Cibulačka to je hračka .-)
Potřebné ingredience
3 vetší cibule, 1 mrkev, 2 lžíce pol mouky, voda, podravka ,sůl,pepř, 5 plátků šunky, nastouhaný eidam
Postup přípravy
Cibuli si nakrájíme na půl kolečka, dáme spolu s nastrouhanou mrkví a solí vařit.Je to do 10min hotové..poté mouku rozmícháme s vodou tzv .záklechtka a zahustíme polévku.Potom už…
HUSTÁ ZELENINOVÁ POLÉVKA SE ŽAMPIONY
Potřebné ingredience
kořenová zelenina - 2ks mrkve, 1 ks petržel, 1/2 celeru, 1 cibule, může být i 1 kedluben (kupuji balenou polévkovou zeleninu - mají ji v supermarketech - na tuto polívku je to akorát), vanička žampionů (cca 200-300g), 3 zeleninové bujony, 3 kuličky nového koření, 4 kuličky černého pepře, 1 lžíce másla, 2 lžíce polohrubé mouky, 1,5-2l vody, příp. sůl na dochucení.
Postup přípravy
Zeleninu nakrájím na nudličky a žampiony na tenké plátky, cibuli na kolečka nebo najemno. V hluboké pánvi roztopím máslo a orestuji na něm zeleninu a žampiony - všechno dávám…
Pórková polévka 2L
Potřebné ingredience
Větší pórek, 1dcl mléka, 2 kostky zeleninového bujónu, pepř, muškátový oříšek, nové koření, máslo, mouka, petrželka,
Postup přípravy
• Pórek si nakrájíme na kolečka a světlejší část dáme stranou
• V hrnci si z másla a mouky uděláme jíšku, do které pak dáme pórek a smažíme
• Poté podlijeme vodou a čekáme…
krémová květáková
Potřebné ingredience
Květák,brambory,zel.bujón,vegeta,kostka tav.sýru,šlehačka,trochu mouky.
Postup přípravy
Dáme vařit nadrobno rozebraný květák,asi po 10 minutách přidáme malé kostičky brambor a bujón.Když je vše skoro měkké,tak odebereme asi 1/3 květáku do misky ado hrnce přilijeme…
Polévka cuketová jako hrášková
Potřebné ingredience
1,5 l vody, 3 střední brambory, 1 větší cuketa, 1 kostka zeleninového bujonu, hrášek-konzerva,mražený či čerstvý, česnek, majoránka, sůl, pepř, 2 rohlíky nebo toustový chléb-opražené, nebo topinky.
Postup přípravy
Brambory nakrájíme na kostičky a dáme vařit do vody s bujonem.
Cuketu zbavíme semínek a pokrájenou na kostičky i se slupkou přidáme do hrnce k bramborám.
Vaříme do měkka…
Krkonošské kyselo
Potřebné ingredience
Kvas na kyselo 250 g,sůl,sušené houby hrst,1 ČL kmínu,6 vajec,cibule střední,1/2 másla,mléko 1/4 l,8 ks brambor větší
Postup přípravy
Asi 1 l vody sůl,houby,kmín dáme vařit,když jsou houby měkké,přidáme kvas,který jsme rozmíchali ve vlažné vodě asi 300 ml a nalijeme k houbám a zavaříme.Pokud je husté přilejeme…
rychlá a zdravá
Potřebné ingredience
1 cibule, 2 brambory, 1 mrkev, 1 hrníček jahel, 1 lžíce sl papriky, trocha oleje, libeček, podravka, pepř, česnek cca 2 stroužky
Postup přípravy
Cibuli zpěníme na tuku, osmahneme na ní i mrkev, poté přidáme papriku -zlehka orestujeme a celé zalijeme vodou, poté vložíme do polévky brambory a propláchnuté horkou vodou jáhly…
Výborná rajská polévka se sýrovými nočky
Potřebné ingredience
kousek másla,1,5 lžíce hladké mouky,1,5 litru vody,2 rajské protlaky velké,1bobkovy list,3 kuličky nového koření,3 kuličky černého pepř na nočky:hruba mouka,kousek masla,1vejce a asi dve lžíce strouhaného syra a spetka soli a petrzelova nat
Postup přípravy
na masle si řipravíme jízku zalijeme voudou přidáme koření a nechame asi 10 minut vyvařit pak přidáme rajske protlaky rozmichame a dochuti cukrem ja dala 1 lzíci a soli 1 malou…
Výborná a jednoduchá letní BRAMBORAČKA nakyselo -…
Potřebné ingredience
Asi kilo a vařených brambor (možno uvařit ve slupce, nebo použít bramborovou kaši), 2 vejce, aspoň 5 kyselých okurek + trochu láku, zakysaná smetana, kmín, sůl, vegeta, může být zelená cibulka, 2-3 litry vody, jak kdo rád husté..
Postup přípravy
Vodu přivedeme k varu, přidáme brambory a koření, rozmixujeme (část brambor nechávám ve velkých kusech), vmícháme vejce a nakrájené okurky, okyselíme lákem. Nakonec vložíme…
Bramboračka vynikající !!!
Potřebné ingredience
Dvě vepřové žebra syrové,cibuli,6 ks nové koření ,zelenina do polévky,sůl,3 ks bobkový list,brambory 4 ks na kostičky, hrst hub,česnek 2 ks,kmín ,majoránku špetka ,mouka a olej na jíšku,šnitlik
Postup přípravy
Kosti a cibuli,sůl ,houby si dáme vařit, jde-li masíčko od kosti, tak vyndáme,přidáme brambory a zeleninu ,obereme maso a vrátíme zpět do polévky,mezitím si připravím jíšku z…
