Bezlepková šlehačková bábovka
Potřebné ingredience
260g mouky (dávám mouku bezlepkovou UNIMIX)
150 mouč. cukru
250 ml šlehačky
3 vejce
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Vše smícháme, nalijeme do vymazané formy a pečeme při 150 'C. Je to jednoduchý a dobrý recept.
Bezlepkové větrníčky
Potřebné ingredience
75g bezlepkové směsi Jizerka,
50g másla,
2 vejce,
1,25 dl vody,
špetku soli.
Tato dávka vystačí cca. na 20 kousků
Postup přípravy
Příprava jako u klasického odpalovaného těsta:
1) do hrnce nalejeme vodu, přivedeme k varu, osolíme ji a přidáme máslo, které necháme rozpustit. Do vody s máslem za stálého…
Jemné čajové perníčky od maminky
Potřebné ingredience
300 g cukru, 200 g medu, 700 g bezlepkové mouky Jizerka, 3 celá vejce, 1/2 lžičky citronové kůry, 1/2 lžičky pomerančové kůry, 15 g sody, 1 lžička skořice, 2 lžičky koření do perníku, trochu tuku
Postup přípravy
Z 600 g mouky a ostatních surovin vypracujemevláčné těsto, do kterého nakonec zapracujeme zbytek mouky podle požadované hustoty. Pokud chceme, aby bylo těsto tmavší, přidáme…
Bezlepkový mazanec či vánočka
Potřebné ingredience
400 - 500 ml mléka,
190 g cukru,
100 g rozpuštěného másla,
2 lžíce oleje,
120 g rozinek nebo kandovaného ovoce,
100 g nasekaných ořechů,
2 vejce,
5 g soli,
šťáva z ½ citronu,
citronová kůra,
1 a ½ balíčku sušeného droždí.
Postup přípravy
500 g bezlepkové mouky Mantler, 400 - 500 ml mléka, 190 g cukru, 100 g rozpuštěného másla, 2 lžíce oleje, 120 g rozinek nebo kandovaného ovoce, 100 g nasekaných ořechů, 2 vejce, 5…
Bramborové těsto na knedlíky, špalky, placky….
Potřebné ingredience
500 g brambor
1 vejce
sůl
70 g solamylu
70 g pohankové mouky (Mantler, Promix – Uni)
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vystydnout, oloupeme a nastrouháme. Přidáme vejce, solamyl, mouku, podle chuti osolíme. Tvoříme knedlíky, špalky, vaříme v osolené vodě. Na…
Houskové knedlíky
Potřebné ingredience
4 vejce
250 ml mléka
60g rýžových burisonů
½ lžičky prášku do pečiva
250 g bezlepkové mouky
sůl
tuk na vymazání hrnečků
6 hrnečků
Postup přípravy
Ze žloutků, mléka, bezlepkové mouky, prášku do pečiva a soli ušleháme elektrickým šlehačem řidší těsto. Z bílků ušleháme tuhý sníh Do těsta vmícháme burisony a pak zlehka sníh z…
Pudinková buchta
Potřebné ingredience
1 sklenička od hořčice oleje
1 -"- plná cukru
4 celá vejce
4 stejné pudinky
1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Vše dobře zamícháme a nalejeme do vymazané a strouhankou vysypané formy. Můžeme péct na plechu nebo v bábovkové formě. Dáme do vyhřáté trouby péct.
univerzálna buchta - dorta, bábovka, vianočka, buchta
Potřebné ingredience
4 vajcia, 20 dkg ml. cukru, 20 dkg ml. vlašských orechov, 3 pol. lyžice mantleru / bezl. múka/, 3 pol. lyžice bezl. kukuričnej strúhanky, 3 pol. lyžice oleja, 1/2 pr. do pečiva, sádlo,
Postup přípravy
4 vajcia šlaháme s 20 dkg prášk. cukru asi tak 10 -15 minut na huszú penu , potom pridáme pomaly 3 lyž oleja, potom orechy, múku, strúhanku a pr. do pečiva. všetko vymiešame…
Bezlepková pizza - rýchlovka
Potřebné ingredience
Bezl. múka Mantler , 1 biele pomazánkové máslo / Madeta - je bezlepkové/ , obloženie na pizzu - rajčata, šunka, salám syr, olivy, šampiony, korenie a kto čom á ráád......:) / údeniny by mali byť od výrobcu kt. vyrába označené bezl. mastné výrobky napr. - . Mazánek, uzeniny Novák/
Postup přípravy
Do misy vyklopíme pomazánkové máslo, do kelímku od másla nasypeme do plna múku a zmiešame s máslom - vypracujeme cesto / lepí sa ! a tak to má byť/, cesto necháme minimálne pol…
palačinky
Potřebné ingredience
250 ml mléka, 2 vejce, 100g Ramy, 40 g bezlepkové mouky / Jizerka, mantler/, štipka soli, 2 balíčky vanilkového pudinku v prášku / Dr. Oetker/, džem, ovoce, šlehačka.
Postup přípravy
V mléku rozšleháme vejce, přidáme drobek soli, roztopenou Ramu, bezl.mouku, pudinky, všechno dobře vymíchame / do hladka/ a necháme těsto chvíli postát. /5 min./ Těsto by mělo být…
