nakládaná zelenina
Potřebné ingredience
květák,zelí,cibule, paprika,kedluben, 4l vody,1,2l octu,90dkg cukru,2 deka a 2 kávové lžičky pyrosiřičitanu.
Postup přípravy
Zeleninu si pokrájeme na menší kousky a v míse promícháme dáváme nejlépe do 4l sklenic zavařovacích.
Z vody,cukru octu a deka uvaříme nálev do vychladlého přidáme 2 lžíce…
ZELENINOVÝ SALÁT
Potřebné ingredience
rajčatapaprikycibulezelípůl litru octu150g cukru75g soli25tablet sacharinu
Postup přípravy
Zeleniny se dává stejné množství. Paprika se nakrájí na nudličky, cibule + rajčata na kolečka, zelí nakrouhá nadrobno. Vše se dobřr promíchá, naplní do sklenic a zaleje nálevem.…
Kompot z mikrovlnky-rychlovka bez sterilizování a hned…
Potřebné ingredience
Jablíčka,hrušky,hřebíček,skořice-já dávám celou,cukr krystal,vlašské ořechy(hrst)-můžou být a nemusí,voda,hrozinky(cca hrst)
Postup přípravy
Protože máme minibyt a skladovací místo pro kompoty nehrozí,řeším to rychlovkou z mikrovlnky.
Oloupeme jablka(nebo hrušky),zbavíme jadřinců,pokrájíme na menší kousky,dáme…
Směs třeba na topinky z cukety
Potřebné ingredience
1 1/2 kg nastrouhané cukety,5 cibulí, 1 palička česneku, 3 lžíce sojovky, 2 lžičky soli, rajský protlak(3)
Postup přípravy
Cuketu, cibuli, česnek, sojovku, sůl dáme do hrnce zalijeme vodou a dusíme cca.30-40min.Poté přidáme rajský protlak.Dáme do skleniček, otočíme vzhůru nohama.NEZAVAŘUJEME!!!!!!!!!…
Zelenina na zimu bez sterilizace
Potřebné ingredience
1kg mrkve,3/4kkg celeru,3/4 kg kořenové petrželi,sůl
Postup přípravy
Očištěnou a omytou zeleninu nastrouháme v robotu či na struhadle na nudle a důkladně promícháme.Prosolíme a opět promícháme.Zavíčkujeme a to je veškerá práce!Jednoduché a vydrží…
((((((((( JABLEČNÁ POVIDLA )))))))))))
Potřebné ingredience
5 kg jablek,2,5 kg cukru,1/8 octa.
Dále potřebujeme - 3-4 sáčky gelfixu.
Postup přípravy
Jablka nastrouháme na hrubo,zalejeme octem a přidáme cukr a zamícháme.
Necháme v chladu do druhého dne.
Pak přidáme gelfix a vaříme do sklovata.
Vařit v nádobě s…
Zelenina s párkem a fazolemi
Potřebné ingredience
1kg cibule,1 kg papriky,1 kg rajčat,3/4 kg uvařených fazolí,1 kg dietních párků,3 dcl oleje.
Nálev:3dcl vody,1dcl octa,20 dkg cukru,1/2 sáčku deka.
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibuli,přidáme na kolečka nakrájené párky a podusíme.Přidáme nakrájenou papriku a uvařené fazole a opět chvíli podusíme.Nakonec přimícháme nakrájené rajčata…
Houbová čalamáda
Potřebné ingredience
2 KG HUB,
75 DKG CIBULE,
1,1 KG PAPRIK-ČISTÁ VÁHA,
60 DKG KEČUPU,
1/4 L OLEJE,
1/4 KG CUKRU,
1/4 L OCTA,
2 1/ 2 LŽIČKY SOLI,
1 LŽIČKA ML.NOVÉHO KOŘENÍ,
1 LŽIČKA ML.HŘEBÍČKU,
1 LŽIČKA ML.PEPŘE,
Postup přípravy
HOUBY UVAŘÍME V SOLENÉ VODĚ A PROPLÁCHNEME STUDENOU VODOU.CIBULI A PAPRIKY PODUSÍME NA TROCHU OLEJE DO MĚKKA.PO VYCHLADNUTÍ SMÍCHÁME VŠE DOHROMADY A PLNÍME DO MENŠÍCH ZAVAŘOVACÍCH…
Jablková povidla
Potřebné ingredience
3 kg jablek, 1 kg cukru, 1/8 litru octa (4%), skořice (celá).
Postup přípravy
Na hrubším struhadle nakrouháme oloupaná jablka. Přidáme cukr, ocet, skořici. Zamícháme a necháme do druhého dne. Pak svaříme, až nechává vařečka při míchání širší stopu,…
ZÁHORÁCKÝ SALÁT
Potřebné ingredience
1 a1/2 kg. okurek ,3 cibule,2dcl.octa,2 lžíce vegety,2 lžíce oleje,15dkg. cukru
Postup přípravy
Okurky nakrájíme na kolečka,cibuli jak uznáte za vhodné,přidáme zbytek surovin zamícháme a necháme24 hodin uležet.
Pak naplníme do sklenic a sterilujeme 20 min.
Máme to rádi…
