytvarujeme potřebný tvar – buď šišku, nebo kulatý. Na plech dáme pečící papír,…
