rychlý výborný domácí chleba bez pekárny :-)
Potřebné ingredience
recept na chleba: 2 hrnky hladké mouky pšeničné 2 hrnky špaldové mouky nebo celozrné pšeničné 1 hrnek žitné celozrné (nebo 1/2 žitné a 1/2 ječné) 1/3 kostky droždí 2 lžičky třtinového cukru 1,5 lžičky soli 2 hrnky vlažné vody 1 lžíce lněných semínek 1 lžíce sezamových semínek kmín
Postup přípravy
Za hodinku a půl byl na stole už upečený včetně kynutí těsta, takže docela rychlovka a nepotřebujete žádné moderní vymoženosti, stačí trouba, co normálně používáte a zlaté ručičky…
Chleba podle Lindy z rádia frekvence 1 je opravdu moc…
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 500 g hladké chlebové mouky, 6 dl vlažné vody, 1 čerstvé droždí, 2 lžičky soli, 2 lžíce octa ,1 lžíce sádla .Chlebové koření, špetka koriandru, fenyklu, anýzu, kmínu.
Postup přípravy
.
Těsto zaděláme v DP .Necháme yykynout, během připečení asi tak 15 minut co se peče potřeme sádlem,pečeme tak na 170°si tak hodinku?
Musím do chleba píchnout špejlí…
Domácí italské těsto na pizzu
Potřebné ingredience
250 ml vlažné vody 1/2 sáčku instantního droždí 1 lžička cukru krystal 1/2 lžičky soli 1 lžička olivového oleje 400 až 500 g hladké mouky
Postup přípravy
Droždí smícháme s vlažnou vodou a cukrem. Po chvilce přidáme lžičku oliv. oleje, sůl a mouku. V původním receptu je uvedeno 1/2 kg mouky ale mě se nikdy nepovedlo zapracovat ji…
DOMÁCÍ CHLÉB
Potřebné ingredience
440 g chlebové hl. mouky 200 g hl. mouky 1 droždí 2 lžičky cukru 3 lžičky soli 2 lžičky mletého kmínu 400 ml vody 4 lžíce jablečného octa trochu mléka na kvásek vajíčko na potření kdo chce, může si přidat slunečnicové semínka nebo na co má kdo chuť
Postup přípravy
Vše se smíchá a nechá se 1 hod. vykynout. Poté vytvoříme bochánek a necháme na plechu trochu vykynout do doby, než se nám rozehřeje trouba. Poté potřeme vajíčkem, kdo chce, tak…
Cibulovo - sýrový koláč s medem :-)
Potřebné ingredience
listové těsto, cibule, med, pepř, vegeta, šlehačka, vejce, sýr, slanina, sezamové semínko na ozdobu :-)
Postup přípravy
Listové těsto chlazené (nebo větší půlku z mraženého vyválet, dát do fotmy (taková ta kupatá na pizzu nedo koláč) odrstřihnout přebytky (hodí se nahoru na ozdobu) 3-4 cibule na…
Cuketová PIZZA
Potřebné ingredience
Na těsto.50 dkg cukety,2 vejce,4 lžíce oleje,2 lžíce krupice,3 lžíce polohr.mouky,1/2 pr.do pečiva,sůl Náplň:4 rajčata,1 paprika,15 dkg měkkého salámu,10 dkg sýra na strouhat( můžou být i různé druhy),dobromysl,pepř,sůl
Postup přípravy
Cuketu-oloupeme a nastrouháme,přidáme vejce,olej,krupici a mouku smíchanou s pr.do pečiva ,osolíme.Těstíčko rozetřeme na vymazaný a vysypaný pekáč.
Poklademe plátky rajčat…
chlebové koření
Potřebné ingredience
4 lžíce koriandru,4 lžíce fenyklu,4 lžíce anýzu,4 kmínu
Postup přípravy
Do těsta stačí jen 1 polévkové lžíce koření vše promícháme a dáme do sklenice
Domácí housky
Potřebné ingredience
•3 hrnky polohrubé mouky •1 hrnek mléka •1 lžíce sušeného droždí •2 lžíce másla nebo oleje •1 lžička cukru krystalu •1 vajíčko •1 lžička soli •špetka hrubé soli a kmínu či máku na posypání
Postup přípravy
Z kvasnic, cukru a mléka uděláme kvásek, který v míse smícháme s moukou a žloutkem. Přidáme měkké máslo nebo lej a sůl a těsto necháme v teple vykynout. Potom vypracujeme…
výborná pizza
Potřebné ingredience
Hladká mouka 150 g Polohrubá mouka 150 g , Cukr krystal 1 lžička , Sůl 1 lžička , Vlažná voda 150 ml Sušené droždí 2 lžičky
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady a uhněteme hladké těsto. Necháme chvilku odpočinout těsto rozdělíme na 2 poloviny z nichž budeme mít 2 krásné pizzy, těsto vyválíme a položíme na pečící…
Žitné placky se lněným semínkem
Potřebné ingredience
· 180 g hladké žitné celozrnné mouky + 25 g na vyvalování · 200 ml vody · 40 g mixovaného lněného semínka · 1 vrchovatá lžička drceného nebo mletého kmínu · trochu mořské soli
Postup přípravy
Odvážené množství lněného semínka namixujeme.
Společně s hladkou žitnou moukou, vodou, solí (asi půl čajové lžičky) a kmínem zaděláme jemné těsto.
Těsto propracujeme…
