Rychlá polévka
Potřebné ingredience
máslo, mouku, vejce, vodu, mraženou zeleninu, sůl, drcený kmín, vegetu.
Postup přípravy
Na másle osmahneme mouku, přidáme vejce, koření, nasypeme mraženou zeleninu, zalijeme vodou a vaříme do změknutí zeleniny.
Rybí polévka s pangaem
Potřebné ingredience
pangasius 1 filet, 2 velké brambory, 1 mrkev, 1 malý celer, hl. mouka, petržel, pažitka, bazalka, olej, máslo
Postup přípravy
Všechny přísady nakrájíme na kostičky, rybu na větší kostičky, osmahneme na másle s olejem, zaprášíme hl. moukou zalejeme vodou, vaříme asi 30 min, přisypeme petrželku a pažitku…
LÉČIVÁ POLÉVKA Z JÍDAŠOVA UCHA-posilovač imunity
Potřebné ingredience
kuřecí vývar,sušené jídašovo ucho,kořenová zelenina,nové koření,slepičí bujon,nudle,zelená cibulka.
Postup přípravy
vše uvaříme v papiňáku a do hotové polévky nakrájíme jídašovo ucho-předem namočené-asi na 2h.
můžeme ho i vařit zároveň v polévce.
nudle vaříme zvlášť v osolené vodě.
Květáková polévka III.
Potřebné ingredience
květák cibule máslo, olivový olej (nemusí být) brambory hl. mouka pažitka kmín, majoránka, sůl, pepř
Postup přípravy
Na másle s olejem (když nemáme, děláme jen na másle) zpěníme cibulku dosklovata....., přidáme hl. mouku a uděláme cibulovou jíšku....Zalijeme vodou a pořádně rozmícháme....přidáme…
MAMINČINA HŘIBOVÁ POLÉVKA (zasmažená).
Potřebné ingredience
Brambory,hříbky,mrkev,celer,petržel,hrášek,máslo,hlad. mouka,cibule,sůl,koření (pepř,major.,vegeta....).
Postup přípravy
Do vody dáme vařit brambory,nakrájené na kostičky s polu s hříbky.Na oleji zpěníme cibulku a spolu s ní podusit mrkev,celer,petržel vše nastrouhané na jemno.Jakmile brambory …
americká aneb maskovaná cuketa pro taťky .-)
Potřebné ingredience
1 střední cuketa, kousek směsi do polévky, máslo, 4lžíce krupičky, podravka, voda
Postup přípravy
Máslo rozehřejeme orestujeme na něm směs do polévky-mám nadělanou v tlačenkovém střevě, vždy jen odkrojím poměrný díl, poté přidáme nastrouhanou cuketu, zalijeme vodou a necháme…
Kulajda s hříbky
Potřebné ingredience
Brambory, masox, sušené hřiby, hladká mouka, mléko, 2 vejce, kopr, ocet, koření: bobkový list, nové koření, černý pepř celý
Postup přípravy
Brambory nakrájíme na kostičky, dáme do vody a spolu s masoxem dáme vařit. Mezitím si v hrnečku spaříme vařící vodou sušené hříbky, které po asi 5 minutách nakrájíme na menší…
Jemná krémová brokolicová polévka - i pro batolata
Potřebné ingredience
1 brokolice, 1 malá cibule nebo 1/2 velké, stroužek česneku - nemusí být, 1/2 litru Natur bylinkového bujonu, mléko (popř. smetana - bude to jemnější), troška oleje, špetka muškátového květu, sůl
Postup přípravy
Brokolici nejprve připravíme v páře, stačí chvíli - dokud je krásně zelená, když je tam moc dlouho začíná šednout a ztrácí se také hodně vitaminů. Na oleji zpěníme cibulku a na…
Cuketačka :-)
Potřebné ingredience
2 malé cukety,1 cibulka,3 brambory,2 menší mrkve,1 stručik cesnaku,1dcl mlieka,1 krab.syr (vesela krava je naša oblíbena:-) kusok másla,sůl,pepř,1-2 kocky bujónu.
Postup přípravy
Na másle orestujeme cibulku,pak pridáme na kocky nakrajanu zeleninu,prol.cesnak,sůl,pepř(vegetu).Po chvílke, trebarz až zavoní zalejeme vodou, vhodíme bujón a varíme cca25-30min…
Ukrajinský boršč a pampuškami
Potřebné ingredience
300 g hovězího masa, 1 řepa, 400 g čerstvého zelí, 500 g brambor, 1 mrkev, petržel, 1 cibule, 3-4 stroužky česneku, 1/2 skleničky rajčatového protlaku nebo 4-5 čerstvých rajčat, 1 polévková lžíce mouky, 200 g tuku, 50 g vepřového sádla, 1/2 skleničky smetany, 1 polévková lžíce cukru, šťáva z poloviny citronu, kadeřavá petrželka, mletý pepř a červená paprika,bobkový list. Na panoušky: 360 g mouky, 3/4 skleničky mléka, 20 g cukru, 10 g droždí, 30 g rostlinného oleje, 3 stroužky česneku, 80 g kvasu na česnekovou zálivku.
Postup přípravy
Maso vaříme, až je měkké. Očištěnou a umytou řepu nakrájíme na nudličky, posypeme solí, pokapeme citronovou šťávou, vše promícháme, vložíme do kastrolu nebo na hlubokou pánev,…
