Ředkvičkový salát s jogurtem
Potřebné ingredience
polovina menšího čínského zelí polovina salátové okurky 2 rajčata 10 ředkviček 1 menší cibule zálivka : 1 bílý jogurt 1 lžíce oleje citrónová šťáva sůl Všechny suroviny smícháme
Postup přípravy
Na talíř položíme nakrájené čínské zelí na kousky, navrch na něj položíme rajčata na dílky, ředkvičky na kolečka, cibuli na půlkolečka, oloupanou okurku rovněž na půlkolečka.
Zelené fazolky
Potřebné ingredience
Mražené zelené fazolky, cibulku, pepř, sůl, trochu masoxu, mouka na zahuštění (můžete dát i jíšku)
Postup přípravy
Nakrájím cibulku a dozlatova osmahnu. Vedle si povařím v troše vody fazolky s masoxem, potom přidám i s trochou vody na cibulku, opepřím a promíchám. Nakonec zahustím trochou…
gratinovany fenykl
Potřebné ingredience
2 fenykly,300 ml mleka,1 lzice masla,1 lzice hl. mouky,75 g strouhaneho syru gruyere(parmazan,pecorino-ovci),25 g strouhanky,sul,pepr
Postup přípravy
trouba vyhrata na 240°.fenykl rozctvrtime,v hrnci zalejeme mlekem a 15 min dusime.zapekaci misu vytreme maslem a naskladame uvareny okapany fenykl.
omacka-v hrnci rozpustime…
Zapečená brokolice
Potřebné ingredience
brokolice, šunkový salám, červená paprika,cibule, trvdý sýr, 5 vajec,trochu mléka
Postup přípravy
Růžičky syrové brokolice pokrájíme na malé kousky, přidáme na kousky pokrájenou papriku, šunkový salám ( může být i uvařené kuřecí maso ) nadrobno nakrájenou cibulku, nastrouhaný…
Pečené plněné lilky s klobásou a mozzarelou
Potřebné ingredience
Co budeme potřebovat (pro 4 osoby) 2 podélně rozkrojené lilky 2 lžíce olivového oleje 75g natenko nakrájené klobásy (nejlépe chorisa), ale dá se použít jakákoliv dle chutě 2 najemno nakrájená rajčata 1 červenou papriku 150g mozzarely sůl,pepř
Postup přípravy
Pečené lilky jsou chutným a rychlým pokrmem, který v těchto teplých dnech oceníme jako lehčí večeři. Zejména pro ty, kteří lilky v ochodech obcházejí v uctivé vzdálenosti, je tato…
LEČO NA TOPINCE
Potřebné ingredience
4-5 paprik, 4-5 rajčat, 1 cibule, 15dkg měkkého salámu, 4krajíce chleba,2stroužky česneku, olej na smažení, máslo na lečo, tvrdý sýr na postrouhání
Postup přípravy
Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky pokrájenou papriku a dusíme do poloměkka. Pak přidáme pokrájená rajčata, osolíme a dusíme tak dlouho, až se vysmahne…
Papriky po řecku
Potřebné ingredience
Na prání maminek vkládám recept. Tuto dobrotu jsem ochutnala a okoukala u kamarádky, tak doufám, že ji budu i správně interpretovat :-). Základem jsou: papriky, cca 1kg rajčat, rajčatové pyré (v krabičce nebo plechovce, je mnohem lepší než přeslazený protlak), dále cibule a česnek, olivový olej, sůl, pepř, oregano. Množství surovin upravíme podle chuti nebo počtu strávníků.
Postup přípravy
1. Na oleji zprudka opečeme papriky ze všech stran do zlatohněda. Vyndáme z pánve a odložíme stranou.
2. Na pánev přidáme nasekanou cibulku a plátky česneku a restujeme.
Zeleninová terina
Potřebné ingredience
375 g brokolice, 375 g celeru, 375 g mrkve, 2,5 cm čerstvého zázvoru, 3 vejce, sůl, pepř, muškátový oříšek
Postup přípravy
Mrkev a zázvor nastrouháme nahrubo a v osolené vodě vaříme téměř doměkka (13 min.). Celer také nastrouháme nahrubo a v osolené vodě vaříme doměkka (10 min.) Z brokolice odkrojíme…
Kuskus zapečený se zeleninou na smetaně - vše v jednom…
Potřebné ingredience
1 pórek, svazek jarní cibulky, 1 cibule, 1 brokolice, pytlík mražené zeleniny s kukuřicí (možno nahradit čerstvou - podle toho co je doma), 1 pytlík celozrnného kuskusu (400 g), 1 šlehačka, sůl, strouhaný sýr na posypání, olej.
Postup přípravy
Na oleji zesklovatíme cibulku a přidáme pórek nakrájený na kolečka s jarní cibulkou. Když trochu povolí, poklademe růžičkami brokolice, trochu podlijeme a necháme dusit. Já dělám…
ZAVAŘOVANÉ KÁPIE
Potřebné ingredience
kápie 4 l vody 1 l octa 30 dkg cukru 2 lžíce soli 40 tabl. cukerinu /umělé sladidlo/ celý pepř bobkový list nové koření může a nemusí cibule olej
Postup přípravy
Poměr si můžeme upravit dle množství kápii
všechny suroviny kromě cibule a oleje dáme svařit.
Nakrájené kápie dáme do vymytých sklenic, můžeme a nemusíme dát cibuli,…
