šťáva z kopřiv
Potřebné ingredience
80 až 100 ks kopřiv asi 2O cmdlouhých ,3,5l vody ,5 citronů ,8 dkg kyseliny citronové ,3 kg cukru ,
Postup přípravy
Opláchlé kopřivy zalijeme vodou s nakrájenými citrony a kyselinou(pokud nemáme citrony ,dáme 15 dkg kyseliny citronové)Přivedeme k varu a chvíli povaříme tak 10 minut.Poté necháme…
Jablečný javorový punč
Potřebné ingredience
- na 4 sklenice asi po 250 ml (160 kcal / 670 kJ): 1 jablko, 250 ml jablečného čaje se skořicí, 150 ml jablečné šťávy, 1 kousek skořice, 2 badyány, 4 hřebíčky, 4 lžíce javorového sirupu, 150 ml calvadosu
Postup přípravy
1. Jablko omyjeme, osušíme, vypíchneme jádřinec a plod i se slupkou nakrájíme na tenké plátky.
2. Čaj promícháme s 250 ml vody, jablečnou šťávou, kořením a plátky jablek a…
Domácí vaječný koňak
Potřebné ingredience
7-8 žloutků 1 slazené a 1 neslazené kondenzované mléko 1 šálek obyčejného mléka 2 vanilinové cukry 1/4 l rumu
Postup přípravy
Do vhodné nádoby nalijeme neslazené kondenzované a obyčejné mléko a rozšleháme v něm žloutky s vanilinovým cukrem. Dál šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí směsi (nesmí se vařit!)…
Vaječný koňak - VAŘENÝ
Potřebné ingredience
7 žloutků, 30 dkg pískového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 slazená kondenzovaná mléka, 3/4 litru obyčejného mléka, 1/2 litru rumu.
Postup přípravy
Trochu obyčejného mléka odlijeme, přidáme vanilkový cukr, žloutky a rozšleháme. Ostatní mléko dáme do kastrolu (nejlépe s dvojitým dnem, aby se nepřipálilo) vařit, přidáme cukr a…
Džus z dýně
Potřebné ingredience
3kg dýně nakrájet na kostky, slít 2 1/2 litrem vody, přidat 1,2kg cukru a 1 polévkovou lžíci kyseliny citronové a nechat odstát 24hodin.
Postup přípravy
Pak se přidají 3umyté nakrájené citrony zbavené pecek
a vše se uvaří do měkka.
Po vychladnutí vše rozmixujeme a přidáme
10l převařené vody, 1 citronový sirup a šťávu ze…
Vaječný domácí likér
Potřebné ingredience
1 salko 2 kondenzované mléka 6 žloutků 1 vanilkový cukr rum podle chuti
Postup přípravy
Do mixéru dám salko, mléko, žloutky, cukr a rum podle chuti, a nechám spojit.
Nechám 24 hodin uležet :))
BRČÁL
Potřebné ingredience
1dcl Curacao blue,2dcl pomerančový džus,led-nemusí být.
Postup přípravy
Smícháme.Lehce alkoholický osvěžující nápoj.Výborný na silvestra:-)
detský vaječňák
Potřebné ingredience
3 žloutky, 15 dkg krupicového cukru, 3 vanilkové cukry, 1 salko, 1 l čierneho čaju, rumová , alebo mandlová aroma - nemusí byť.
Postup přípravy
žloutky a salko s oboma cukrami, šleháme ve vroucí vodní lázní / nad parou/ tak 10-15 minut / žloutky tak vlastne prevaríme/ Zmes je hotová keď v nej už nebudete cítiť kúsky…
vaječný likér
Potřebné ingredience
0,5 L rumu,salko,vanilkový cukr,200g moučkového cukru,6 žloutků.
Postup přípravy
žloutky s cukrem mícháme a přidáme salko a ke konci pomalu přidáváme rum .
Oříškovomandlový likér
Potřebné ingredience
litr rumu, 3 mandlové pudinky, 4 Salka, oříšková, případně mandlová tresť
Postup přípravy
Svaříme si 4 Salka potopená ve vodě 2 hodiny. Po vychladnutí je rozmixujeme s litrem rumu v hlubší nádobě.
Uvaříme si tři mandlové pudinky dle návodu, jen nedáme cukr.
