Slaný závin se zelím a bramborami-pikantní a rychlé !…
Potřebné ingredience
lístkové těsto 400g,1 velká sklenice bílého steril.zelí,4 větší brambory-vařené ve slupce,1 vejce,oloupané,pažitka nebo petrželka,sůl.pepř a vajíčko na potření závinu
Postup přípravy
Zelí hodně vymačkat a pokrájet najemno,přidat brambory ,1 vejce a vše spolu rukama rozmačkat.Bylinky,sůl,pepř..Lístkové těsto rozdělit na 2 díly,najemno vyválet,naplnit nádivkou…
Lilek na plechu s rajčaty a dvojím sýrem- bez oleje!
Potřebné ingredience
1 větší tvrdý lilek, (10 dkg šunky nebo anglické slaniny), 3 zralá rajčata, 2 mozzarelly, čerstvá bazalka, parmezán
Postup přípravy
Lilek nakrájíme na 0,5 - 1 cm kolečka, posolíme, necháme vypotit, opláchneme, osušíme. Na rozpálené pánvi ho z obou stran nasucho opečeme.
Kolečka lilku naskládáme vedle sebe…
Brokolice s hříbky a moravské uzené
Potřebné ingredience
Brambory, brokolice, pravé hříbky nebo žampióny, cibule, uzené, vegeta
Postup přípravy
Brambory nakrájíme na kolečka, orestujeme zvlášť cibuli, hříbky a uzené, přidáme brokolici, 2 lžíce vegety, vše dohromady promýcháme a zalijeme mlékem s vajíčkem (300ml mléka a 4…
Vynikající směs na topinky
Potřebné ingredience
1 kg rajčat,1 kg paprik,1 kg cibule,1 kg cukety,1 vel.rajčat.protlak,olej,mletá paprika sladká (celý pytlík),sůl,1/2 sojové omáčky vitana,worčestr 3 lžíce,česnek ,kečup,kdo chce-chilli-já nedávám.
Postup přípravy
Na oleji osmahneme cibuli,zapráším paprikou a přidám ostatní zeleninu- pokrájenou,rajčata jako poslední,aby nebyla tak rozvařená.Dochutím sojovkou,worčestrem,dosolím,doliji…
Bramborovy salat s tunakem
Potřebné ingredience
PRO 4:1 kg brambor,3 velke konzervy tunaku,5 vajec,olej,sul,pepr,petrzelka,(balsamikovy ocet)
Postup přípravy
Uvarit brambory ve slupce v osolene vode.Oloupat a nakrajet na kousky nebo kolecka a dat do misy.Vejce uvarit,nakrajet na osminky a pridat k bramborum.
Tunaka nechame dobre…
Přílohová cuketa/lilek
Potřebné ingredience
1 velká cuketa sušený česnek sůl,pepř olovový olej
Postup přípravy
Cuketu omyjeme (můžeme i oloupat) pokrájíme na cca 1cm plátky
a poskládáme na velký tác.
Cuketu z obou stran osolíme a necháme aspoň 30minut vypotit.
Dáme pak na papírový…
Zapečený lilek
Potřebné ingredience
lilek, slanina, žampiony, sýr, olivový olej, sůl, provensálské koření
Postup přípravy
Lilek jsem omyla, odkrojila stopku a podélně rozřízla. Vykrojila jsem (nožem a potom lžíčkou) dužinu a obě "lodičky" posolila. Potom jsem si nakrájela slaninu, žampiony a…
Špagety ala cuketa
Potřebné ingredience
Cuketa , česnek sůl , máslo a Špagety
Postup přípravy
Cuketku naškrábeme škrabkou na brambory aby vznikly krásné tenké plátky. Roztopíme máslo a orestujeme na něm lisovaný česnek vložíme cuketu a osolíme. Za občasného míchání necháme…
Květákové nugetky
Potřebné ingredience
1 velký květák,sůl,pepř,muškát,2 vejce,sekaná petržel,2 lžíce kremžské nebo hrubozrné hořčice,5 lžic PH mouky,5 dkg nasekané šunky nebo anglické slaniny,půl cibule,trochu strouhanky
Zapečený lilek s mletým masem
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby: 2 větší lilky, 500g mletého masa (ráda používám výhradně hovězí, obsahuje méně tuku), 2 mrkve, 1 kelímek zakysané smetany, větší cibule, 2 stroužky česneku, pepř, kari, olivový olej, sůl
Postup přípravy
Lilek rozřízneme napůl a lžící z něj vydlabeme dužinu tak, abychom nepoškodili slupku. Na oleji osmažíme cibuli a mleté maso. Přidáme nakrájenou dužinu lilku a na jemno…
