Zeleninový nákyp
Potřebné ingredience
1 brokolice, 1 pórek, 5 vajec, 1 hrnek polohrubé mouky, 1/2 hrnku dětské krupičky, 1/2 hrnku mléka, 1,5 kypřícího prášku, 2 lžičky soli, 5 - 6 stroužků česneku, 1 cibule, olej, strouhanka, špetka muškátového oříšku, v létě přidávám petržel, bylinky... možno přidat i pokrájenou šunku nebo kousek uzeného - podle chuti - já dělám bez masa... dneska jsem přidala asi 1/3 nastrouhané kedlubny gigantu, možno nastavit i cuketou - prostě co dům dá - podle fantazie a ročního období :-)
Postup přípravy
Nejprve na oleji osmahneme cibulku, přidáme na kolečka nakrájený pórek a brokolici rozebranou na růžičky, podlijeme trochou vody a dusíme cca 10 minut. Mezitím si ušleháme z bílků…
Zeleninové karbanátky
Potřebné ingredience
mrkev,brokolice, vajíčko,sůl, tymián, koření na mletá masa a strouhanka
Postup přípravy
Mrkev očistíme, nastrouháme na hrubo a povaříme do měkka, brokolici přebereme na růžičky, uvaříme do měkka, z obojího slijeme vodu a rozmačkáme, ne na kaši :-), osolíme, přidáme…
Cuketa s rajčaty
Potřebné ingredience
Cuketa - lepší je malá, rajčata, koření na pizzu, strouhaný sýr, trochu oleje
Postup přípravy
Cuketu nakrájíme na kolečka, poklademe na pekáček, který jsme trochu vymastili, na ně poklademe na kolečka rajčata, posypeme kořením na pizzu a posypeme sýrem. Upečeme v trubce.…
Brokolice i jako příloha
Potřebné ingredience
brokolice, sladká smetana (33%), gril. koření na kuře, anglická slanina, strouhaný eidam
Postup přípravy
Do pekáčku naskládám růžičky brokolice, posypu gril. kořením, na nudličky nakrájenou slaninou, zaliji smetanou a navrh nastrouhaný sýr. Peču v trubce až je brokolička měkká - ale…
Zapečená brokolice
Potřebné ingredience
Brokolice, bešamelová omáčka, sýr
Postup přípravy
Brokolicové růžičky povaříme 5 minut ve vodě, naskládáme do máslem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče. Zalijeme bešamelovou omáčkou a posypeme jakýmkoliv sýrem, který máme…
Nádivka z cukety
Potřebné ingredience
40 dkg cukety, 5 vajec, 1 hrnek strouhaného sýra, 1 hrnek hrubé mouky, 1/2 hrnku oleje, 20 dkg měkkého salámu, 2 větší cibule, 1/2 prášku do pečiva, zelená petrželka, česnek, majoránka, sůl, pepř.
Postup přípravy
Cuktu a salám nastrouháme, cibuli nakrájíme. Všechny suroviny smícháme, dáme na vymazaný pekáček a šup do trouby a upečeme. Je to lahůdka. Jí to i můj manžel, který zrovna cuketu…
UNCLE BEN´S
Potřebné ingredience
1 kg barevné papriky ,1 kg cukety ,1-1/2 kg cibule,1 rovná lžíce soli,1-2 lžíce cukru,6 lžic worchesterové omáčky,6 lžic sojové omáčky,1/2 kg ostrého kečupu,1 kg sladké kečupu,1/4 l oleje
Postup přípravy
Cuketu a papriku nakrájíme na kostičky, cibuli na proužky. Do velkého hrnce (já používám starý smaltovaný hrvec asi 10l a je na to super) dáme všechny ingredience a dusíme asi 30…
Kapustové placičky - jako karbanátky, ale bez masa
Potřebné ingredience
1/2 kapusty, 2 - 3 krajíce chleba, trochu mléka, hladká mouka (cca 20 - 25 dkg) , 2 vajíčka, sůl, kmín, majoránka, 5 - 6 stroužků česneku, solčanka
Postup přípravy
Nejdříve si dáme 2 - 3 krajíce chleba do mísy, kde budeme zadělávat těsto a zalijeme mlékem tak, aby byly ponořené, pak si připravíme kapustu - opereme ji, spaříme vařící vodou a…
Zelný salát s olivovým olejem a bylinkami
Potřebné ingredience
*
Postup přípravy
Hlávkové zelí pokrájíme, nastrouháme mrkev, cibuli, cukr, sůl, olivový olej, proventsálské bylinky, ocet.
Rukou pořádně umačkat, hlavně aby změklo zelí a pustilo šťávu(podle…
topinambury - recepty
Postup přípravy
Topinambur je velmi stará a delikátní zelenina nasládlé chuti. Velice prospěšná našemu zdraví. Používáme na saláty, v polévkách, dušené, smažené, zapékané.
Polévka z…
