Koprová omáčka raz dva
Potřebné ingredience
500ml.mléka,250ml.sladké smetany,40g.hl.mouky,5 lžic kopru,sůl
Postup přípravy
Do mléka dáme 2 lžíce kopru,osolíme a necháme vařit,mouku rozmícháme ve smetaně a vlijeme do vařícího mléka,do omáčky přidáme zbytek kopru dle chuti každého a ještě prohřejeme.
Hovězí na paprice
Potřebné ingredience
6 plátků hovězího 1 velká cibule 1 vrchovatá lžíce sladké papriky pepř,kmín,sůl 1 kostka hovězího bujonu mouka na zahuštění hořčice olej
Postup přípravy
Doporučuji vařit v tlakáči ušetříte si spoustu času.
Cibuli pokrájíme na drobno a dáme osmahnout na olej dozlatova.
Plátky masa naklepeme mírně osolíme,opepříme a pomažeme…
Poctivá ღ♥ SVÍČKOVÁ ♥ღ s domácími knedlíky - poděděný…
Potřebné ingredience
SVÍČKOVÁ: 1kg masa (hovězí nebo zvěřina), mrkev asi 3/4 kg v neoškrábaném stavu, petržel asi 40Dg a celer asi 1/2kilový, 1 cibule, 15Dg špeku, 8 kuliček nového koření, 8 kuliček pepře, 2 bobkové listy, 2 hřebíčky, 1 kysaná smetana, dále sůl, cukr, ocet, polohrubá mouka, máslo na pomazání masa. KNEDLÍKY: hrubá mouka, sůl, kvasnice, vajíčko, mléko, včerejší rohlíky
Postup přípravy
Recept na 3litry omáčky (já vařím v 6litrovém hrnci dvojnásobek, takže na fotkách s postupem je toho víc)
TO JE PROSTĚ BÁSEŇ, KDO NEOCHUTNAL, TAK SVÍČKOVOU NIKDY NEJEDL :-)))…
Rychlá koprová omáčka - bez masa
Potřebné ingredience
asi 1 litr mléka 1 sklenka sterilovaného kopru (vodu slévám) sůl podle chuti kousek Hery (asi 1/3 z kostky) - nebo máslo hladká mouka dle potřeby (já vařím v mlékovaru s píšťalkou,aby se nepálila)
Postup přípravy
Rozpustím heru , nasypu hladkou mouku dle porřeby tak, aby jíška byla hustá. Poté přidávám po troškách mléko, za stálého míchání,aby se neudělali žmolky. Povařím, ochutím solí a…
Rajská omáčka z rajčat
Potřebné ingredience
Cca 5 rajčat, 1 cibule, kořenová zelenina (ideální je mražená směs pod svíčkovou), 0,5 l vody, bobkový list, cukr, skořice, sůl, máslo a hladká mouka na jíšku
Postup přípravy
Zesklovatíme cibuli a přidáme trochu kořenové zeleniny. Promícháme a osmahneme. Přidáme vodu a uvedeme k varu. Vložíme nakrájená rajčata a bobkový list. Vaříme 20 minut. Vyjmeme…
ZABIJAČKOVÝ GULÁŠ Z PAPRIKOU A OKURKAMA +++
Potřebné ingredience
Vepřové maso,cibuli,játra,jazyk,srdce,ledvinky 2-3krát v převařené vodě,sůl,mletý kmín,pepř,sladkou papriku,gulášové koření,česnek 2 stroužky , okurky,paprika.
Postup přípravy
Nakrájenou cibuli osmažíme přidáme vepřové maso ,játra,kousek jazyku,srdce ,převařené ledvinky vše na kostičky pokrájené a restujem přidáme sůl,kmín,pepř,sladkou papriku,gulášové…
FAZOLOVÉ LUSKY NA SMETANĚ ( RYCHLÝ A DOBRÝ OBĚD )
Potřebné ingredience
2plechovky (420g) zelených fazolek v mírně slaném nálevu, 1 smetana nebo šlehačka, 2PL hl. mouky,1 dcl mléka, pár kapek citronu, 1 ČL podravky, špetka pepře, sůl, 1PL másla
Postup přípravy
Do kastrolku vlijeme obsah konzerv fazolek i s nálevem a prohřejeme. V hrníčku si rozmícháme asi 1dcl mléka a 2 PL hl. mouky a vlijeme do fazolek, řádně promícháme a pomalu…
KOPROVÁ OMÁČKA - HOTOVÁ ZA 10 MINUT+++
Potřebné ingredience
KOPR 2. POLÉVKOVÉ LŽÍCE, SŮL, HLADKÁ MOUKA , SÁDLO,1. 12%SMETANA KUNIN , OCET.
Postup přípravy
Nejprve si uděláme jižku ze sádla a hladké mouky-necháme schladnout.Potom dáme vařit osolenou vodu kopr až voda vaří přidáme smetanu,zahustíme jiškou kterou sme si připravili ze…
svičkova omačka na karamelu
Potřebné ingredience
1cibule,zelenina,kořeni ,1smetana,2 lžice cukru,sul ,1-2 kg vepřova kyty ,20 dkg slaniny
Postup přípravy
Orestujeme cibulku mrkev a celer nakrajenou na nudličky do sklovata přidame 2 lžice cukru a ješte restujeme vytvorime karamel .Vložime prošpikovane maso slaninou a zalejeme…
Rajská omáčka
Potřebné ingredience
vepřové maso - jako náhražka za hovězí, i když je hovězí lepší, jenže v dnešní době drahé! 2 rajské protlaky, bobkový list, nové koření, citron, skořice mletá, cukr, sůl, vegeta, hl. mouka.
Postup přípravy
Na trošce oleje zpěním cibuli a maličko jí orestuju. Když je cibulka malinko do hněda přidám cca půlku másla či hery.. a nasypu na ní asi deset lžic hladké mouky (zkrátka aby mi…
