SESTŘINY BUCHTY
Potřebné ingredience
700g hladké mouky, 70g cukru, 1 vanilkový cukr, 2gr pášku do pečiva (vydrží déle čerstvé a jsou nadychané), špetka soli, 2 malá vejce, či jedno velké, 4 lžíce oleje, 4dcl mléka i s kváskem, 1 celé kvasnice 42 gr
Postup přípravy
1) kvásek :
rozetřou se kvasnice s jednou lžící cukru a odlije se kus vlažného mleka a nechá se cca 10minut vzejit
2) smícham mouku se sypkými ingrediencemi pak s kvaskem a…
Švestkové knedlíky z pařeného těsta.
Potřebné ingredience
3/4kg polohrubé mouky,1/2 lžičky soli,lžíci ml.cukru,4 lžíce oleje, (400ml.)horké vody. Švestky,meruńky,mletý mák,máslo na polití.
Postup přípravy
Do mísy nasypeme ingredience přidáme olej a spaříme horkou vodou a zpracujeme těsto.Přendáme na vál a ještě dobře propracujeme.Těsto je krásně vláčné a dobře se do něj balí ovoce.…
Sladké JÁHLY S RÝŽÍ
Potřebné ingredience
80 g jáhel, 80 g rýže, 1/2 l mléka, 50 g hnědého cukru + trocha vanilkového, špetka soli, 250 g sušených švestek, kůra a šťáva z 1/2 citronu, kousek másla, 1 vejce + šálek mléka, skořice
Postup přípravy
Rýži propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Jáhly spaříme horkou vodou, poté je propláchneme studenou a necháme okapat. Do vroucího osoleného mléka vsypeme rýži a jáhly a…
Tvarohové ovocné knedlíky
Potřebné ingredience
1 kg polohrubé mouky, 15 dkg másla(zlatá haná apod), 1/2 kg tvarohu, 6 vajec, 1 lžička soli
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, které výborně drží tvar a krásně se sním pracuje.Do těsta poté balíme libovolné ovoce.Knedlíky poté vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme asi 6-8 minut.Poté…
Kynuté ovocné knedlíky
Potřebné ingredience
3 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek mléka, půl hrnku vlažného mléka na kvásek plus 1 lžička cukru plus 1 droždí, 1 vejce, necelá lžička soli
Postup přípravy
Z mouky, mléka, vajíčka, soli a vykynutého kvásku zpracujeme těsto, které necháme vykynout.Poté naplníme libovolným ovocem či nádivkou a vložíme do vroucí osolené vody asi na 5…
Věra T. (Ivuščin Rýžový nákyp
Potřebné ingredience
1 a 1/2 hrnečku rýže,1l mléka,5 žloutků,1/4 másla,3/4 hrnku cukru krupice,kompotované ovoce dle chuti,bílky
Postup přípravy
Propláchnutou rýži uvaříme v mléce za stálého míchání do měkka.Ze žloutků,cukru a másla umixujeme pěnu,kterou vmícháme do uvařené rýže.Hlubší zapékací mísu vymažeme máslem a…
Švestkové či jinak plněné rychlo knedlíky....
Potřebné ingredience
1 kg polohrubé mouky, 2 lžíce sádla, l lžíce cukru, asi 6 dcl horké vody, 1 lžička soli, 1 vejce Na pocukrování kyselejšího ovoce uvnitř knedlíku použijeme cukr,dle uvážení! Já na švestky,které jsou kyselejší použiji vanilk.cukr+cukr krupice+trochu skořice.... :o))
Postup přípravy
Vypracujeme těsto,které dáme na vál,vyválíme váleček a postupně krájíme na kousky. Každý kousek na dlani roztlačíme na tenkou placičku, do které zabalíme švestku (či jiné ovoce)…
kynuté těsto
Potřebné ingredience
mouka,...
Postup přípravy
0,5kg mouky polohr.+špetka soli,.....0,5 hrnku mléka vlažného+trošku cukru+ 0,5 kostky kvasnic- nechat naběhnout.....0,5 másla v troše teplého mléka rozpustit,....+ 1 žloutek…
RYCHLÉ TVAROHOVO - OVOCNÉ KNEDLÍKY, PLNĚNÉ BROSKVEMI A…
Potřebné ingredience
tvaroh v pozlátku, hrubá mouka, špetka soli, vejce, troška škrobu , neřeknu čeho kolik přesně dávám, protože toho dělám víc a zbytek si dávám do mrazáku, abych nemusela zas zadělávat a špinit nádobí :). Většinou dělám ze třech tvarohů ( takže pak bude ostatních surovin také víc 3 vejce, 3 špetky soli.... prostě všeho víc, když je víc tvarohu
Postup přípravy
Všechny suroviny dáme do misky a uhňácáme až se všechny suroviny spojí.
Při větším množství si těsto rozdělím třeba na polovinu i na víc. Z každého kousku vyvalím delší šišku.…
Ultrarychlé rožkové pirôžky anebo knedliky
Potřebné ingredience
rohlíky, mléko, polohrubá mouka, plnka
Postup přípravy
Postup je úplne geniálne jednoduchý, rožky nakrájame na kolieska, dáme do misy a zalejeme mliekom, tak aby boli nasiaknuté a mokré, ale aby neplávali v mlieku. Potom prisypávame…
