Florentský (špenátový) koláč - velká bašta
Potřebné ingredience
2 lžičky olivového olejern2stroužky česneku,nakrájené na tenké plátky (já prolisovala)rn400g čerstvého špenáturn1kelímek smetany ke šlehání (já dala půlku)rn50g lučinyrnšpetak mletého muškátového oříškurnsůl,pepřrn375g listového těsta (já kupuji BABICKÉ a dávám půlku)rn4 středně velká vejce
Postup přípravy
Toubu předehřeji na 200°C
Těsto rozválejte do obdelníku a okraje zahněte dovnitř a propíchejte vidličkou(těsto se při pečení tak nenafukuje).Dějte péct na 15 minnut.Vyjmeme z…
ZAPÉKANÝ KVĚTÁK SE SMETANOU A ŠUNKOU(UZENÝM)
Potřebné ingredience
1 květák, 250 ml smetany, 4 vejce,2 kl hořčice plnotučná, sůl, pepř,uzené maso na kostičky - asi 200 g, nebo pro děti kuřecí šunka, lžička Vegety(nebo jiný koř. přípravek), 100 g strouhaného Eidamu.
Postup přípravy
Uvařím si ve slané vodě květák na růžičky. Potom ho naskládám do pekáčku, který jsem vymazala máslem a vysypala strouhankou. Květák posypu uzeným nebo šunkou na kostičky.Zaliju…
Cukeťák
Potřebné ingredience
700g cukety, 3-4 vejce, 100g tuku (máslo...), 200g uzenina, 250g polohrubé mouky, 4lžíce mléka, 2-3 stroužky česneku, drcený kmín, majoránka, sůl
Postup přípravy
Cuketu nastrouhat nahrubo, pidat sůl a necjat 15min stát, poté slít vodu. Z bílků ušlehat sníh. Tuk utřít se žloutky, přidat mouku, nakrájenou uzeninu, cuketu a dle potřeby mléko,…
ZAPEČENÁ KAPUSTA-MOC VELKÁ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Potřebné ingredience
1/2 hlávky větší kapusty, cibule, 20 dkg sýra/cihla/,20 dkg uzeniny/párky../, 4 vajíčka, trocha oleje, sůl, pepř, drcený kmín, grilovací koření, vegeta
Postup přípravy
Kapustičku nakrájíme , nebo nakrouháme na robotu na kousky a dáme vařit do osolené vody a krátce povaříme asi 15-20 minut.Mezitím si opečeme na oleji cibulku s uzeninou.Po…
Kyselé zelí podle mé tchyně:-)
Potřebné ingredience
balíček kysaného zelí
špek
2 větší cibule
1 větší brambor
hl. mouka
cukr, sůl, ocet
Postup přípravy
Zelí dáme do hrnce i s nálevem, pokud je moc kyselý, tak nálev slijeme, podlejeme trošku vodou a dáme vařit. Mezitím si opečeme špek na kostičky, když pustí šťávu, přidáme cibuli…
Květákovo-brokolicový nákyp - jednoduchý, rychlý a…
Potřebné ingredience
Květák, brokolice, sýr na strouhání, 2 - 3 vejce, 2 vrchovaté lžíce strouhanky, sůl, pepř, kečup ostrý, majoránka, tymián, kmín, oregano nebo jiné bylinky dle chuti
Postup přípravy
1. Brokolici a květák rozebereme na růžičky a uvaříme doměkka.
2. Uvařenou brokolici a květák rozmačkáme. Nejlépe to jde šťouchadlem na brambory nebo vidličkou. Přidáme…
Cuketa - zelí (není poznat, z čeho je :-) )
Potřebné ingredience
Cuketa ... a cibule, sádlo, kmín, pepř, sůl, ocet, cukr, hl. mouka
Postup přípravy
Do rozehřátého sádla přidáme kmín a cibuli, osmahneme, přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu (u větších cuket nepoužívám vnitřek), NEPODLÉVÁME VODOU, cuketa pustí hodně vody sama o…
+++Karbanátky z brokolice se sýrem+++
Potřebné ingredience
Brokolice,česnek,cibule,hladká mouka,2-3 vejce,strouhanka,olej,10 dkg goudy-strouhané, anglická slanina,sůl,špetku muškátu
Postup přípravy
Brokolici uvaříme v osolené vodě doměkka,posekáme najemno,přidáme vejce,sýr,najemno nakrájenou slaninu,3 lžíce mouky,strouhanku,1-2 nasekané cibule,osolíme,opepříme,přidáme…
Placky z kysaného zelí
Potřebné ingredience
1 sáček kysaného zelí,20 dkg polohrubé mouky,2 vajíčka,1 velká cibule,slaninu,sůl,pepř,zelená petrželka.
Postup přípravy
Zelí překrájíme ,slaninu a cibuli na kostičky,přidáme vejce ,mouku,sůl,pepř a petrželku.
Smažíme na pánvičce na oleji dozlatova.
Jsou moc dobré.
VÝTEČNÉ BRAMBŮRKY....
Potřebné ingredience
BRAMBORY, SŮL, PLÁTEK MÁSLA, 3 STR.ČESNEKU,MUŠKÁT. OŘÍŠEK, KELÍMEK SMETANY NÍZKOTUČNÉ A 2 NÍZKOTUČNÉ BÍLÉ JOGURTY-
Postup přípravy
PEKÁČ VYMAŽEME PLÁTKEM MÁSLA A ROZETŘENÝM ČESNEKEM, NA TO VLOŽÍME BRAMBORY NA KOLEČKA, OSOLÍME.
BOKEM DO MISKY NALEJEME2 JOGURTY A 1 NÍZKOTUČNOU SMETANU A PROMÍCHÁME....…
