Domácí pralinky - zkouška.
Potřebné ingredience
Tmavá čokoláda, kousek 100% tuku, bílá čokoláda, marcipán, kandované ovoce,. Recept není můj , děkuji tímto moc Ivaně N. (spero) za skvělý nápad.
Postup přípravy
Do silikonových formiček dát trošku bílé čokolády, jako nápň jsem zkoušela kuličku marcipánu, kandované ovoce, ořech, koupený bonbónek jahůdku. Potom dolít tmavou čokoládou. Bylo…
Čokoládové a jiné pralinky
Potřebné ingredience
Hořká čokoláda, bílá čokoláda, kousek 100% tuku, různé náplně
Postup přípravy
Rozpustíme si ve vodní lázni hořkou čokoládu (může být i čokoláda na vaření) s kouskem tuku, v jiné nádobce rozpustíme bílou čokoládu s kouskem tuku. Připravíme si náplň. Čokoládu…
Moje druhá perníková chaloupka
Potřebné ingredience
Recept od Nikol S. (Nika26): 500g hladké mouky, 150g cukr moučka, 2 vejce, 50g másla, 100g medu, 1,5 lžičky sody, 1,5 lžičky koření-perník medový, vejce na potření
Postup přípravy
:-))))...těsto spracujeme, nemusíme nechat odležet....ihned po kouskách vyválíme a vykrajujeme požadované tvary, jestliže se nám nechce perníčky po upečení zdobit , tak ještě před…
PERNÍKOVÁ CHLOUPKA + STROMEK + KOŇSKÝ POVOZ
Potřebné ingredience
Recept na medový perník: 150g cukr moučka, 1 vrchovatá lžíce medu, 150g hery, 1lžička jedlé sody, 355g hladké mouky, 20g kakaa, perníkové koření (nebo lžička skořice+lžička mletého zázvoru+lžička mletého badyánu a špetka mletého hřebíčku), 2 vejce vajíčka, trochu rumu.
Postup přípravy
Tuk necháme rozpustit a vychladlý se vyšlehá s vajíčkem a cukrem. Pak se přidá mouka smíchaná s kořením, sodou a kakaem. Vypracuje se těsto a nechá se vychladit. Pak si podle…
CUKROVÍ 2011 - JEŽEČCI
Potřebné ingredience
NA JEŽEČKY JE POTŘEBA: 100 g mletých mandlí a nebo vlašských ořechů,100 g mletých dětských piškotů , trocha rumu tak 3 lžíce jak kdo má rád , 70 g moučkového cukru , 80 g másla 3 lžičky klasik kakao Zdobení : čokoláda kokos na posypání . MELOUNKY, LASKONKY, KÁVOVÉ ZRNA, LINECKÉ, OŘECHOVÉ HRUDKY, SKOŘICOVO OŘECHOVÉ HVĚZDY, PERNÍČKY, KOŠÍČKY, TRUBIČKY, IŠELSKÉ KOLEČKA, KNÍŽEČKY S KOKOSOVOU NÁPLNÍ, KOKOSKY, OŘECHOVÉ TYČÍNKY S POLEVOU, RAFAELO KULIČKY, KULIČKY S KRUPIČKY, JEŽEČCI , MELOUNKY, DVOU BAREVNÝ KOKOSOVÍ SALÁMEK A JINÉ
Postup přípravy
všechny přísady zpracujeme na těsto a poté už jen tvarujeme udělám kuličky do které zabalím ještě půlku s půlky ořechu a trochu protáhnu do čumáčků .nechávám do druhého dne…
kokosoví sněhuláčci
Potřebné ingredience
na 4 sněhuláčky vysoké cca 12cm: 6 griliášových vlnek (sušenky, co známe ještě z dětství) 1 plechovka salka 150g kokosu + na obalení 40g sekaných mandlí oranžová potravinářská barva 1 lžíce marcipánu 1 lékořicový pendrek 4 čokoládové penízky (na lem klobouku) 4 bonbony marshmallow ev. moučkový cukr na zaprášení
Postup přípravy
vlnky rozdrťte válečkem na těsto a nasypte do mísy.
poté drť důkladně promíchejte se salkem, kokosem a mandlemi a na deset minut dejte do lednice. z hmoty vytvořte 4 velké…
Perníčky
Potřebné ingredience
650 g hladké mouky, 240 g moučkového cukru, 4 celá vejce, 100 g medu, 50 g tuku (nejlépe Omega nebo jakýkoli 100% rostlinný tuk), 1 polévkovou lžíci skořice a 1 polévkovou lžíci směsi koření do perníku ( anýz, hřebíček, badyán, fenykl, nové koření - prodává se již hotová směs ), 1 malá lžička jedlé sody, 2 až 3 lžíce kakaa, chcete-li tmavší těsto. Nedávat žádný kypřící prášek do perníku !!!! Poleva: 1 bílek, 150 až 200 g moučkového cukru, 1 lžička citrónovéšťávy.
Postup přípravy
Od loňského roku už jiné těsto na perníčky nedělám. Objevila jsem ho zde na MMB u paní Stáňi ID 324156. Tímto moc děkuji. S těstem se skvěle pracuje a hlavně perníčky jsou krásně…
Mandlové hříbečky
Potřebné ingredience
15dkg mletých mandlí, 5dkg mletých oříšků, 20dkg moučkového cukru a 1 bílek, A ještě 1 bílek na slepení
Postup přípravy
Vše smíchat a vypracovat těsto. Pak těsto rozdělíme na poloviny a do jedné přimícháme kakao, z toho budou kloboučky, z druhého těsta uděláme nožičky.
Kloboučky - uděláme si…
++MYŠKY++SUPER PRO DĚTI++NEPEČENÉ CUKROVÍ
Potřebné ingredience
8dkg sušeného mléka (dřív jsem dávala sunar), 8dkg másla, 22dkg cukru moučka, 1 bílek, pár kapek mandlového aroma, madlové lupínky, čokoláda, párátka. Z uvedené dávky se vytvočí cca 80 myšek.
Postup přípravy
Z HMOTY HNED VYTVARUJEME TĚLÍČKO MYŠKY, NA MÍSTO OUŠEK DÁME LUPÍNKY MANDLIČEK, OČÍČKO A NOSÁNEK PÁRÁTKEM KÁPNEME ČOKOLÁDU A MÍSTO OCÁSKU PŮLKU PÁRÁTKA ČPIČKOU VEN.:-))
DĚTEM…
KŘEHKÉ KOLEČKA
Potřebné ingredience
Na těsto : 20 dkg hladké mouky, 10 dkg mletého cukru , 10 dkg mletých ořechů, 20 dkg tuku ( Hera ) , 1 lžička mleté skořice , nastrouhaná kůra z citronu. Na sníh : 2 bílky, 14 dkg ml. cukru marmeláda - kyselejší
Postup přípravy
Recept jsem našla kdysi dávno v jedné kuchařce a od té doby peču každý rok. Každý kdo ochutná si na ně bere recept .... :-). Tak snad budou chutnat .
Přísady : 20 dkg hladké…
