Vaječný koňak
Potřebné ingredience
5 žloutků,1 salko,1 vanilkový cukr,2-3 dcl rumu
Postup přípravy
Mixér.Já dávám tak 2 dcl rumu,na mě je ze 3 dcl moc silný.Ale chce to vyzkoušet :o)
ALKOHOL - VHODNÉ KDYŽ PŘIJDETE Z VENKU PROMRZLÍ NA…
Potřebné ingredience
20 kostek cukru navlhčíme rychle studenou vodou,dáme do čistého hrnce a upražíme je do žluta.Potom nalejeme na cukr 3/4 litru povařené vody, přidáme skořici,citronovou kůru i štávu z ( 1/4 citronu ),4 hřebíčky a dobře vše povaříme.Vařící tekutinu dobře přikrytou odstavíme z plotny,potom do ní nalejeme 1/4 litru rumu,přidáme 2 lžíce dobrého medu,zamícháme, a dokud je to horké nalijeme ji do sklenic a podáváme.
Vánoční čaj, jak ho dělám já
Potřebné ingredience
2000 g ovoce syrové nebo zmrazené (borůvky, rybíz, jablka, hrušky, meruňky, jahody, švestky) 1500 g cukr krystal nebo krupice 4 lžičky skořice šťáva z 1-2 citronů ( dle zvoleného ovoce-při rybízu stačí 1 citron) 2 dcl rumu ( kdo má rád více-nešetří) 5 hřebíčků
Postup přípravy
Do vysokého plechu, ev. oválného hrnce vložíme syrové nebo mražené ovoce nakrájené na kostky, jablka i se slupkou, ale bez jadřinců. Zasypeme cukrem a přidáme ostatní ingredience.…
Vaječný koňak (temperovaný kvůli salmonele) - SKVĚLÝ!!…
Potřebné ingredience
2 Tatra mléka, 6 žloutků, 250g cukr moučka, 1 vanilkový cukr, 1/4 litru Rumu
Postup přípravy
Asi 1 litr koňaku se připraví:
Ve 2 Tatra mlécích se v hrnci rozkvrdlá 6 žloutků, přidá se 250g cukru moučka a 1 vanilkový cukr.
Hrnec postavte do většího hrnce s…
Baileis aneb vaječný koňak bez vajec
Potřebné ingredience
2ks slazeného salka, 2ks šlehačka nebo hodně tučná smetana(je to jemnější,ale můžete dát i 12% nebo tu rostlinou), 0,5l rumu (tady se množství meze nekladou) a pokud by bylo moc řídké,stačí uvařit hustý karamelový puding a rozmixovat
Postup přípravy
Nesnáším takový ten klasický vaječný koňak který vám slepí pusu jako lepidlo a tak už několik let dělám tuhle děsně kalorickou bombu na vánoce.Ale co je to jednou za rok tak si…
VYNIKAJÍCÍ LIKÉR Z LEDOVÝCH KAŠTANŮ
Potřebné ingredience
250 ml šlehačky 1 SALKO 3 ledové kaštany 4 kostičky hořké čokolády 1/2 litru rumu.
Postup přípravy
POSTUP:
Šlehačku vylijeme do hrnce a přidáme čokoládu a nalámané tyčinky ledových kaštanů. Za stálého míchání povaříme. Poté sejmeme z plotny, necháme vychladnout, vlijeme…
Pečený čaj
Potřebné ingredience
1 kg ovoce čerstvé i mražené (použila jsem - mandarinky, pomeranče, jablíčka, kiwi, borůvky, citrón), 420 g cukru, 250 ml svařáku (mají ho v Lidlu - již namíchaný a ochucený), 0,05 l rumu, lžička mleté skořice, 3 ks hřebíčku vcelku, lusk vanilky.
Postup přípravy
Ovoce nakrájím na kostky, smíchám s cukrem, zaleji svařákem (šlo by i obyč.červéné víno), přileji velkého panáka rumu a přidám koření. To vše promíchám a dám péct do trouby na cca…
Opravdická horká čokoláda
Potřebné ingredience
1 tabulka čokolády na vaření,2 hrnečky plnotučného mléka,1 lžička škrobové moučky,1/2 hrnečku krupicového cukru,skořice na posypání
Postup přípravy
Lžičku škrobové moučky rozmícháme se lžící studeného mléka ve skleničce.
Mléko nalijeme do kastrůlku a pomalu zahříváme.
Přidáme na kousky nalámanou čokoládu a promícháváme…
VAJEČNÝ KONAK +++
Potřebné ingredience
2 Slazená salka, 1 neslazená tatra, 2 vanilkový cukry, 5 žloutků, rum dle chuti.
Postup přípravy
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, pak přidáme salka, zmírníme šlehač,pak přidáme tatru.Rumem vypláchneme plechovky a přidáme ho do konaku.Určitě padne 1/4 l rumu.Jeli konak moc…
Vaječný konˇak
Potřebné ingredience
1 pleskačka rumu,2 kondenzované slazené mléka,1 kondenzované neslazené mléko,4 žloutky.
Postup přípravy
Vše rozmixovat v mixéru,a dát do lahví a bumbat ...Kdo chce může do půlky dát kakao a má dva druhy.Dobrý i do kávičky.
