PERNÍČKY
Potřebné ingredience
TĚSTO: asi na 10 figurek. 200 g hladké mouky 70 g moučkového cukru 75 g tekutého medu 75 g másla či hery 1 vejce ¼ lžičky jedlé sody tlučený anýz, nové koření a hřebíček (celkem ½ lžičky) Poleva: 250 g moučkového cukru 1 bílek 1 lžíce vody Práškový cukr a bílek utřeme s jednou lžící vody do hladka.
Postup přípravy
V míse si smícháme 200g hladké mouky + 70g moučkového cukru + 75g medu + 1 vejce + 75g másla či hery + ¼ lžičky jedlé sody + koření. Vypracujeme vláčné těsto. Zabalíme ho do fólie…
Americké cookies z celozrnné špaldové mouky
Potřebné ingredience
300g celozrnné špaldové mouky hrubé, 200g tuku - buďto rostlinného margarínu ze zdravěnky, nebo např. půl na půl sezamový a slunečnicový olej, 1 velká lžíce kypřicího prášku v bio kvalitě (alnatura z dm), 100g sladidla (buď třtinového cukru, nebo datlového sirupu, nebo sladu). Dále mléko podle potřeby, nahrubo nasekaná hořká čokoláda (70%), mohou být i rozinky nebo oříšky, ale my máme nejraději jen s čokoládou.
Postup přípravy
Smícháme mouku s kypřicím práškem a s tukem a sladidlem, vznikne hodně husté těsto, které ředíme mlékem do polotuhé konzistence - špaldové mouka nasákne hodně tekutiny, takže je…
PERNÍČKY 2009, 2010
Potřebné ingredience
1 kg hladké mouky, 35 dkg cukru, 25 dkg másla(Hera), 25 dkg medu, 4 vejce, 4 kávové lžičky perníkového koření, 2 káv.lžičky sody, kakao
Postup přípravy
Smíchat,nechat odležet , vykrajovat a upéct,prostě klasika.
Vkládám znovu,zmizely.
plnene cokoladove irisy
Potřebné ingredience
150 g cokolady na varenie, 30 g masla,200 g vanilkoveho pribinacika,200 g gastanove pyre,130 g mascarpone,1 vanilkovy cukor
Postup přípravy
vo vodnom kupeli rozpustime cokoladu na varenie s maslom. formicky na kosicky po celom obvode potrieme rozpustenou cokoladou a odlozime do mraznicky na 40 minut
gastanove pyre…
Medové pečivo (perníčky)
Potřebné ingredience
650g hladké mouky 250g cukr moučka 100g medu 50g sádla 3 vejce 1 žloutek 1 kávová lžička skořice 1 kávová lžička perníkového koření 1 mírně navršená lžička sody
Postup přípravy
Z výjmenovaných ingrediencí důkladně vypracujeme těsto a necháme ho 24 hodin odpočinout.
Na druhý den rozválíme asi 4-5mm silnou placku. Vykrajovátkama nebo nožem vykrájíme…
Svatební cukrovíčko
Potřebné ingredience
asi 35 druhů
Postup přípravy
Griláš od babičky:
-300 gramů krystalového cukru
-1kondenzované slazené mléko
-1 máslo (250g)
- 150g nahrubo nasekaných ořechů ( může být i varianta s kokosem)…
RYCHLÉ PERNÍČKY,které se vám určitě povedou!!!!
Potřebné ingredience
40dkg hl.mouky 14dkg moučk.cukru 5dkg HERY-dávám teplou,rozpouštím jí v mikrovlnce 2 celá vejce 1 lžíce tekutého medu 1 prášek do perníku
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme dohromady a vytvoříme testo,které necháme cca půl hodinky odpočinout.Potom těsto vyválíme -tloušťka asi jako na linecké cukrovíčko-vykrajujeme…
adventní svícen s andělíčkem
Potřebné ingredience
500g žitné (nebo hladké) mouky, 200g m.cukru, 100g medu, 50g 100% tuku, 2 lžičky kakaa, 1 lžička sody, troška skořice, 1-2 lžíce perníkového koření, 3 vejce
Postup přípravy
Pekla jsem v HT 12 min při 170°C, po upečení potírám vejcem rozšlehaným s troškou vody.
Pražené mandle v karamelu!!!!
Potřebné ingredience
400 ml mandlí (cca 20 dkg), 150 ml krystalového cukru, 50 ml vody, mletá skořice.
Postup přípravy
Všechno smíchám dohromady, dám do mikrovlnky na plný výkon a asi 6 minut za občasného míchání povařím. Asi v polovině lehce posypu skořicí (dle chuti). Po dovaření v mikrovlnce…
