Celozrnný tvarohový koláč
Potřebné ingredience
Tmavé těsto: 100g másla, 1/2 PP, 5 lžic vody, 300g pšeničné celozrnné mouky, 50g cukru, citrónová kůra. Tvarohová náplň: 750g tvarohu, 1 vejce, med. Piškotové těsto: 3 vejce, 100g oleje, 100 - 150g cukru, 5 lžic vody, 200g pšeničné celozrnné mouky, 1/2 PP. Může být ovoce.
Postup přípravy
Vypracujeme tužší tmavé těsto, necháme chvíli odpočinout a vyválíme na slabý plát (ke konci je dobré válet už rovnou na pečícím papíru). Dáme do plechu. Nalijeme tvarohovou náplň …
Čajové koláčky
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 220 g Hery, 200 g moučkového cukru, 2 vejce, 2 vanilkové cukry, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce citrónové šťávy
Postup přípravy
Heru, oba cukry a vejce utřeme do pěny. Pak přidáme 2 lžíce citrónové šťávy, nakonec mouku prosátou s práškem do pečiva a zpracujeme těsto. Necháme chvíli v ledničce odpočinout. …
Čokoládový dortík-hrnkový
Potřebné ingredience
Těsto:1 hrnek hladká mouka, 1 hrnek cukr krupice/moučka, čtvrt hrnku holand.kakaa, 1 lžička sody, 1/2 lžičky prdopeč, 1/4 lžička soli=vše smíchat a přidat:1 vejce, 1/2 hrnku oleje, 1/2 hrnku podmáslí/kefír, 1/2 hrnku horké vody/kávy, pár kapek vanilkové esence. Poleva: 1 a 1/2 tabulky hořké čokolády-rozpustit a po zchládnutí přimíchat 2-3 lžíce zakysané smetany. Kdo chce, může osladit, já nepotřebuju.
Postup přípravy
Ingredience na těsto smícháme, nejdříve suché a pak tekuté přísady. Pečeme na 180´ C a prostředek kontrolujeme špejlí. Záleží na hloubce formy. Po vychlazení potřeme ganache,…
Nepečený dort s malinovým jogurtem
Potřebné ingredience
Korpus: 130 g sušenek Lotus, 50 g vlašských ořechů, 80 g másla. Náplň: 400 g bílého jogurtu, 250 g tvarohu ve vaničce, 3 vrchovaté PL cukru moučka, 220 g přepasírovaných malin, 6 želatinových plátků.
Postup přípravy
Sušenky nastrouháme nebo rozdrtíme, smícháme je s nastrouhanými ořechy a rozpuštěným máslem. Na dno dortové formy průměr 24 cm dáme pečící papír, boky obalíme potravinovou fólií.…
SMETANOVO- JOGURTOVÝ ZÁKUSEK S ANANASEM
Potřebné ingredience
SUROVINY NA KORPUS: 2 balení BE BE sušenek, ½ kostky rozpuštěného, vlahého másla. SUROVINY NA NÁPLŇ: 3 husté bílé jogurty (nejlépe řecké), 3 deci smetany ke šlehání (nejlépe rostlinná), 2 PL moučkového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 2 PL šťávy z kompotovaného ananasu, 4 rozmačkaná kompotovaná ananasová kolečka (nemusí být), 1-2 sáčky želatinového ztužovače. SUROVINY NA ŽELATINOVOU POLEVU: 4 kompotovaná ananasová kolečka, 2 PL jemného krystalového cukru (je třeba počítat s tím, že ananas i šťáva jsou již sladké), šťáva z jednoho citronu, zbytek kompotované ananasové šťávy (bez dvou PL do náplně-konzerva na celý recept-500 g), 4 plátky želatiny, 5 PL vody, 4 kolečka kompotovaného ananasu na ozdobu.
Postup přípravy
POSTUP-KORPUS:
Pomleté nebo nastrouhané sušenky promícháme s vlahým rozpuštěným máslem. Tuto směs pevně namačkáme na dno dortové formy s pečícím papírem a dáme zatuhnout do…
NADÝCHANÉ CAPPUCCINOVÉ MUFFINKY
Potřebné ingredience
260 g hladké mouky, 100 g jemného krystalového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, ½ sáčku kypřícího prášku do pečiva, 220 g vlažného mléka, 115 g vlahého rozpuštěného másla, 1 větší vejce, 30 ml silné kávy, ½ KL soli.
Postup přípravy
Do mísy prosijeme mouku s kypřícím práškem, přidáme oba cukry, sůl, vše smícháme a odstavíme bokem. Do další misky vložíme vejce s máslem, které spojíme s mlékem a kávou.…
Banánová rychlovka
Potřebné ingredience
2 vejce 2 zralé banány 150 g cukru 250 g polohrubé mouky +prdopeč 150 g másla nebo hery Šlehačka
Postup přípravy
Tak jak jsme zvyklí z jiných receptů vše smícháme (neoddělují sníh), dáme na menší plech (pekáč) a v nahřaté troubě pečeme cca 30 minrnMožno potom polít čokoládou po celé vrstvě…
Sušenky s čokoládou
Potřebné ingredience
90g másla, 1 žloutek, 20g třtinového cukru, 140g špaldové celozrnné mouky. Vysokoprocentní čokoláda, bílá čokoláda.
Datlové tyčinky
Potřebné ingredience
170g datlové pasty, 50g kokosu, 1 lžíce kakaa, trochu kešu ořechů
Postup přípravy
Strouhaný kokos ještě umeleme ve foodprocesoru na velice jemnou moučku (není nezbytně nutné, ale tyčinky budou sušší). Vše, kromě ořechů, smícháme a vypracujeme. Vznikne mírně…
Štědrák
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky, 120g měkkého másla, 300g mléka, 50g cukru, 20g droždí, 3 žloutky. Náplň: maková (mletý mák, mléko, cukr), ořechová (mleté vlašské ořechy, mléko, cukr), povidla. Vejce na potření
Postup přípravy
Vypracujeme kynuté těsto e necháme asi hodinu kynout. Poté rozdělíme na 4 kusy a z každého vyválíme tenkou placku. Do vyššího pekáčku s pečícím papírem postupně vrstvíme pláty…
