Rada na základ polévky
Potřebné ingredience
voda z vařených brambor
Postup přípravy
Když vaříme brambory, tak je někdy škoda při slévání brambor ( ty bez slupek),vodu jen tak vylít. Já tuto vodu sleju rovnou do polévky, nebo použiji jako základ na polévku. Stačí…
Polévka z ovesných vloček(vhodná i pro prcky)
Potřebné ingredience
ovesné vločky,mražená zelenina(květák,brokolice,mrkev,celer...)-já dávám půl na půl Pod svíčkovou a Bretaňskou,200ml mléka,máslo,hl.mouka,sůl,drcený kmín,1 stroužek česneku.
Postup přípravy
Ovesné vločky na 30min.namočíme do studené vody(nebudu psát kolik lžic vloček,záleží na hrnci-dávám od oka),přidáme mraž. zeleninu(taky od oka) a vaříme zhruba 30min.,dokud vločky…
Rychlá a skvělá polévka
Potřebné ingredience
Brambory,masox,sůl,pepř,kmín,česnek,vajíčko
Postup přípravy
Brambory nakrájíme na kostičky a dáme vařit,přidáme masox,osolíme,opepříme,dáme trošku kmínu a vaříme,když jsou brambory měkké přidáme prolisovaný česnek a rozšlehané vajíčko…
Kmínová s kapáním - recept ze školky
Potřebné ingredience
voda, kmín celý, máslo /já dávám napůl se sádlem/, hl. mouka, mrkev, petržel, sůl, vegeta,
na kapání: hrubá mouka, 1 vejce, sůl
Postup přípravy
V asi 1/2 l vody si uvařím celý kmín /asi 1/3 sáčku/. Vařím asi 15 minut a pak scedím a mám takový kmínový vývar /scedí se to kvůli dětem, aby neplivali kmín/. V hrnci si udělám…
Maminčina vajíčková - rychlá
Potřebné ingredience
1-2 vajíčka; hrst dětské krupičky, sůl, drcený kmín, 2 kostky slepičího bujónu, máslo, petrželka nebo pažitka, malé nudličky do polévky, 1/2 mrkvičky
Postup přípravy
Rozpustíme asi 2 lžíce másla, přidáme krupičku, osmahneme. Do toho přidáme celá vajíčka, posolíme a mícháme, dokud nám nevznikne "vajíčkové drobení". Potom přilijeme asi 1.5 l…
Babiččino kyselo.
Potřebné ingredience
kyselé houby,
brambory,
smetanu ke šlehání,
hladkou mouku,
2 vejce,
1 kostičku Masoxu
Postup přípravy
Do hrnce vylijeme naložené kyselé houby i s nálevem,přidáme na kostičky nakrájené brambory,kostičku Masoxu a zalijeme vodou.Když jsou brambory uvařené,zahustíme polévku hladkou…
Sýrová polévka
Potřebné ingredience
čerstvé máslo, hl. mouka, 10 dkg strouhaného sýra (eidam), 1 l vody, 1 kostka masoxu, sůl, pepř, 6 lžic smetany (dle chuti i více), petrželka, možno špetku muškátového oříšku, osmažené kostičky z rohlíku
Postup přípravy
Z másla a hl. mouky udělat světlou jíšku, zalít vodou, přidat sýr - nechat rozpustit, přidat koření, masox, smetanu a vařit cca 20 min. Výborně se míchá metlou na sníh, je pak…
Česnečka od maminky
Potřebné ingredience
1 vetší brambora, 1 pikantní klobáska, vejce, česnek (podle chuti, já dávám 3-4 stroužky), majoránka, pepř, sůl, kmín, sádlo nebo olej, zel. bujón, tavený sýr nebo strouhaný eidam a opečené kostičky chleba.
Postup přípravy
Bramboru a klobásku nakrájíme na kostičky a opražíme na sádle, přidáme část česneku a kmín pak zalejeme vodou, osolíme, okořeníme a přivedeme do varu. Vaříme než brambory změknou.…
Krémová květáková polévka
Potřebné ingredience
květák, voda, sůl, máslo, hladká mouka, zeleninový bujón, sladká smetana
Postup přípravy
Do trochu osolené vody s bujónem dáme vařit růžičky květáku. Když jsou měkké, ale ne rozvařené, tak si vytáhneme pár pěkných růžiček a dáme stranou. Ručním mixérem rozmixujeme…
Boží brokolicová polévka
Potřebné ingredience
1 brokolice, pár brambor,2 větší mrkve,2 stroužky česneku,sůl, drcený kmín,1 tavený sýr
Postup přípravy
Brokolici rozebereme na růžičky,brambory a mrkev ostrouháme, nakrájíme na kostičky a vše uvaříme doměkka.Ke konci vaření dáme 1 čtvereček taveného sýra(Apetito,.....) a rozmícháme…
