Kulajda (bez hub taťka je nejí)
Potřebné ingredience
tři lžíce nasekaného kopru,smetana,malá cibule,máslo,tři lžíce hl. mouky,brambory,bujon nebo domácí vývar,trošičku soli,ocet,dvě lžíce cukru,dvě vejce
Postup přípravy
Na másle osmahnem cibulku a zaprášíme moukou.Uděláme světlou zásmažku a zalijeme vývarem.Přidáme na malé kostičky brambory a vaříme než budou poloměkké.Přidáme kopr a smetanu…
Špenátová polévka (fakt výborná)
Potřebné ingredience
Balíček špenátového protlaku,dva stroužky česneku,půl kelímku smetany,jedna menší cibule,máslo,kostka-(dětem nedávám),tři vejce uvařená natvrdo,tři lžíce hl. mouky,
Postup přípravy
Na másle si osmahneme cibulku-jen do sklovata.Přidáme mouku a uděláme světlou zásmažku.Zalijeme vodou a přidáme bujon-dětem ho tam nedávám.Povaříme než se kostka rozpustí a…
Cuketová polévka-zdravě
Potřebné ingredience
1 cuketa,4 brambory,1 pórek,1 smetana na vaření,sůl,pepř,1 lžíce másla,1,5 l vody
Postup přípravy
Pro 4 osoby: Cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky,zrovna tak brambory.pórek nakrájíme na kolečka.Vše si osmahneme na másle a zalijeme vodou ,osolíme trošku opepříme a vaříme do…
Falešná hrášková polévka z cukety
Potřebné ingredience
1/4 kg cukety 1/2kg brambor 1 l vody, zeleninový bujon, česnek, majoránka, sůl
Postup přípravy
Brambory a cuketu (od oka, nemusíte vážit, brambor 2x tolik, co cukety) dáme vařit, přidáme zeleninový bujon, okořeníme česnekem, majoránkou, dle chuti osolíme. Jakmile zelenina…
Rychlá zelňačka
Potřebné ingredience
2l vody (nebo vývaru z uzeného masa, když máte zrovna uzený), 4 větší brambory, 1 cibule, sůl, kmín, zelí (podle toho jak chcete polévku hustou) 1 nožička klobásy, 1 pár kuř. párků (ale nemusí být), a můžete přidat i uzený, hl. mouka, sladká paprika.
Postup přípravy
Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky. Připravené brambory a kmín dáme do osolené vody (když mám vývar solím až nakonec a když je vývar silný a slaný zředím vodou dle…
Smetanová polévka s česnekovými omeletkami-jednoduchá
Potřebné ingredience
30g másla,30g hl.mouky,1 slepičí bujon,pažitka,sladká smetana na vaření. Omeletka>1 vejce,2 lžíce smetany,2 lžíce hl.mouky,sůl,olej
Postup přípravy
Z másla a mouky si uděláme jíšku zředíme ji 1/2 l vody,přidáme slepičí masox a povaříme.Zjemníme smetanou a přidáme posek.pažitku -dochutíme solí a polévk.kořením.
Na omeletku…
Chalupářská polévka
Potřebné ingredience
1 lžíce sádla ( nebo oleje ) 2 větší cibule sladká papirka mletá 4 - 5 velkých syrových brambor 3 špekáčky sůl, kmín, pepř 1 konzerva fazolí v tomatě 1 kelímek zakysané smetany trochu hl. mouky
Postup přípravy
Na sádle osmažíme dorůžova cibuli, přidáme mletou sladkou paprikua oloupané na kostky nakrájené brambory, orstujeme, podlijeme vodou a vaříme do poloměkk. Vložime na kostky…
Krémová zeleninová polévka se sýrovými nočkami
Potřebné ingredience
1/4 celeru, 1 větší mrkev, 4-5 brambor, 1/2 pórku, 2 kapustové listy, 1 stroužek česneku na nočky: 1/2 menší cibulky (popř. 1 naťovou, máme-li), 2 kostičky nebo 3 trojúhelníčky taveného sýra (může být i šunkový), 2-3 lž.hrubé krupice, 1 vejce, podle chuti čerstvé sekané bylinky
Postup přípravy
Mrkev, celer a brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostky a vložíme do hrnce. Pórek pokrájíme na kolečka, kapustové listy zbavíme řapíků a nakrájíme na proužky. Přidáme do hrnce…
Hrášková polévka - moje rychlovka.
Potřebné ingredience
1 střední konzerva sterilovaného hrášku, 1 střední cibule, trošku oleje, 1 šlehačka, kousek másla a 2 lžíce hladké mouky na zásmažku, sůl, voda.
Postup přípravy
Na oleji zpěním na drobno nakrájenou cibulku, zaliju vodou-asi 0,5l a vsypu konzervu hrášku BEZ nálevu. Nechám povařit. Mezi tím si vedle udělám z másla a mouky trošku zásmažky a…
Vajíčková polévka - když nemám moc času :)
Potřebné ingredience
80-100g másla, 2-3 lžíce hladké mouky, 2 vejce, 3/4l vody, drcený nebo mletý kmín, sůl, petželková nať nebo pažitka.
Postup přípravy
Máslo nechám rozpustit v kastrůlku a přidám mouku, míchám jako bych dělala zásmažku Když je mouka s máslem pěkně spojená - neměla by být hmota příliš hustá, pokud je, tak přidám…
