Celerová polévka !Nevěříte? zkuste!
Potřebné ingredience
celer,cibule,bujón SLEPIČÍ,masox,kys.smetana,brambor,slanina.sůl,pepř,osmaž.houska
Postup přípravy
Vyškvaříme slaninu,přisypeme na jemno nakr.cibuli a zpražíme,poté přisypeme na jemno nastrouhaný celer a necháme chvíli opražit.Zalejeme vodou,osolíme,opepříme,přidáme bujón,masox…
Jak na poctivý, základní vývar
Potřebné ingredience
kosti se zbytky masa, kořenová zelenine (petržel, mrkev, celer), cibule, případně čerstvé bylinky (petrželová nať, kerblík, pažitka), česnek, bobkový list a nové koření či rajče.
Postup přípravy
Pokud chceme mít vývar na polévku a nebo jako základ na vaření omáček a nebo třeba risotta, nepotřebujeme chuť vývaru vraždit dochucovadly a nepotřebujeme na to drahé maso. …
Dršťková polévka z hlívy ústřičné - rychlovka
Potřebné ingredience
500 g hlívy ústřičné, 2 cibule, 1 lžíci sádla, sůl, pepř, mletou sladkou papriku, hovězí bujón, jíšku, majoránku, česnek.
Postup přípravy
Na sádle zpěníme cibuli, přidáme nakrájenou hlívu a chvíli podusíme. Poté přidáme papriku, zamícháme a hned zalijeme vodou, aby paprika nezhořkla. Osolíme, opepříme a přidáme…
Výborná pórková polévka
Potřebné ingredience
Pórek,máslo,mléko,brambory,masox,hl.mouka na zahuštění.
Postup přípravy
Na máslíčku si zpěníme nakrájený pórek .Pak přidáme na kostičky nakrájené brambory.
Zalijeme vroucí vodou a přidáme masox.Necháme chvilku povařit a mezitím si připravíme
Bramboračka s houbami -VYNIKAJÍCÍ !!!!
Potřebné ingredience
houby,olej,cibule,houb.bujon,brambory,mrkev,petržel,sůl,pepř,kmín,majoránka, hladká mouka
Postup přípravy
cibuli nakrájíme a dáme do hrnce s olejem necháme zesklovaťet a na to dáme houby a dusíme cca 5 -10 minut a celou dobu to mícháme ať se to nepřipálí.Pak to zalejeme teplou vodou…
Mrkvová polévka
Potřebné ingredience
4 mrkve 4 brambory máslo smetana mouka zeleninový bujón sůl ocet
Postup přípravy
Na rozpuštěném másle podusíme nahrubo nastrouhanou mrkev. Zalijeme vodou a přidáme na kostičky nakrájené brambory a bujón. Vaříme do změknutí , zahustíme moukou rozmýchanou ve…
Hrášková polévka - moje rychlovka.
Potřebné ingredience
1 střední konzerva sterilovaného hrášku, 1 střední cibule, trošku oleje, 1 šlehačka, kousek másla a 2 lžíce hladké mouky na zásmažku, sůl, voda.
Postup přípravy
Na oleji zpěním na drobno nakrájenou cibulku, zaliju vodou-asi 0,5l a vsypu konzervu hrášku BEZ nálevu. Nechám povařit. Mezi tím si vedle udělám z másla a mouky trošku zásmažky a…
**Kulajda - rychlá a vydatná**
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby potřebujeme: *1 menší cibule, nakrájená nadrobno* *2 lžíce másla + trošku oleje,aby se máslo nepřipalovalo* *2-3 lžíce hl.mouky* *4 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky* *hrst sušených,nebo čerstvých hub (sušené si namočíme den předem)* *divoké koření: 1 bobkový list,5 kuliček pepře,5 kuliček nového koření* *200 ml smetany na šlehání* *čerstvý kopr, nasekaný (dvě lžíce,nebo i více,kdo má rád)* *2 vejce* *asi lžíce octa a sůl podle chuti* *zeleninový vývar (1 1/2 litru a nebo vodu s bio bujónem bez glutamanu)*
Postup přípravy
**RECEPT JSEM NAŠLA KDYSI V ČASOPISU APETIT.......KDYŽ MÁM ČERSTVÝ KOPR A DOMÁCÍ VAJÍČKA, VAŘÍM JI VELICE ČASTO A RÁDA**RECEPT JSEM SI MALINKO UPRAVILA**
Postup:
*V…
Bramboračka
Potřebné ingredience
Máslo, cibule, petržel, celer, mrkev, brambory, houby, sůl, drcený kmín, pepř, majoránka, česnek.
Postup přípravy
Na másle zpěníme cibuli do zlatova ( tak 3 cibule ). \r\nNa cibulku dáme nahrubo nastrouhanou mrkev, celer, petržel.
Necháme orestovat (vůbec se nebojte, když se dole zelenina…
Hrstková luštěninová polévka
Potřebné ingredience
1 hrst hrachu
1 hrst čočky
1 hrst krupek
1 hrst červených fazolí
1 cibule
3 lžíce oleje
2 stroužky česneku
sůl
majoránka
2 lžíce hladké mouky
Postup přípravy
Den předem namočíme luštěniny do vody.
Nadrobno nakrájenou cibulku orestujeme a přidáme hladkou mouku. Přilijeme vodu, přidáme luštěniny a vaříme do měkka. Nakonec dochutíme…
