Jablečné knedlíky
Potřebné ingredience
pro 4 osoby: asi 4 středně velká jablka, hrubá mouka - to je opravdu všechno :-D
Postup přípravy
POSTUP PŘÍPRAVY
jablka oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. smícháme s hrubou moukou, nepíšu schválně kolik, protože každé jablko je jinak velké a…
TVAROHOVÍ PUCÍCI
Potřebné ingredience
250 g měkkého netučného tvarohu (kostka) 1-2 vejce podle velikosti lžička práčku do pečiva lžíce rumu 7 lžic polohrubé mouky špetka soli
Postup přípravy
Tvaroh ušleháme s vajíčky, poté přidáme rum a po lžících mouku s práškem do peč a špetkou soli. Lžičkou tvarujeme kuličky-pucíky a smažíme do zlatova z obou stran v rozpáleném…
(Nejen) velikonoční mazanec
Potřebné ingredience
KVÁSEK: 125ml vlažného mléka, 30g droždí, 10g cukru, 60g polohr. mouky TĚSTO: 400g poloh. mouky, 80g moučky cukru, 1 vanilkový cukr, 3 žloutky, 100g rozpuštěného másla, půl lžičky soli, kůra z 1 citronu, 80g rozinek, 100ml mléka, 50g nasekaných mandlí
Postup přípravy
Připravím si kvásek. V mouce rozmícháme sůl, kůru, žloutky, máslo, cukr a vanilku, kvásek a mléko. A zpracujeme těsto. Já osobně mixérem s háky na těsto. Nakonec přidám rozinky a…
Babičiny koláčky-nejlepší,které jsem jedla !!!!!!!!!!
Potřebné ingredience
400 g hladké mouky,1 vrchovatá lžíce sádla,špetka soli,horká voda,ovoce-u nás vedou švestky,mák,cukr moučka,1 malá lžička sádla
Postup přípravy
Zpracujeme vláčné,pružné těsto.Rozdělíme na 4 díly a z každého vytvarujeme silný doutník,ten rozkrajujeme asi 0,5 cm silné kolečka.Do každého kousku zabalíme ovoce(čerstvé i…
universální piškotový korpus na dorty, rolády, řezy
Potřebné ingredience
vejce, mouka, cukr krupice, rum, griotka
Postup přípravy
Jak už jsem radila v poradně před rokem, dávám k dobru recept farské/ní kuchařky, která celé roky pekla cukroví pro faru v Jaroměřicích nad Rokytnou. Pro svou popularitu a…
Listové těsto z pomazánkového másla
Potřebné ingredience
1 pomazánkové máslo bez příchuti
1 kalíšek od pomazánkového másla hladké mouky
Postup přípravy
Uvedené přísady smícháme dohromady a používáme jako listové těsto.
Ze dvou pomazánkových másel je množství asi jako 400g kupovaného těsta.
Tip: zkuste použít polovinu…
Šulánky s mákem
Potřebné ingredience
Brambory asi půl kila, polohrubá mouka 30dkg + ještě něco málo podle oka, 1 vejce, sůl, mák, moučka, máslo.
Postup přípravy
Brambory uvařit ve slupce, studené nastrouhat najemno, přidat mouku, vejce, osolit, udělat těsto. Vyválet šulánky, já jsem dělala menší kousky, aby to děcka pěkně snědly. uvařit…
Ovocné tvarohové knedlíky
Potřebné ingredience
Na porci asi pro 2-3 osoby : 1 tvaroh (používám polotučný a klidně i vaničkový), špetka soli, žloutek, 3 lžice hrubé mouky a 4 lžice polohr. mouky (pokud se těsto stále lepí přisypávám už jen polohr. mouku), ovoce a hl. mouku na posypání válu.
Postup přípravy
V hlubší misce vše zpracujeme, těsto nemá být moc řídké a lepit se, prostě tak aby s ním šlo pracovat. Pomoučíme si vál hladkou moukou a z těsta vyválíme dlouhý váleček a nařežeme…
♥♥♥vynikající nenáročné kynuté knedlíky s jahodami,…
Potřebné ingredience
440 ml mléka, 40 g droždí ,80 g moučkového cukru ,1 kg hrubé mouky, špetka soli ,2 vejce jahody,máslo na polití, tvaroh na posypání, a cukr oučka na posypání
Postup přípravy
z droždí a trochu mléka ( vlažného) 1 lžička cukru - uděláme kvásek, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout.
do velké mísy si dáme na spod sůl, mouku, cukr moučka, vajíčka…
Bramborovo-tvarohové švestkové knedlíky
Potřebné ingredience
POMALEJŠÍ VEZRE: 300g hrubé mouky, 200g vařených brambor, kostka měkkého tvarohu, jedno vejce, sůl, švestky, mouka na vál. RYCHLEJŠÍ VERZE: hotové bramborové těsto v prášku, voda, jedno vejce, kostka měkkého tvarohu, sůl, švestky.
Postup přípravy
Z mouky, nastrouhaných brambor a tvarohu a vejce umícháme těsto, balíme švestky a dáváme vařit do vroucí, osolené vody. Když vyplavou, jsou hotové.
Při rychlé verzi stačí…
