Květákový nákyp
Potřebné ingredience
Květák,brokolice,šunka,česnek,máslo,mléko,tvrdý sýr,hl.mouka,pepř,sůl,kari,slunečnicová semínka
Postup přípravy
Květák a brokolici uvaříme do poloměka, vývar si necháme.
Zapékací nádobu vytřeme máslem a natřeným česnekem,
poskládáme rozebraný květák a brokolici, posypeme šunkou…
Červené dušené zelíčko jako příloha
Potřebné ingredience
půlka červeného zelí, 1 cibule, 1 bobkový list, sůl, pepř, 1 ČL kmín, 1 PL cukru krystal (může být samozřejmě i třtinový), trocha octu nebo šťávy z citronu, 1 brambor, k dochucení je možné dát 1PL výpeku z masa či sádlo (moc sádlo nepoužívám, ale zde se hodí)
Postup přípravy
Nejdříve odstraníme svrchní listy a košťál a takto připravené zelí si nakrájíme/nastrouháme (já jsem krájela nožem) na nudličky.
Ve středním hrnci zelí spaříme horkou…
Kapustové karbanátky
Potřebné ingredience
600g kapusty, 1 cibule, olej, 2 žemle, 200ml mléka, 200g uzeného masa, 1 vejce, pepř, sůl a strouhanka na zahuštění dle potřeby, vejce a strouhanka na obalení a olej na smažení
Postup přípravy
Kapustu rozkrojíme na čtvrtky a dáme na 5 min povait do vroucí vody, poté necháme okapat. Žemle namočíme do mléka, cibulku nakrájíme najemno a osmažíme na oleji. Uzené maso,…
Zelíčko - kysané - příloha
Potřebné ingredience
Kysané zelí (dělala jsem z půlky 500 g sklenice) 1 cibule, 2 ČL kmín, sůl, 3 ČL cukru moučky, sklenice vody, 1 PL sádla
Postup přípravy
Nejdříve vymačkám kysané zelí a properu. Nakrájím si na drobno cibulku a podusím ji na pánvi na dostatku oleje až zesklovatí. Potom přidám zelí, sůl, kmín, sklenici vody, a asi 3…
Lečo s bramborovými placičkami
Potřebné ingredience
Na lečo:2 cibule,olej,10 dkg anglické slaniny,1/2 kg rajčat,4 papriky bílé,1 červenou,3 str.česneku,sůl,podravku,2 vejce Na placky: 50 dkg uvařených předem,sůl.2 vejce asi 10-15 dkg polohrubé mouky.
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibuli,přidáme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu a opečeme.Pak přidáme nakrájené papriky na nudličky a rajčata na kostičky/kdo chce může si rajčátka spařit…
Štouchané brambory se selskou pečení
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby. 1 kg brambor,2 cibule,olej,sůl,2 lžíce másla,pažitka,selská uzená pečeně
Postup přípravy
Brambory oškrábeme a uvaříme v osolené vodě doměka.Než se nám uvaří osmažíme si do růžova na oleji nakrájenou cibulku a nasekáme si najemno hodně pažitky.Brambory slijeme …
KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY - LUXUSNÍ (u nás oblíbenější než…
Potřebné ingredience
květák, 2 vajíčka, mléko, polohr.mouka, sůl, pepř, mušk.oříšek, olej
Postup přípravy
Středně velký květák syrový nastrouhat nebo pohodlněji rozsekat v mixéru (do mixéru dám na větší růžičky a nechám nasekat do drobných kousků, ne úplně na jemno-na kaši!!!), pak…
Brokolicové karbanátky
Potřebné ingredience
1 brokolice, 1 mrkev, trochu porku, asi 50g eidamu plátkového, 3-4 stroužky česneku, 2 malá vejce, sůl, pepř, trocha hl.mouky, strouhanka, směs koření na mletá masa
Postup přípravy
mrkev a brokolici uvaříme v páře, po vychladnutí rozmačkáme vidličkou, eidam nakrájíme opravdu najemno, porek také, česnek prolisujeme, přidáme koření, mírně osolíme - eidam už…
PEČENÁ RAJČATA
Potřebné ingredience
6 VELKÝCH RAJČAT SŮL PEPŘ ROZMARÝN 2 LŽÍCE NASEKANÝCH BYLINEK (PETRŽELKA,PAŽITKA,BAZALKA) 2 STROUŽKY ČESNEKU 2LŽÍCE STROUHAKY 2 LŽÍCE MÁSLA TUK NA VYMAZÁNÍ PEKÁČKU
Postup přípravy
Omytá rajčata osušíme,rozpůlíme,každou půlku osolíme ,opepříme a potřeme usekanými bylinkami a utřeným česnekem,posypeme strouhankou a naskládáme do vymaštěného pekáčku. V…
DUŠENÁ KAROTKA
Potřebné ingredience
500G MLADÉ KAROTKY 2 LŽÍCE TUKU SŮL 2 KOSTKY CUKRU PEPŘ
Postup přípravy
Omytou karotku oškrábeme nebo jen kartáčkem očistíme ,nakrájíme na plátky ,vložím do kastrolu na rozehřátý tuk ,mírně podlijeme vodou a pod poklicí zvolna dusíme.
Občas…
