Svařené víno či grog jak ho dělám já s karamelem
Potřebné ingredience
cukr krupice, rum či víno, citron, hřebíček, skořice, případně badyán, pomeranč
Postup přípravy
Na jednu porci 200ml počítejte jednu lžíci cukru (ale upravte si dle chuti samozřejmě). Do kastrolku se silným dnem dejte cukru, rozpusťte ho na karamel (mně se osvědčilo s tím…
Zázvorový čaj proti chřipce
Potřebné ingredience
Ingredience Mletý zázvor 1 lžička kávová rovná Skořice celá 1 ks Hřebíček 3 ks Med včelí 2 lžíce polévková rovná Citrón 1 ks Voda 1 l
Postup přípravy
Postup přípravy:
Do litru vroucí vody dáme 1 ČL sušeného mletého zázvoru, anebo přiměřené množství
nastrouhaného čerstvého kořenu zázvoru, skořici a hřebíčky. Necháme…
Domácí "bejlís"
Potřebné ingredience
2 plechovky slazeného mléka Tatra Salko 1/2 litru rumu 2 karamelové nebo čokoládové pudinky 1/2 litru mléka ,pár kapek mandlové tresti .Z této dávky je 1,5 litru likéru.Spočítala jsem kolik stojí domácí ,bejlí a vyšla mi cena 163 kč je to levnější jak kupované rum mi stál 70 kč ,puding 10 kč, sladké mléko 64kč celkem Domácí "bejlí vyšel na 163 kč .
Postup přípravy
1
Plechovky slazeného mléka Tatra Salko vaříme 2 hodiny.
2
Z mléka a karamelových nebo čokoládových pudinků uvaříme klasický pudink.
3
Po vychladnutí…
Zázvorový sirup recept od tchýně +++
Potřebné ingredience
40dkg zázvor, citron, cukr
Postup přípravy
Středně velký zázvor opereme ,očistíme ,nastrouháme nebo na drobno nakrájime i se šlupkou do kastroulku
přidáme litr a čtvrt vody se dvěma na tenko nakrájenými citrony, dáme…
DOMÁCÍ BAILEY´S
Potřebné ingredience
2 slazené kondenzované mléka, Rum (250 – 300 ml) – podle chuti, 200 ml smetany ke šlehání
Postup přípravy
Plechovky vložíme neotevřené do hrnce s vodou přivedeme k varu a vaříme při mírné teplotě 2 hodiny.
Vyjmeme a necháme zchladnout.
Pak teprve plechovky otevřeme a…
Zázvorový čaj
Potřebné ingredience
Čerstvý zázvor - jeden kořínek, 300 ml horké vody šťávu z poloviny citronu, lžíci medu, kolečko čerstvé limetky
Postup přípravy
Čerstvý zázvor očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Vložíme do sklenice a zalijeme horkou vodou. Nebo se může svařit s vodou v kastrolu a poté přelít do hrnku. Necháme 7-10…
Bezinková št´áva
Potřebné ingredience
25květů bezu, 2kg cukru, 80g kyseliny citronové, 1 citron
Postup přípravy
Větší květy bezu, opláchnout dát je do velké 5litrové sklenice, zalít 2 litry vody a přidat 1 citron nakrájený. ( nechat 24 hodin odležet - nebo přes noc) Pak zcedíme do hrnce…
Domácí Baileys
Potřebné ingredience
2 Salka - slazená mléka v plechovce 0,5 l rumu 0,5 l uvařeného mandlového pudingu
Postup přípravy
Plechovky vaříme ve vodě 2 hodiny. Necháme nejlépe přes noc stát na dřevěném prkénku. Uvaříme si puding a necháme ho vychladnout. Studené plechovky otevřeme a vzniklý karamel dáme…
Arabský čaj s mátou
Potřebné ingredience
na 4 hlavy - 4 lžíce zeleného čaje, 1hřebíček, špetka muškátového oříšku ,1 celá skořice, 1 semínko kardamomu (nemusí být) ,1 litr vody ,cukr podle chuti ,lístky máty
Postup přípravy
Pro tento recept je vhodné mít konvici na sporáku. dejte vařit vodu do varu spolu se všemi ingredienci,přidejte cukr v dostatečném množství , nechte vařit 5minut a až konvici…
Pečený čaj
Potřebné ingredience
1 kg červený rybíz (zamražené) * 25 dkg jahody (zamražené) * 10 dkg malin * 20 dkg hrušky * 20 dkg jablka * 25 dkg švestky * 1 oloupaný citron bez semínek * 1 lžička kys.citronové * 7 hřebíčků * 1/2 lžičky mleté skořice * deci a čtvrt rumu (klidně i víc) * 1 kg krystalového cukru
Postup přípravy
Ovoce (vše na drobno nakrájené) dáme do vyššího plechu spolu s kořením, citronem, kyselkou a rumem. Vše promíchám a pak zasypu povrch cukrem. Peču odekryté v horkovzdušné troubě…
