Knedlíky na páře
Potřebné ingredience
500 g polohrubé mouky, 20 g droždí, 20 g moučkového cukru, 1 vejce, špetka soli, 1,5 dcl mléka, povidla nebo jiná náplň dle chuti
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku, vejce, sůl a vlejeme kvásek připravený z droždí, cukru a mléka. Vypracujeme hladké polotuhé těsto a necháme vykynout. Já na kynutí používám mísu Tupperware,…
Bramborové vdolky s jablky - 8 porcí
Potřebné ingredience
vdolky
350 g polohrubé mouky
350 g hladké mouky
350 g vařených brambor ve slupce
1 vejce
1 kostka čerstvého droždí
250 ml mléka
125 g cukru krupice
30 g rostlinného tuku
sůl
Postup přípravy
1. Droždí rozmícháme se lžící krystalového cukru na kašičku, zalijeme vlažným mlékem a zaprášíme trochou mouky. Přikryjeme utěrkou a dáme kynout na teplé místo na cca 20 minut.
Lívanečky bez kvasnic
Potřebné ingredience
30dkgpolohrubé mouky,1vejce,0,5lmléka,2jablka,špetka soli.
Postup přípravy
Do mísy nalejeme půlitr mléka nasypeme polohrubou mouku jedno vejce špetku soli a dvě oloupaná na hrubo nastrouhaná jablka.Vše zamícháme a smažíme pozvolna na lívanečníku.Je to…
Křupance
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky, 2 žloutky, 1 vejce, 1/4 l zakysané smetany, 2 lžíce rumu
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady (je možné, že bude potřeba více mouky, jelikož každá mouka jinak pije) a necháme chvíli odpočinout. Poté po částech rozválíme a vykrajujeme různé tvary a v…
tvarohové knedlíky
Potřebné ingredience
10 deka dětské krupičky,1 měkký tvaroh,1 vejce,špetka soli.
Postup přípravy
ze suroviny zpracujeme těsto a nechame na 20 min.uležet.lžici nabareme těsto uděláme kolečko nandáme jahodu nebo jiné ovoce a zadělame kuličku. připravíme kastrol s vodou a do…
DUKATOVÉ BUCHTIČKY S KRÉMEM
Potřebné ingredience
25g droždí,2lžíce cukru,300ml mleka,500g hladke mouky,1 vejce,špetka soli ,kura z citronu né cela,2,lžice oleje
Krem:800ml mleka,2 lžíce cukru,1 saček vanilkoveho pudinku,4,žloutky, 1 lžice vanilkoveho cukru
Ja,že jsme jen tři dělam vše z poloviny surovin
Postup přípravy
udělam si kvasek a všechny suroviny dam do misky,přileji kvasek a vytvořím těsto ktere je jemnějši,ale nelepi se na stěny misy,pokud zadělate těsto hutnější nejsou buchtičky tak…
Šlejšky s mákem
Potřebné ingredience
Brambory, vejce, polohrubá mouka, sůl, mák, mletý cukr, máslo.
Postup přípravy
Uvaříme brambory, až vychladnou, nastrouháme, nebo pomeleme na masovém mlýnku. Přidáme vejce (podle množství brambor), polohrubou mouku a špetku soli. Vypracujeme na vále těsto.…
Koblížky z fritáku.Zadělávám v pekárně.
Potřebné ingredience
1/2 kg polohrubé mouky,3dkg droždí,3 žloutky,3 lžíce rumu,3 dkg másla,mléko dle potřeby,citronová kůra,špetka soli.
Marmeláda,povidla.
Postup přípravy
Všechny suroviny krom marmelády a povidel,naházím do pekárny a spustím program-zadělávání těsta.
Po vykynutí vyklopím na vál a pomoučním,rukou těsto rozmačkám do plátu a…
Palačinky od babinky
Potřebné ingredience
Rozpis na ±13 palačinek o průměru asi 18cm: 750ml mléka, 2 větší vejce (nebo 3 malé), špetka soli, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce cukr moučka, 250g hladké mouky (dle potřeby i víc), olej na smažení
Postup přípravy
Z uvedených přísad umícháme hladké těstíčko, které po naběračkách lijeme na (teflonovou) pánev, na které jsme rozpálili asi 1 lžíci oleje ( nebo prostě tolik, aby nebyla pánev…
Fánky - mašličky
Potřebné ingredience
1/2 kg polohrubej múky, 1/2 bal. prášku do pečiva, 1/2 mokka lyžičky soli, 2 veľké polievkové lyžice práškového cukru, 3 žĺtka, 1 sladká smotana 30-33%, 20 g mäkkého masla, 1 polievková lyžica rumu, mlieko podľa potreby, olej na vyprážanie, práškový a vanilkový cukor na obalenie
Postup přípravy
Z uvedených prísad spracujeme cesto, trochu mäkšie ako na rezance. Urobíme 2 bochníky a necháme odležať v chladničke aspoň 1 hodinu. Cesto vyvaľkáme cca na 4 mm, radielkom…
